Timun dengan tomato untuk musim sejuk - snek Korea yang lazat
Ini adalah resipi untuk timun musim sejuk yang paling lazat dan pembuka tomato dalam gaya Korea. Menyediakan penuaian adalah mudah dan mudah, dan disimpan sepanjang tahun, sehingga musim penuaian berikutnya.
Pembuka selera ini sesuai untuk hidangan daging dan ikan. Rasa kosong boleh dibuat lebih pedas dengan menambah lada cili dan lain-lain jenis lada panas, contohnya, allspice atau lada hitam.
Bahan-bahan (3 tin 0.5 l.):
- timun -1 kg,
- tomato - 1 kg,
- bawang putih - 3-4 ulas,
- garam - 10 g,
- gula pasir - 30 g,
- ketumbar (tanah) - 5 g,
- lada hitam (tanah) - 5 g,
- cuka (meja) - 70 ml,
- minyak bunga matahari - 100 ml.
Cara memasak timun dengan tomato di Korea
Kami mencuci tomato dan timun, keluarkan ekor tomato (jika ada), potong ujung timun dari kedua-dua belah. Potong timun atau jerami, atau bulatan separuh.
Mod irisan tomat, buang inti.
Sayur-sayuran dimasukkan ke dalam mangkuk atau kuali untuk memasak.
Bawang putih kami membersihkan sekamnya, melangkaui akhbar atau dipotong sangat halus. Bawang putih boleh ditambah dan lebih atau kurang, dari jumlah tertentu dalam resipi, segalanya adalah untuk citarasa anda.
Kemudian kami menghantar garam, gula pasir, lada tanah, ketumbar dan bawang putih ke sayur-sayuran. Isikan sayur-sayuran dengan minyak bunga matahari (tidak berbau) dan cuka meja.
Kacau, tutup bekas dengan sayur-sayuran dan tetapkan selama 5-6 jam (anda boleh menghabiskan malam) di dalam peti sejuk.
Di dalam air yang dibasuh dengan baik di tepi air hangat meletakkan sayur-sayuran kami dengan ketat dari peti sejuk, sisa-sisa perapian juga dihantar ke bank.
Kemudian kami meletakkan balang untuk sterilisasi dalam periuk dengan air, dan letakkan kain di bahagian bawah supaya balang tidak retak. Selepas air mendidih, kitar semula 10 minit snek.
Kami menutup tin dengan penutup logam, membuatnya terbalik dan ditutup dengan selimut sepanjang malam, maka anda boleh meletakkan pemeliharaan selesai di pantri.
Bon makan dan musim sejuk yang lazat!
(Belum lagi penilaian)
Memuatkan ...
