Tomato sejuk untuk musim sejuk
Kami menawarkan anda untuk memasak tomato masin dalam tin untuk musim sejuk dengan cara yang sejuk. Jeruk adalah lazat kerana kurang kehilangan vitamin. Memasak tidak memerlukan masa yang panjang. Anda boleh mencuba tomato dalam beberapa minggu selepas garam sejuk.
Masa persediaan: 30 minit.
Servings Per Container: 1 boleh selama 3 liter.
Bahan-bahan:
- tomato - 2 kg;
- parsley - tandan;
- lobak - 2 keping;
- Dill - sekumpulan;
- bawang putih - 6 gigi;
- garam kasar (memasak) - 150 gr;
- pasir gula - 1 sudu besar;
- daun bay - 2 keping;
- ulas kering - 2 pcs;
- serbuk mustard - 3 sudu besar.
Cara memasak tomato masin untuk musim sejuk
Pada mulanya dibasuh dan disterilkan dengan cara apa-apa, kering dari kelembapan. Di bahagian bawah kita mengukir semak hijau segar. Juga untuk aroma, letakkan daun currant merah atau hitam atau ceri.
Bersihkan lobak merah dan bawang putih, bilas dengan air, potong ke dalam kepingan dan letakkan lapisan seterusnya dalam balang. Tambahan pula, untuk piquancy, secubit kayu manis tanah boleh dicurahkan ke bahagian bawah.
Kemudian kami membasuh tomato, keringkan dengan kelembapan, dan mula mengisi balang. Pertama, anda perlu meletakkan buah-buahan dengan saiz yang besar, dan kemudian ram tomato kecil.
Kami mula menyediakan air garam: untuk satu liter air sejuk yang ditapis, tambah garam meja, kacang lada hitam, gula pasir, tunas cengkeh. Gunakan hanya garam batu, tidak diodisasi. Alihkan bahan-bahan kering dengan lembut dan isi balang dengan air garam ke tahap papan atas, ke tahap jalur.
Buat gabus mustard untuk mengelakkan pembaziran dan acuan dalam balang dengan tomato. Untuk melakukan ini, lipat balutan / kain kasa dalam tiga lapisan, letakkan permukaan dengan tomato yang dilipat. Sekarang tinggalkan di pinggir kain kain kasa dalam dua / tiga kali ganda saiz bank kerongkong. Selepas jatuh tidur, serbuk mustard kering / biji sawi pada pembalut, supaya tomato ditutup sepenuhnya. Perlahan-lahan tutup serbet kain kasa dengan mustard yang dituangkan di atas tepi gantung.
Kini ia tetap menutup balang dengan tudung capron yang disterilkan. Simpan tomato jeruk di tempat yang sejuk dan gelap. Simpan seaming selama satu tahun.
Nikmati hidangan anda!
Petua dan cara
- Tidak perlu mengurangkan jumlah cuka, perasa, supaya jeruk itu tidak merosakkan dengan cepat.
- Untuk menambah nota pedas kepada tomato, tuangkan beberapa vodka / brendi atau wain.
(Belum lagi penilaian)
Memuatkan ...
