Sayuran dari plum dan tomato untuk musim sejuk di rumah

Sekarang saus tomat telah menjadi salah satu sos yang paling terkenal di dunia. Dia mempunyai beribu-ribu resipi, di setiap negara ia disediakan dengan cara tersendiri. Sebagai peraturan, tomato cair, cuka dan rempah berasaskan, tetapi di negara-negara yang berbeza ia telah lama menjadi kebiasaan untuk memperkayakan rasa yang sudah lama dikenal dengan sesuatu yang baru dan tidak biasa. Oleh itu, saya memutuskan untuk menawarkan anda untuk membuat saus tomat dan tomato untuk musim sejuk di rumah. Sudah tentu, sosok yang sudah siap dijual di rak hampir semua kedai runcit, tetapi adakah mungkin untuk membandingkan sos "anda sendiri" dengan sesuatu yang lain? Resipi adalah mudah, seperti yang dilihat dalam foto. Pastikan untuk memasak!

Plum menambah sedikit rasa manis kepada saus tomat buatan sendiri. Sos seperti ini boleh ditutup dengan sempurna untuk musim sejuk dan pada masa yang sama, ia akan berguna untuk badan, kerana plum mengeluarkan kolesterol yang berlebihan dari badan, terdapat banyak mineral dan vitamin, yang bermaksud meningkatkan daya tahan manusia.

Bahan-bahan:

Cara membuat sos tomato daripada plum dan tomato untuk musim sejuk

Kami bermula dengan plum. Pertama, mereka perlu dibasuh dengan baik, kemudian masing-masing dipotong menjadi dua bahagian, keluarkan tulang dan bersihkan cacing, jika ada. Tuangkan plum dengan air mendidih, longkang air dan sisihkan.

Seterusnya, tomato dan lada. Basuh sayur-sayuran yang dibasuh kering, potong tomato menjadi kepingan, bersihkan lada dan potong juga.

Untuk menuai bawang putih tiga pada parutan halus, cilantro dengan halus yang hancur dengan pisau.

Mula menyediakan sos itu sendiri. Kami mengambil kuali, di dalamnya kami melalui plum daging, tomato dan lada.

Kami meletakkan periuk pada api sederhana, tunggu sehingga sosis bisul dan buih muncul, yang perlu dikeluarkan segera.

Seterusnya masukkan semua ramuan dalam sos: perasa, garam, herba dan bawang putih.

Kacau dan masak selama setengah jam lagi.

Sekarang kita perlu menahan sos kita melalui penapis.

Memilih bekas lain, menapis ketchup melalui ayak, letakkannya semula di atas dapur dan bawa ke dalam mendidih. Ketchup dari plum sedia. Untuk mempersiapkannya untuk musim sejuk, tambahkan tiga sendok makan cuka sari apel dan tutup balang steril.

Selera makan.