Tomato yang paling lazat dalam jus tomato untuk musim sejuk
Tomato dalam jus tomato untuk musim sejuk boleh disediakan dalam dua cara. Yang pertama adalah yang paling lazat, mudah dan boleh dipercayai: potong tomato lembut dengan pengisar, keluarkan kulit dari yang padat dan letakkan tomato di kupas.
Isikan dengan jus tebal, biarkan ia seperti, dengan pulpa, dan letakkan balang untuk disterilkan. Resipi ini sesuai jika tomato dan jus digunakan dalam penyediaan hidangan utama, sos, graviti. Jika anda ingin menyediakan jus untuk minum, anda perlu bekerja keras dan tuangkan tomato dihancurkan melalui ayak sebelum mencurah. Pensililan akan diperlukan dalam kedua-dua kes.
Bahan-bahan:
- tomato tebal - 1 kg;
- tomato masak yang lembut untuk jus - 1 kg;
- garam, gula - secukup rasa.
Cara memasak tomato dalam jus tomato untuk musim sejuk
Untuk mudah mengeluarkan kulit nipis dari tomato, kami membuat air mendidih, tetapi sebelum kami memotong setiap tomato di atas, memotong daging 1.5-2 cm.
Isi tomato dengan air mendidih dari cerek, tutup sepenuhnya. Biarkan selama lima minit. Tuangkan air, tuangkan air sejuk dari paip.
Kami sejuk tomato dikupas dan memotong tempat terang (di mana cawangan itu dilampirkan).
Untuk jus tomato, kami memilih tomato yang berisi atau berair, sentiasa masak, tanpa tempat dan kawasan yang rosak. Potong ke dalam kepingan, masukkan ke dalam pengisar atau pengisar daging. Tuangkan dalam kentang tumbuk.
Kami memakai haba sederhana, masak sehingga mendidih. Masak jus tomato selama sepuluh minit, sehingga busa hilang. Sebelum beralih, tambah garam dan gula.
Bank-bank dengan ketat dipenuhi dengan tomato kupas (keseluruhan atau dipotong menjadi bahagian). Isikan jus mendidih di bawah leher.
Kami akan mensterilkan balang-balang dalam periuk besar, di bahagian bawahnya yang mesti kita letakkan kain atau tuala yang dilipat. Kami meletakkan balang, tutup dengan tudung, tidak perlu digulung. Tuangkan air, ia harus menutup balang dengan dua pertiga ketinggian. Lebih dari haba yang tinggi, masukkan air dalam kuali sehingga mendidih dan sterilkan selama 15 minit 700 g tin, 20 liter liter. Dididihkan diselaraskan supaya air mendidih perlahan-lahan.
Berhati-hati mengeluarkan bank dan segera gulungkan mesin atau skru topi dengan benang. Untuk pemanasan yang lebih baik, kami bungkus selimut, biarkan dalam bentuk ini selama satu hari sehingga ia menjadi sejuk.
Kemudian kami keluarkan di dalam loker atau ruang penyimpanan untuk penyimpanan. Berjaya kepada anda persediaan!
(Belum lagi penilaian)
Memuatkan ...
