Salad Prague dengan lada dan daging lembu
Sediakan salad lazat "Prague" dengan lada dan daging lembu. Bahan utama dalam salad adalah daging. Dalam resipi klasik, daging digoreng, dalam variasi lain, daging lembu boleh direbus atau dibakar. Jika anda memasak daging itu, tenggelamkannya dalam air mendidih supaya daging lembu akan "menyegel" lebih cepat dan mengekalkan rasa.
Dalam air sejuk, daging diletakkan ketika menyiapkan sup sup kaya. Jika anda memutuskan untuk membakar daging lembu, kemudian pilih potongan paling lembut (fillet, spatula) dan bakar dalam foil pada suhu tidak lebih tinggi daripada 180 darjah. Masa pembakar bergantung pada saiz sekeping: potongan berat 500-700 gram cukup untuk membakar selama satu jam, sekeping kilogram dipanggang selama satu setengah jam, kemudian kami menambah setengah jam lagi untuk setiap kilogram. Daging yang dimasak mestilah disejukkan dan kemudian dipotong menjadi salad. Kami menawarkan untuk mencuba resipi kami dengan langkah demi langkah gambar.
Bahan-bahan:
- daging rebus atau dibakar - 200 gr;
- Lada Bulgaria - 2 pcs. warna yang berbeza;
- bawang merah - 1 kepala kecil;
- timun jeruk atau jeruk - 1-2 keping;
- keju keras - 50 gr;
- pasli - 2-3 sprigs;
- mayonis - 2-3 sudu besar. l;
- cuka - 0.5 sudu besar. l;
- garam dan gula - secubit untuk pengasam.
Cara membuat salad "Prague" dengan daging lembu
Bawang memotong separuh, letakkan bahagian rata di atas papan dan potong tinggi dengan bulu nipis panjang. Tuangkan ke dalam mangkuk, tambah garam, gula dan cuka. Campurkan bawang dengan perapannya, biarkan untuk mengasinkan selama sepuluh minit.
Potong lada manis separuh, goncangkan biji dan kemudian potong separuh separuh. Lada cincang di bar pendek.
Timun masin atau acar dipotong menjadi kepingan, kemudian dipotong menjadi jalur pendek. Tambah lada.
Potong sepotong keju keras ke dalam bar atau dadu. Anda tidak perlu mengisar parut, kerana salad sepatutnya merasakan rasa setiap ramuan.
Daging potong menjadi kepingan. Setiap potong merentas serat tidak terlalu panjang.
Tambah bawang jeruk ke salad, merosakkan dari perapan. Jika anda tidak mahu mengambil bawang, tetapi anda perlu mengeluarkan kepahitan itu, rebus dengan air mendidih dan kemudian tuangkan air sejuk. Bawang daun melembutkan sedikit, kepahitan akan hilang, tetapi tekstur padat akan tetap, sementara tidak ada rasa bawang rebus.
Tuangkan pasli pasli. Taburkan salad. Kami mengisi dengan mayonis buatan sendiri yang tebal. Kami mencampur segalanya. Mengandalkan salad atau tidak adalah rasa. Pada dasarnya, terdapat garam yang cukup di dalam timun, keju dan mayones, dan daging yang diasinkan semasa memasak.
Kami menyebarkan salad dalam slaid, menghias dengan lada warna yang berbeza. Segera dihidangkan ke meja, salad tidak diperlukan untuk mendesak.
Selera makan!
(Belum lagi penilaian)
Memuatkan ...