Tomato halus tanpa kulit dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk

Untuk memulakan, kami akan memilih 2 kg tomato, mencucinya, membuat potongan berbentuk salib dan rebus dengan air mendidih, biarkan bekas dengan air mendidih selama 20 minit. Selepas itu, hati-hati keluarkan pisau dengan sisa pisau kulit. Untuk menuai, gunakan buah-buahan elastik yang tidak biasa dengan tiada kesan phytophthora dan reput.

Pertama anda perlu mensterilkan balang, letakkan 2/3 tomato tanpa kulit di dalam bekas. Kami mengesyorkan menumpuk sayur-sayuran secara longgar. Untuk membuat tomato lazat dan wangi, letakkan herba segar, kering, dan cincang lobak merah di bahagian bawah. Untuk ketajaman dan rempah, tambahkan sekeping lada cabai, lada hitam (kacang), ketumbar dan daun laurel.

Sayur-sayuran yang lain akan dibasuh, kita berpusing melalui penggiling daging atau juicer. Tuangkan jus tomato siap ke dalam periuk, masak sehingga mendidih, tambah gula dan garam. Campurkan dan masak selama 15-20 minit, secara berkala mengeluarkan busa. Untuk jus jus tomato lembut yang sesuai dengan kulit retak.

Tuangkan jus tomato ke dalam balang tomat yang disediakan, isikan ke bahagian atas. Untuk memastikan tomato lebih baik, kami mengesyorkan menuang beberapa jus / asid lemon, beberapa biji sawi, 1 sudu besar. vodka / alkohol, daun currant / ceri / oak. Untuk melancarkan tomato tidak ditutupi dengan acuan, anda perlu menambah sejumlah kecil lobak cincang halus.

Ia tetap untuk melancarkan tin dengan topi yang dilipat dengan menggunakan kekunci kedap udara, balut dengan tuala terry dan biarkan sejuk selama 24 jam. Jangan lupa untuk menyemak penyediaan rumah untuk menutup penutupan yang betul: apabila mengalihkan jus itu tidak harus bocor.