Pengisian juicy untuk pai kubis
Betapa lazat pai dengan kubis akan berubah bergantung bukan sahaja pada adunan yang sudah siap, tetapi juga pada pengisian - anda juga perlu tahu cara memasaknya. Saya menawarkan anda resipi langkah demi langkah dengan foto pengisian untuk pai kubis. Pengisian ternyata sangat lazat, tepungnya lebih enak.
Jika kubis keras atau, sebaliknya, terlalu berair, maka dalam kes pertama ia akan menjadi sukar, ia tidak akan mempunyai masa untuk melembutkan, dan dalam kes kedua ia mungkin menjadi lemah apabila dibuktikan atau tidak dibakar dari bawah.
Kubis selesai boleh dipertimbangkan apabila hampir semua cecair telah menguap semasa pemadam, dan kubis itu sendiri telah menjadi lembut, tetapi tidak terlalu banyak kebakaran.
Untuk rasa yang terbaik, tomato cincang, tomato, pasta tomat ditambah kepada mengisi dan dibumbui dengan lada tanah atau rempah lain pilihan anda. Adalah lebih baik untuk menyediakan pemadaan terlebih dahulu sebelum meletakkan adunan pada doh supaya kubis mempunyai masa untuk menyejuk dan mendapatkan rasa.
Bahan-bahan:
- garpu kubis putih - 1 kg;
- wortel - 2 keping;
- bawang - 1-2 kepala;
- tomato berisi - 5-6 keping;
- garam - secukup rasa;
- minyak sayuran - 4-5 Art. l;
- lada hitam tanah - 0.5 tsp;
- lada panas atau lada manis - 0.5 tsp;
- kari perasa - 1 sudu kecil. (pilihan).
Bagaimana untuk membuat pemadat pai
Sediakan sayur-sayuran dalam susunan di mana mereka akan dimasukkan ke dalam kuali. Pertama, lobak merah dengan cincang halus dan potong bawang ke dalam kubus.
Thinly chop the kubis menggunakan pisau atau mesin pencincang yang sangat tajam (anda boleh menggunakan pemproses makanan dengan muncung yang sesuai).
Selepas kacau tiga sudu mentega dalam kuali, biarkan bawang dan biarkan ia mencapai ketelusan. Kemudian masukkan wortel. Selepas kacau, ringan goreng sayur-sayuran untuk mengelakkan pembakaran.
Kami tuangkan minyak yang lain, panaskannya. Bahagian meletakkan kubis, mencampurkan dengan sayur-sayuran panggang. Kubis masin untuk memberi jus lebih pantas dan tidak perlu menambah air.
Tutup dengan penutup, rebus kubis selama 20-25 minit dengan api yang rendah. Secara berkala buka dan semak sama ada terdapat cecair dan minyak yang mencukupi, dalam kuali yang kering, kubis akan dengan cepat membakar dan akan merasa pahit. Apabila kubis lembut, tetapi masih separuh masak, tuangkan tomato parut.
Tanpa penutup dengan tudung, kami terus rebus kubis selama 20-25 minit atau kurang / lebih, hingga tahap kelembutan yang dikehendaki. Memasak kubis dengan rempah-rempah untuk rasa dan kebijaksanaan anda sendiri. Kami berikan untuk memadamkan selama lima minit, kemudian letakkan dari kuali dalam pinggan dan sejuk ke suhu bilik.
Pengisian kubis yang agak berair, sedikit tajam sesuai untuk membuat pai dari mana-mana doh, kedua-dua dibakar dan digoreng.
Nasib baik dan selera makan!
(Belum lagi penilaian)
Memuatkan ...
