Sos tomato dengan bawang untuk musim sejuk
Sediakan sos tomato tebal dengan bawang untuk musim sejuk dalam resipi kami dengan gambar langkah demi langkah. Ini adalah perasa yang lazat, yang sesuai untuk kebab dan bakso.
Ia mengambil masa 40 minit untuk memasak. Daripada bahan-bahan ini dalam resipi ini terdapat 4 balang separuh liter.
Bahan-bahan untuk sos tomato:
- tomato - 2.5 kg;
- bawang merah - 500 g;
- lada cabai - 1 pc;
- gula pasir - 130 g;
- garam meja - 30 g;
- cuka 9% - 25 ml;
- lada merah tanah secukup rasa.
Cara memasak sos tomato dengan bawang
Sayur-sayuran untuk menuai memilih masak, keseluruhan, tanpa kerosakan dan kerosakan yang kelihatan. Bawang adalah lebih baik untuk mengambil manis, selera memainkan peranan yang pasti dalam resipi ini, jadi lebih baik memilih varieti manis. Jadi, bersihkan bawang dari sekam, potong lobula besar.
Tomato merah, anda boleh terlalu masak dan kusut, tetapi tanpa reput, basuh dengan teliti, potong batangnya, potong besar.
Tuangkan tomato dalam pemproses makanan, bersama dengan kulitnya. Sekiranya anda ingin memasak sos lancar tanpa biji, anda boleh menyerap serbuk tomat melalui penapis.
Letakkan bawang dalam semangkuk pemproses makanan, tambahkan sebati lada dipotong ke dalam cincin, gulung bawang dengan lada.
Pada peringkat ini, jelas bahawa bawang merah adalah cahaya, dan sehingga sos ternyata menjadi merah, tambah lada merah tanah secukup rasa. Anda boleh meletakkan beberapa sudu paprika manis, tambah lada merah panas dengan berhati-hati.
Kami beralih serbuk sayur dalam periuk. Tuang gula, garam, tuangkan cuka.
Letakkan periuk di atas periuk, membawa jisim sayur ke mendidih di atas api sederhana. Selepas mendidih, kurangkan haba, masak selama 25 minit. Berhati-hati, sayur tulen ini agak tebal dan apabila mendidih ia bercambah dan "meludah" ke semua arah. Jisim selesai boleh disapu melalui penyaring, dan rebus lagi - kepingan benih dan kulit akan kekal di ayak.
Basuh setengah liter balang dibasuh dengan ketuhar dalam ketuhar. Isikan kuah kering dengan sos, segera gabus dengan ketat.
Kami menghidupkan tempat kosong, tempat tinggal hangat, pergi untuk malam. Selepas penyejukan, keluarkan pantri dalam simpanan.
(Belum lagi penilaian)
Memuatkan ...