Bagaimana untuk memastikan timun segar lama?

Timun adalah salah satu sayuran yang paling popular di atas meja kami. Mereka membuat pelbagai jenis salad, serta persediaan untuk musim sejuk. Ini adalah salah satu daripada beberapa produk yang tidak termal diproses. Jika anda telah menyediakannya untuk masa depan atau telah menanam tanaman yang besar, anda perlu menyimpan timun di dalam peti sejuk untuk masa yang lama dan menggunakan kaedah yang berkesan untuk menyimpan sayur sihat ini di rumah.

Cara memilih timun

Untuk menyediakan salad atau untuk memelihara, anda perlu memilih hanya sayur-sayuran segar. Oleh kerana 98% daripadanya terdiri daripada air, anda harus mengambil pendekatan yang bertanggungjawab untuk memilih untuk mengekalkan buah selagi mungkin. Mereka kering dengan cepat dan kehilangan keanjalan mereka, yang menjejaskan citarasa mereka, serta kemungkinan memasak jeruk dan salad jeruk.

Untuk memilih timun yang sesuai, anda harus memberi perhatian kepada perkara berikut apabila membeli:

• adalah lebih baik untuk membeli timun pada waktu pagi di pasaran, jadi terdapat kemungkinan yang lebih besar bahawa mereka telah dilepaskan baru-baru ini, dan mereka juga tidak begitu berbohong di bawah sinar matahari dan tidak kehilangan kelembapan dalam keadaan panas;
• Adalah lebih baik untuk membeli buah-buahan yang sedikit kotor, kerana yang dibasuh dengan cepat kehilangan kelembapan dan bentuknya, dan juga boleh merosakkannya semasa mencuci, yang menjejaskan rasa dan kualiti produk;
• untuk membuang nitrat, basuh mereka selama 2 jam dalam air sejuk, meninggalkan mereka di bawah sinar matahari;
• Sekiranya anda membeli buah-buahan yang sedikit layu, rendamnya selama 6-8 jam dalam air sejuk, mereka akan lagi menjadi elastik dan sesuai untuk pengetinan, salad dan jeruk.

Timun dengan tomato untuk musim sejuk - snek Korea yang lazatIni adalah resipi untuk timun musim sejuk yang paling lazat dan pembuka tomato dalam gaya Korea. Menyediakan penyediaannya mudah dan ringkas, dan ...

Cara menyimpan timun di dalam peti sejuk

Agar sayur-sayuran yang dituai atau dibeli tetap segar dan rangup selagi mungkin, perlu mematuhi peraturan penyimpanan. Oleh kerana buah-buahan terdiri daripada lebih daripada 90% air, ia perlu disimpan pada kelembapan sekurang-kurangnya 70%. Standard dalam peti sejuk, diperhatikan, ia adalah tempat terbaik untuk menyimpan sayur-sayuran. Anda juga perlu memantau suhu - tidak melebihi 5 ° C, kerana pulpa boleh menjadi berair pada suhu yang lebih rendah.

Terdapat beberapa cara untuk menyimpan timun di dalam peti sejuk:

• dalam beg plastik yang terikat dengan longgar, dalam petak untuk sayur-sayuran sehingga 7 hari;
• di pintu peti sejuk dalam pakej sehingga 7 hari;
• di rak tengah dalam pakej sehingga 7 hari;
• dalam bekas dengan air sehingga 7 hari.

Secara berkala semasa penyimpanan adalah perlu untuk memeriksa stok, mengeluarkan buah yang gelap dan kusut. Dan juga sebelum anda meletakkan beg di dalam peti sejuk, mereka tidak boleh dibasuh, mereka mesti kering. Basuh segera sebelum digunakan. Jika anda membasuhnya terlebih dahulu, filem pelindung akan dibersihkan dari kulit, yang mengekalkan kelembapan, cepat kering dan berubah menjadi kuning, dan menjadi tidak sesuai untuk digunakan.

Timun cepat masin dengan sayur-sayuran dan bawang putihTimun masin dengan bawang putih dan sayur-sayuran segera - snek musim panas yang paling mudah yang semua orang suka ....

Cara menyimpan timun tanpa peti sejuk

Tidak selalu menggunakan peti sejuk untuk menyimpan stok: misalnya, jika anda telah menuai di negara ini.Pada musim panas, mereka cepat pudar dan menjadi tidak sesuai untuk pengambilan garam atau jeruk. Oleh itu, anda boleh menggunakan kaedah penyimpanan terbukti lama yang dicipta sebelum kedatangan peti sejuk.

Di rumah, mereka boleh disimpan di dalam sejuk dengan cara-cara segar berikut:

• tuangkan dalam baldi atau mangkuk air sejuk, tuangkan sayuran dan simpan selama 10 jam, air tidak akan membiarkan mereka kehilangan kelembapan, mereka akan tetap teguh dan rangup;
• dimasukkan ke dalam kotak dengan lubang, simpan di ruang bawah tanah sejuk sehingga 7 hari pada suhu 5-10 ° C;
• balut dengan kain lembap, secara berkala membasahi dengan air, disimpan pada suhu bilik sehingga 7 hari;
• menggali lubang 50 cm dalam, tutup dengan jelatang segar, tutupkan timun dan tutup dengan cawangan jelatang dan bungkus plastik, sehingga mereka akan tetap segar hingga 7 hari.

Timun cepat dan tomato dalam pakej dalam masa 5 minitApabila semua sayur-sayuran segar penuh, sudah tiba masanya untuk menyiapkan timun dan tomato asin. Untuk menyediakan ...

Semua cara di atas menyimpan timun segar di rumah tidak mahal, mereka akan membantu untuk menyimpan tanaman atau stok selama beberapa hari sebelum musim menuai. Jadi anda boleh menyimpan dan rumah, dan buah-buahan rumah hijau. Tetapi lebih baik untuk membelinya segera sebelum digunakan, jadi mereka akan mengekalkan lebih baik dan akan sangat lazat, berair dan rangup.