Salad tomato hijau untuk musim sejuk "Lick finger"

Pertama, cuci dengan teliti tomato, keringkannya dari kelembapan, potongnya menjadi kepingan kecil dan letakkannya dalam kuali yang mendalam. Kami mengesyorkan menuai salad tomato yang tebal, keseluruhan.

Bawang dikupas, dipotong menjadi kiub kecil dan dimasukkan ke dalam tomato. Selain itu, hirisan bawang putih boleh ditambah untuk kepura-puraan.

Kami membersihkan wortel dari kulit, menggosoknya pada wortel parut untuk Korea, meletakkannya ke bahan-bahan lain.

Lada pisang manis dipotong menjadi separuh, dibersihkan dari benih, mengeluarkan batang. Bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir dan potong kecil, tersebar dengan lapisan salad yang seterusnya.

Untuk menuai, anda boleh menggabungkan beberapa jenis lada Bulgaria: merah, kuning dan hijau. Untuk kepelbagaian, letakkan sedikit lada cabai panas. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah sayur-sayuran segar.

Benarkan campuran jisim dengan spatula, tambah minyak bunga matahari, garam, gula pasir. Biarkan campuran sayur-sayuran untuk menyemai selama 3-4 jam. Untuk memastikan salad kering, kami mencadangkan 1/3 cawan air suam.

Sekarang letakkan periuk dengan sayur-sayuran di atas api, bawa ke keadaan mendidih. Selepas kita mengurangkan api ke tanda minimum dan masak selama 25 minit, kacau sekali-sekala. Pada akhir memasak menambah intipati cuka meja 6%, campurkan. Cuka meja boleh digantikan dengan cuka balsamic atau cuka cuka.

Dalam bekas kaca sebelum disterilkan, tuangkan salad panas ke tahap bahagian atas.

Kami melancarkan salad dengan ketat dengan tudung, bungkusnya di tuala dan biarkan ia sejuk selama sehari di dalam bilik. Jangan lupa untuk memeriksa pengedap untuk menutup: jika anda menggoncang bekas dan jus tidak menonjol, ia bermakna ia telah disediakan dengan betul. Simpan jeruk buatan sendiri di tempat yang gelap dan sejuk: ruang bawah tanah / ruang bawah tanah.