Kacang asin dan asin ringan

Bagaimana untuk memasak timun masin di rumah dengan acuan sejuk, supaya mereka renyah setiap pelayan wanita perlu tahu. Lagipun, rasa citarasa kami telah berkembang sehingga sayur-sayuran asin dan jeruk adalah jenis snek yang mesti dimiliki dalam cuaca dan dalam keadaan apa pun.

Tidak kira sama ada makan malam keluarga atau acara yang serius, sebotol timun jeruk harus disimpan dalam simpanan. Pada musim panas, kami terutamanya jeruk sayur-sayuran untuk musim sejuk, bank-bank berdiri hampir sehingga Tahun Baru, dan kemudian mereka pergi. Tetapi apa yang perlu dilakukan apabila pada musim panas saya mahu mencuba timun masin, kerana anda mahu. Dalam kes ini, anda perlu memasak timun itu sendiri, sementara keseluruhan proses akan mengambil masa 1-2 hari. Timun semacam itu cepat dimasak dengan acuan sejuk, dan mereka dimakan lebih cepat. Sebelum ini, nenek kami sedang menyediakan timun masin dalam baldi, tetapi hari ini tuan rumah tidak lagi memasak dalam jumlah tersebut, jadi ambil balang kaca biasa.

Kacang mashur dalam balang memberi anda sayur-sayuran yang lazat yang akan menjadi rangup dan ringan asin. Di bawah kentang rebus - inilah yang kami perlukan. Usaha anda akan dihargai oleh saudara-mara, terutama separuh lelaki.

Resipi untuk timun masin agak mudah, terutamanya kerana acuan sejuk digunakan. Untuk memberikan rasa timun, ambil rempah dan bumbu: bawang putih, dill dan lada. Ini adalah set klasik, tetapi jika anda mahu, anda boleh mengubahnya. Gunakan cilantro, pudina, biji ketumbar atau jintan. Penerbangan imajinasi anda boleh menjadi tidak terhad, jadi jangan takut untuk bereksperimen.

Produk Yang Diperlukan:

Cara memasak timun asin rangup

Menyediakan air garam: dalam air sejuk tuangkan garam dan kacau sehingga dibubarkan.

Di bahagian bawah balang yang telah dibasuh dengan baik, kami meletakkan rempah-rempah itu: sayur-sayuran hijau dan bawang putih yang dikupas. Hijau boleh dipotong untuk ditampung dengan lebih baik.

Timun dibasuh di dalam balang, sayur-sayuran harus segar, jika boleh, kemudian dikumpulkan pada waktu pagi dari taman. Sekiranya anda membeli timun di pasaran, mereka mesti tepu hijau, dengan jerawat dan anjal.

Tuang timun dengan acuan sejuk, isi balang di atas penyangkut, kerana cecair akan bersiar-siar sedikit dan buih akan muncul. Kami meninggalkan timun masin di dalam bilik selama beberapa hari, ditutup dengan penutup mudah atau kain kain kasa.

Selepas 1-2 hari, air garam akan menjadi mendung, mengeluarkan buih, yang bermaksud timun masin.

Masukkan balang timun di dalam peti sejuk dan sediakannya sejuk.

Selera Bon!