Resipi resipi sauerkraut klasik

Sekiranya terdapat beberapa sudu kubur di dalam balang, anda boleh membuat hidangan sayuran yang sangat baik. Braised sauerkraut adalah hidangan pembuka yang ideal yang boleh dihidangkan dengan hidangan daging lemak, Uzbek pilaf, atau dengan shurpa kaya. Jika anda menambah sosis yang dihisap atau hirisan wieners rebus, - hidangan boleh dihidangkan tanpa hiasan kentang atau bubur.

Stewed sauerkraut boleh dimakan semasa puasa atau diet. Hidangan ini sangat berharga tidak hanya dengan sekurang-kurangnya kalori, kerana kandungan serat, dengan penggunaan biasa, kubis semacam itu membantu membersihkan pembersihan darah rendah dan menghilangkan kolesterol.

Varian yang ideal dari produk asal adalah menggunakan persediaan buatan rumah, tanpa ketiadaan, sauerkraut boleh dibeli di kedai atau di pasaran. Apabila memilih jeruk, perhatikan rupa dan bau. Warna kelabu, tekstur lembut - sebab untuk menolak untuk membeli. Kubis asam harus renyah, warna jerami jerami.

Membeli acar di kedai, semak tarikh tamat tempoh dan pelaburan, tidak perlu membeli pembungkusan dengan banyak jeruk. Di samping itu, anda perlu mengambil wortel, bawang. Agar kubis mempunyai rasa yang lebih halus, anda boleh menambah sos atau sos tomato pada jumlah pes tomato yang ditentukan. Nombor dan komposisi rempah boleh diubah mengikut kehendak.

Apabila menggunakan periuk berdinding tebal atau, jika ada yang terselamat, periuk besi, hidangan ternyata sangat enak. Jadi, lihat resipi klasik memasak dengan gambar.

Bahan-bahan:

Bagaimana untuk memasak sauerkraut rebus

Letakkan kubis dalam colander dan tuangkannya ke dalam air sejuk untuk mengeluarkan air garam. Seterusnya, perlahan-lahan memerah cecair dan pindahkan sauerkraut ke kuali dengan minyak bunga matahari yang dipanaskan - kira-kira jumlah yang dinyatakan. Rebus kubis di bawah tudung dengan kacau sekali selama 20 minit dengan api yang rendah.

Seterusnya, masak sayur-sayuran untuk menggoreng. Bawang membersihkan sekam kering dan masak halus. Wortel dikupas gosok pada grater kasar. Panaskan kuali dan tambah minyak - kira-kira 1 sudu. Letakkan bawang cincang dan wortel. Kacau sayur dan goreng di atas api sederhana selama 5-7 minit.

Masukkan pes tomato.

Sekiranya dikehendaki, tambah sos tomato. Selepas 5 minit, selesaikan rawatan haba campuran sayur-sayuran dan menggabungkannya dengan kubis. Tuangkan dalam air masak.

Garam banyak.

Letakkan daun bay.

Tambah gula dan lada, rempah lain yang anda suka.

Rebus kubis selama 20 minit. Hidangkan dengan hidangan sampingan pasta, kentang atau daging yang dipilih.

Selera makan!