Adjika dari tomato dan lada dengan bawang putih untuk musim sejuk direbus
Adjika dari tomato dan lada dengan bawang putih untuk musim sejuk direbus - makanan ringan yang lazat, cerah dan gurih. Ternyata begitu tidak dapat ditandingi bahawa anda tidak boleh hanya menahan dan mengambil sampel, perkara utama adalah untuk mempunyai masa untuk menggulung adjika di bank. Adalah mungkin untuk menghidangkan adjika kepada hidangan yang berbeza, bukan hanya daging atau ayam, ia sangat lazat untuk menambahnya hanya untuk kentang goreng atau makaroni rebus, bijirin. Anda juga boleh menambah sebarang sos atau rebus ke dalam proses memasak. Jika anda suka adjika, maka dengan segala cara menyediakan beberapa balang untuk kegunaan masa depan.
Bahan-bahan untuk adjika:
- tomato manis - 300 g;
- lada merah manis - 350-400 g;
- lada panas - 1 pc.;
- bawang putih - 100 g;
- minyak sayuran - 40 ml;
- gula - 0.5-1 sudu besar;
- garam - 1 sudu teh;
- cuka 9% - 1 sudu l.;
- paprika - 2 pinch;
- lada hitam tanah - 2 pin.
Proses memasak adjika dengan tomato dan lada
Sediakan semua produk yang diperlukan dalam senarai. Tomato pilih berdaging, manis, berair. Basuh semua tomato dan merobek ekor, potong tempat pertumbuhan batang. Tomato dipotong menjadi kepingan kecil atau kepingan.
Menggunakan pengisar atau pengisar daging, cincirkan semua tomato cincang ke dalam jisim homogen.
Sediakan lada yang manis - keluarkan biji, potong sekat cahaya, bilas dan keringkan bahagian lada. Selepas memotong lada secara sewenang-wenang, seperti yang anda suka.
Sediakan lada panas dan bawang putih, kupas bawang putih dan potong secara rawak, lada panas untuk membersihkan benih. Jumlah lada dan bawang putih boleh berbeza-beza, tidak perlu ditambah sebanyak yang ditunjukkan dalam senarai. Dalam versi kami, kami mendapat tajam adjika, jadi jika anda suka versi yang lebih lembut, tambahkan separuh lada dan kurang bawang putih.
Tuangkan semua bahan sehingga lada manis - lada manis, lada panas, bawang putih dan tomato.
Tuangkan campuran lada tomat ke dalam kuali, tambah mentega, paprika, garam dan lada, tambah gula. Pada masa akan datang, laraskan jumlah gula secukup rasa, kerana semuanya bergantung pada pelbagai dan rasa tomato anda, anda mungkin memerlukan lebih banyak gula.
Rebus adjika 50 minit, pada akhirnya tuangkan cuka.
Prepack adjika untuk balang steril dan segera gulung, sejuk selama 24 jam di bawah selimut hangat, kemudian masukkan ke dalam bilik bawah tanah untuk penyimpanan.
Selera makan!
(3 penilaian, purata: 4,33 dari 5)
Memuatkan ...
