Kacang jeruk yang renyah untuk musim sejuk di bank - resipi tanpa cuka
Mereka yang tidak suka pemeliharaan dengan intipati cuka harus tahu bagaimana untuk memetik timun untuk musim sejuk di bank menggunakan resipi mudah tanpa cuka. Jika anda melihat semua nuansa garam, mengikuti arahan dan gambar langkah demi langkah, timun akan berubah menjadi pedas dan rangup. Jeruk buatan sendiri sesuai untuk hidangan kentang, bijirin, pasta.
Produk:
- pendek-timun - 2 kg,
- pasir gula - 2 sudu besar,
- garam (besar) - 1.5 sudu besar,
- tangkai segar / kering Dill,
- daun currant merah / hitam - 3 buah,
- bawang putih muda - 2 ulas,
- daun laurel - 2 pcs,
- kacang lada hitam - 5 pcs.
Proses pemilihan timun di bank
Untuk memulakan, menyediakan bank-bank: mencuci dan disterilkan. Tuangkan dari cecair, di bahagian bawah meletakkan sebatang dill, daun currant merah / hitam. Selain itu, anda boleh meletakkan rempah-rempah: serbuk mustard kering, halia / lobak merah, daun ceri dan ek.
Selepas itu, letakkan ulas bawang putih yang dikupas dalam balang. Untuk membuat timun lebih tajam, kami mengesyorkan meletakkan separuh lada cabai merah.
Basuh timun, memotong pantat dan keringkan kelembapan. Kami menyebarkan buahnya dengan ketat di dalam balang ke atas. Untuk membuat timun renyah dan jelas nitrat, mereka harus direndam dalam air sejuk selama 2 jam.
Buat pengasam: Tuangkan 1.5 liter air sejuk ke dalam periuk, tambah lada hitam, daun bay, garam meja dan gula pasir, kacau dan rebus.
Buah-buahan di dalam bank tuangkan air mendidih, tutup dengan tudung dan biarkan selama 15 minit untuk mengukus. Selepas menuang cecair, rebus dalam periuk dan tuangkan selama 15 minit. Untuk kali ketiga, tuangkan timun dalam tin dengan memasak panas yang dimasak, isi bekas itu ke paras teratas.
Gulungkan balang timah timah. Kami terbalik, bungkus bulu / selimut bulu, biarkan sejuk selama 24 jam.
Simpan timun jeruk di dalam bilik bukan panas yang gelap untuk tidak lebih daripada satu tahun. Pengambilan panas membantu mengekalkan buah sehingga air garam tidak merosot dan tidak mendung.
Nikmati hidangan anda!
Masa memasak: 1 jam.
(2 penilaian, purata: 5,00 dari 5)
Memuatkan ...
