Lecho sangat lazat tomato dan lada untuk musim sejuk
Cepatlah pada musim sayur-sayuran untuk mempersiapkan musim sejuk hidangan lazat paprika dengan tomato. Lecho adalah sos harum, manis dan asam, yang sangat mudah digunakan sebagai perasa untuk bijirin, pasta, dan kentang hancur. Resipi langkah demi langkah dengan foto akan membantu mengulangi proses dan memasaknya dengan lazat, hanya jari-jari yum.
Masa: 50 minit. Output: 3 tin 0.5 liter.
Produk:
- Lada Bulgaria - 1.2 kg;
- tomato - 1.2 kg;
- minyak sayuran - 0.5 st.;
- gula - 60 g;
- garam - 1/2 sudu besar. l.;
- cuka 9% - 25 ml;
- kacang lada hitam - 5 pcs.
Cara memasak lecho dari tomato dan lada lada
Sediakan tomato. Cuci dengan teliti tomato. Potong tempat tangkai dan manja pada sayur-sayuran. Kemudian sayur-sayuran dipotong menjadi irisan, yang dilewatkan melalui penggiling daging. Selepas menambah gula dan garam kepada jisim tomato yang dihasilkan, kami menghantarnya dalam periuk ke api. Setelah mendidih, tutup alat memasak dengan campuran tomato dengan tudung, rebus dengan mendidih kecil selama 15 minit.
Walaupun tomato sedang dimasak, kami bekerja dengan lada. Kami mengambil lada Bulgaria yang masak dan tebal. Untuk menjadikan lecho lebih cerah dan lebih menarik, kami masing-masing mengambil lada berwarna merah atau oren yang cerah. Basuh lada, keluarkan benih dan sekatan dalaman daripadanya. Kemudian buah-buahan dipotong sepanjang jalur, dan jalur - dalam kotak kecil.
Untuk menjadikannya manis dan masam, tambahkan gula ke manisnya.
Menyelesaikan masa depan leko.
Kini kami menambah lada dan minyak sayur-sayuran halus untuk lecho. Selepas mencampurkan bahan-bahan ini dalam periuk, letakkan periuk pada api tersebut. Masak lecho selama 15 minit dengan mendidih sedikit, kacau dengan sudu kayu. Kemudian tuangkan cuka ke dalam kuali, masak selama 5 minit lagi.
Semasa membuat lecho, sediakan gelas untuk menanamnya untuk musim sejuk. Basuh pinggan dengan baking soda, bilas, kemudian sterilkannya.
Dengan lechos mendidih, kami dengan teliti mengisi balang yang disterilkan. Setelah mempunyai bekas hermetically disegel dengan pemeliharaan lecho untuk musim sejuk, putar mereka terbalik. Kami membungkus lecho yang dimasak di rumah dengan selimut tebal untuk malam, tahan di bawah selimut sehingga pagi.
(Belum lagi penilaian)
Memuatkan ...