Berpakaian untuk borscht musim sejuk lada dan tomato
Berikut adalah resipi mudah untuk mengisi bahan api untuk musim sejuk, yang boleh diambil untuk memasak borscht, sup, sayur-sayuran, gulungan kubis, bakso, pelbagai sos dan kuah. Hakikatnya, pakaian ini mengandungi hanya dua komponen utama: tomato dan paprika.
Itulah yang menjadikannya serba boleh dan praktikal untuk digunakan. Ketiadaan bit, kubis, lobak merah dan bawang membolehkan anda memakai pakaian dalam apa-apa hidangan. Pastikan anda menyediakan sekurang-kurangnya beberapa bahan bakar ini. Sesungguhnya, pada musim, tomato dan lada boleh dibeli dengan harga yang berpatutan, dan mereka sangat berguna dan vitamin. Pada musim sejuk, sayur-sayuran ini adalah rumah hijau, hampir tidak berguna dan mahal untuk membeli untuk memasak borscht. Dan dengan bantuan borsch dressing tomato dan lada berair, anda boleh menikmati rasa borscht musim panas sepanjang tahun.
Bahan-bahan (untuk beberapa tin separuh liter):
- tomato - 1000-1200 g;
- 2-3 lada manis
Cara memasak berpakaian untuk borsch untuk musim sejuk
Apa sayuran yang boleh dipilih untuk perolehan isi semula? Tomat masak masak, kenyal, lembut. Jika terdapat kerosakan atau kawasan yang busuk, maka kita mesti memotongnya. Lada manis boleh diambil dalam pelbagai warna. Ini akan menjejaskan bukan sahaja penampilan kosong, tetapi juga mendedahkan rasa dan aromanya lebih. Pada mulanya, keluarkan kulit dari tomato. Untuk melakukan ini tanpa banyak usaha, kami membuat potongan kecil dalam bentuk salib pada setiap buah dan jatuhkannya ke dalam air mendidih selama beberapa minit. Selepas manipulasi seperti itu, kulit itu sendiri akan tertinggal dan mudah dikeluarkan. Seterusnya, dari tomato yang dikupas membuat jus. Anda boleh melakukan ini dengan pengisar atau penggiling daging - seperti yang anda suka. Perkara utama adalah bahawa jus baru diperas.
Jus yang dihasilkan ditetapkan untuk mendidih selama 15 minit.
Lada manis dipotong menjadi irisan sewenang-wenangnya.
Tenggelam mengukus dalam jus tomato.
Masak selama kira-kira 10 minit dan tuangkan ke dalam balang steril.
Segera tutup gabus.
Bahan kerja boleh disimpan dengan baik walaupun pada suhu bilik.
(4 penilaian, purata: 4,50 dari 5)
Memuatkan ...