Tomatoes dibelah dua dengan bawang dan mentega untuk musim sejuk
Sediakan tomato di bahagian dengan bawang dan mentega untuk musim sejuk di resepi langkah demi langkah kami dengan gambar. Ini adalah persiapan yang sangat mudah untuk kegunaan sejagat. Malah, ini adalah salad siap - pada musim sejuk, buka balang, masukkan kandungan dalam mangkuk salad, ditambah dengan sayur-sayuran segar dan boleh dihidangkan. Untuk mana-mana hidangan sampingan, daging, dan hanya sebagai makanan ringan, tomato hebat! Tetapi mereka akan membantu dalam kes lain. Sebagai contoh, sebagai pakaian sup, asas untuk sos, aditif dalam borsch dan kursus pertama yang lain. Tomato perlu memotong, dan menambah bawang seperti - separuh cincin atau dipotong menjadi kepingan yang lebih kecil.
Tomato untuk penyediaan ini hanya sesuai padat, berisi, memilih jenis di mana banyak pulpa dan jus kecil. Tomato berair dengan kulit yang nipis selepas pemotongan dan pensterilan akan kehilangan bentuknya dan akan sesuai kecuali penyediaan sos dan perban.
Ramuan untuk tomato dengan bawang:
- tomato masak yang padat - 1 kg;
- bawang merah - 3 kepala besar;
- air - 1 liter;
- Cuka meja 9% - 3 sudu besar. l;
- gula - 1.5 sudu besar. l;
- garam kasar - 2 sudu besar. l;
- 2-3 lada daripada lada allspice di bank;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. l
Tomato memasak di bahagian dengan bawang dan mentega
Ia lebih mudah untuk mengekalkan tomato kecil, masak, tanpa kerosakan. Potong tomato separuh, memotong sisa-sisa batang. Bawang tidak memotong bulu nipis pada ketinggian mentol.
Dibasuh dengan tulen, dibersihkan dengan air mendidih, boleh mengisi sehingga setengah dengan tomato cincang. Taburkan dengan jerami bawang, buang dua atau tiga kacang allspice ke dalam setiap periuk separuh liter. Selain lada, anda boleh menambah lavrushka atau biji sawi - berorientasikan diri anda dengan citarasa anda. Kami melaporkan dari atas tomato dan bawang, isi balang dengan ketat, ke atas.
Memasak pengasam memasak. Tuangkan garam dan gula menjadi mencelup dengan air masak.
Tuangkan minyak, letakkan api yang kuat. Rebus selama dua minit, kemudian tuangkan cuka dan keluarkan perapan dari api.
Tuang tomato marinade ke bahagian atas, supaya kedua-dua tomato dan bawang dibincangkan.
Untuk pensterilan, kami mengambil periuk yang luas, letakkan kain serbet atau tuala di bahagian bawah. Kami mencurahkan air panas sehingga dari atas balang terdapat 4-5 cm kiri. Mentega mensterilkan 10 minit dari awal air mendidih.
Kami mengambil balang, memegang di bawah. Cap skru, belok balik. Biarkan sejuk ke suhu bilik. Kami mengeluarkan balang sejuk dengan tomato di dalam pantri atau kami mengeluarkannya di ruang bawah tanah yang sejuk. Berjaya kepada anda persediaan!
(8 penilaian, purata: 3,25 dari 5)
Memuatkan ...