Jus tomato untuk musim sejuk di rumah melalui penggiling daging
Resipi jus tomato ini amat relevan untuk penduduk musim panas. Tidak selalu pengisar atau pemproses makanan di dacha, tetapi pengisar daging mekanikal biasa pasti akan dijumpai - jadi dia akan membantu apabila anda perlu mengitar semula tanaman tomat.
Ia tidak perlu mempunyai muncung khas yang mengumpul kek dan biji - jika tidak ada peranti sedemikian, tatalilah penggiling daging dan kemudian sapu melalui penyaring. Sudah tentu, ia akan mengambil lebih banyak masa, tetapi jika anda ingin membuat jus tomato lazat untuk musim sejuk di rumah tanpa keping daging, benih dan kulit, anda perlu bekerja keras. Pilihan yang lebih cepat bukan untuk mengelap jus, tetapi segera rebus dan tuangkannya ke atas tin. Dalam bentuk ini, sesuai untuk mengisi kursus pertama, sayur-sayuran rebusan, panggang, akan menjadi asas bagi saus dan graviti.
Bahan-bahan:
- tomato masak - 2 kg,
- garam kasar - 1 sudu besar. l
Proses membuat jus tomat di rumah
Untuk mengeluarkan kulit dari tomato tidak masuk akal - bahawa kita tidak akan mempercepat proses memasak sama sekali, tetapi hanya membuang masa. Kami mencuci tomato dan memotongnya dalam kepingan, menghilangkan tempat kuning di mana ranting itu dilekatkan.
Bahagian meletakkan kepingan tomato di dalam loceng. Sekiranya terdapat peranti untuk mengeluarkan kek, mula-mula pegangnya kepada penggiling daging, kemudian gulungkan tomato. Kek itu akan bertukar menjadi juicy, tatal beberapa kali lebih lama untuk meninggalkan hampir kering.
Tuangkan jus siap ke dalam periuk dan letakkan pada api kecil. Berhati-hati agar tidak melarikan diri apabila ia mendidih.
Zakipev, jus mula naik, topi busa padat dibentuk dari atas. Kacau. Masak selama lima minit.
Selepas lima minit, kami mengumpul buih yang tinggal dengan sudu dan terus mendidihkan jus dengan mendidih yang lemah selama lima minit lagi.
Apabila jus itu turun sedikit, tambahkan garam. Jus tomato secara sederhana, ia boleh selalu menjadi masin sebelum digunakan. Berikan lagi untuk mendidih.
Sediakan terlebih dahulu kapasiti jus. Kami mengambil jumlah yang sesuai (mereka biasanya melancarkan jus dalam balang satu liter atau tiga liter). Berhati-hati dengan membasuh gelas di dalam dan luar, basuh leher dengan span tebal. Letakkan penutup pada mendidih selama kira-kira lima minit. Pada saat jus dimasak, hidangan untuknya perlu siap. Tuangkan jus mendidih ke atas tebing, tutup skru.
Tutup dengan sesuatu yang hangat atau bungkus selimut dan biarkan balang dengan jus tomato selama sehari. Kemudian kami keluarkan untuk menyimpan di ruang bawah tanah yang sejuk atau dimasukkan ke dalam almari. Berjaya kepada anda persediaan!
(Belum lagi penilaian)
Memuatkan ...