Jus tomato untuk musim sejuk dengan pulpa
Jus tomato yang lazat untuk musim sejuk dengan pulpa di rumah tidak sukar untuk disediakan, resipi itu mudah dan berpatutan. Jus sayuran tidak hanya enak, tetapi juga berguna, terutamanya buatan sendiri. Pada zaman kanak-kanak kita bercampur jus tomato dengan krim masam dan garam - sangat enak dan berkhasiat! Kosong itu boleh digunakan untuk membuat saus dan kuah.
Ia mengambil masa 30 minit untuk disediakan. Dari bahan yang disenaraikan dalam resipi, dapatkan 2 liter.
Bahan-bahan:
- tomato 3 kg;
- garam meja - 35 g;
- gula pasir dengan rasa.
Cara membuat jus tomato dengan pulpa
Rokok, masak, basuh tomato merah, potong, potong batang dengan meterai. Letakkan tomato dihiris dalam mangkuk pemproses makanan. Anda boleh menggunakan sayur-sayuran yang bermutu untuk jus - dihancurkan, dihancurkan, tetapi tanpa tanda-tanda reput dan kerosakan.
Hancurkan tomato sehingga kentang lecek halus. Daripada pemproses makanan, anda boleh mengambil pengisar daging biasa atau mengisar tomato dengan pengisar mencelup.
Jisim tomat dituangkan ke dalam periuk, meletakkan di atas dapur. Pada tahap ini, tomato puri adalah subur, tepu dengan buih udara. Ia selalu berlaku jika anda mengisar tomato dengan gabungan. Biarkan ia tidak menakutkan anda, "kemegahan" lebih lanjut akan hilang.
Oleh itu, panaskan tomato ke dalam mendidih, rebus selama 10 minit.
Strain jus melalui ayak - benih dan kupas akan kekal pada penapis.
Dalam minuman yang ditapis, masukkan garam dan gula secukup rasa. Jika tomato manis, jangan tambah gula sama sekali. Sekali lagi masak sehingga mendidih, masak selama 5 minit lagi.
Kuman yang dibasuh disterilkan ke atas stim atau oven kering. Meliputi mendidih.
Tumpahkan minuman mendidih dalam tin. Tutup tin dengan penutup. Memanasikan bekas dengan kapasiti 0.5 l - 12 minit, 1 l - 18 minit.
Tutup rapat, terbalikkan terbalik. Selepas penyejukan, keluarkan storan di dalam pantri yang sejuk dan gelap. Suhu penyimpanan tidak lebih tinggi daripada 18 darjah Celsius.
Dengan cara ini, menambah garam dan gula semasa penuaian tidak diperlukan. Anda boleh melancarkan produk yang bersih, tanpa tambahan, dan garam dan menambah gula mengikut keinginan anda sebelum berkhidmat.
Selera makan.
(1 penilaian, purata: 5,00 dari 5)
Memuatkan ...