Kenapa tomato rasa masam, apa yang perlu dilakukan?

Kadang-kadang walaupun pelbagai jenis tomato terbukti membawa buah masam dan tidak enak. Sebabnya mungkin cuaca atau pelanggaran penjagaan tanaman. Jika keadaan berulang dari tahun ke tahun, masalah harus dicari dalam pelbagai, ketidakkonsistenan iklim, keadaan yang tidak sesuai untuk menanam tanaman.

Gred "Salah"

Kebun-kebun yang berpengalaman memberi perhatian kepada komposisi kimia sayur-sayuran. Varieti tomato manis dicirikan oleh kandungan kandungan gula yang tinggi, kandungan asid yang rendah dan kadar bahan kering yang lebih tinggi daripada buah-buahan berasid.

Ini tidak bermakna bahawa tomato manis tidak boleh berair. Sebagai contoh, tomato ceri sangat manis, tetapi mempunyai pulpa yang lembut, hampir beri. Bahan kering adalah gula, protein, vitamin, lemak, minyak penting. Oleh itu, kepekatan mereka menunjukkan kekayaan dan kekayaan rasa buah, dan bukan kepadatan pulpa. Pada masa yang sama, karbohidrat menyumbang 50% bahan kering, jadi penunjuk kandungan gula dan jumlah bahan kering berkaitan secara langsung.

Kemunculan asid dalam buah adalah mungkin, walaupun varietas manis, tetapi zon untuk wilayah yang lebih selatan. Tomato, disesuaikan dengan keadaan iklim yang lain, tidak mempunyai cukup cahaya dan haba untuk mengumpul gula dalam buah-buahan.

Keadaan yang tidak sesuai

Jika tukang kebun cuba jenis yang berlainan, tetapi tomato itu agak asid, ia mungkin berlaku di tanah atau di tempat penanaman semak. Sebab kerap menjadi penyiraman yang tidak betul atau kekurangan nutrisi.

Kesan cuaca

Buah-buahan jenis tomato manis boleh memperoleh rasa masam jika musim panas adalah hujan. Dalam kes ini, tumbuhan pada masa yang sama mengalami kekurangan cahaya dan lebihan kelembapan di dalam tanah. Kemerosotan air meningkatkan kadar asid dalam jus buah, dan kekurangan matahari menghalang pengumpulan bahan kering dan, dengan itu, gula.

Disyorkan:

1. Tomato yang tumbuh di tanah terbuka, meliputi kanopi yang boleh ditanggalkan, mengehadkan jumlah kelembapan yang dibekalkan kepada akarnya dengan hujan.
2. Buat makanan tambahan dengan kalium. Dalam musim panas hujan, tumbuh-tumbuhan memerlukan lebih banyak baja, kerana khasiat dibasuh lebih cepat dari tanah. Tetapi kekurangan kalium di tempat pertama akan memberi kesan negatif terhadap rasa tomato.
3. Tambah kaedah foliar membaja. Dalam cuaca sejuk dan mendung, akar menyerap nutrien lebih buruk.
4. Beri pembajaan daun dengan magnesium sulfat (15 g bahan per 10 liter air) 2 kali sebulan. Elemen jejak ini bertambah baik rasa buah dan mengambil bahagian dalam proses fotosintesis, rangsangan yang diperlukan dalam keadaan kekurangan matahari.

Tempat pendaratan

Untuk tomato manis, semak-semak itu mestilah sekurang-kurangnya 8 jam sehari dalam cahaya matahari langsung. Sekiranya tidak ada tempat di wilayah ini, keutamaan harus diberikan kepada kawasan di mana sinar pagi menembusi.

Di sesetengah kawasan, tomato boleh ditanam hanya di rumah hijau, tetapi rumah hijau mempunyai kelemahannya, termasuk kekurangan cahaya, yang sangat jarang berlaku di musim panas utara.

Perlu:

1. Pilih bahan yang mempunyai transmisi cahaya yang baik untuk rumah hijau. Di tempat pertama adalah kaca, di tempat kedua adalah polikarbonat (ia membolehkan melalui kira-kira 85% cahaya).
2. Jika boleh, berikan tomato dengan pencahayaan tambahan dengan phytolamps.
3. Lakukan sulaman atas dengan magnesium sulfat.

Tanah yang tidak sesuai

Penyebab rasa masam mungkin keasidan tanah yang berlebihan. Penunjuk optimum untuk tomato ialah 6.5-7Ph.

Mengehadkan tanah sebelum penanaman disyorkan, dengan:

• jika tanah berpasir, setiap 3 tahun anda perlu membuat 150-200 g kapur setiap 1 m2;
• jika tanah adalah tanah liat, buat 400-600 g kapur setiap 6-9 tahun.

Kapur boleh digantikan dengan jumlah kapur yang serupa, tepung dolomit atau batu shell. Pilihan yang ideal ialah abu kayu - bukan hanya deoxidizes, tetapi juga menebuk tanah dengan kalium. Abu untuk mengurangkan keasidan tanah memerlukan dua kali lebih banyak kapur.

Pelanggaran agroteknik

Untuk menanam tanaman besar buah-buahan yang lazat, anda mesti mematuhi semua peraturan untuk penjagaan budaya, tetapi sebahagian daripada mereka mempunyai pengaruh yang lebih besar terhadap rasa tomato:

1. Sepanjang tempoh masak buah-buahan di bawah belukar, perlu memperkenalkan sekurang-kurangnya satu makanan yang mengandung fosforus dan kalium. Makanan ini menyumbang kepada ketepuan buah tomato dengan fruktosa, supaya rasa mereka menjadi lebih manis. Baja nitrogen tidak disyorkan pada masa ini.
2. Penyiraman tomato tidak boleh terlalu kerap, tetapi untuk mencegah pengeringan tanah adalah mustahil. Secara optimum - 1-2 kali seminggu, bergantung kepada kadar pengeringan atas tanah. Semasa masak buah-buahan, setiap belukar memerlukan kira-kira 7-9 liter.
3. Tomato, adalah wajar untuk memancarkan sepenuhnya pada semak belukar. Buah-buahan yang masak di tingkap itu sering kehilangan rasa manis.

Bagaimana untuk memberi makan tomato

Apabila memilih baja untuk membaja selama tempoh berbuah, perlu mengambil kira bahawa tidak semua sumber fosforus dan kalium digabungkan dengan satu sama lain. Di samping itu, kalium klorida tidak boleh digunakan untuk menyuburkan tomato.

Pilihan makan:

1. Metafosfat kalium. Makan yang baik untuk mengelakkan penampilan rasa masam dalam tomato, kerana ia mengandungi kedua-dua fosforus dan kalium. Adalah dinasihatkan menggunakan bentuk ubat berbutir, kerana serbuknya tidak larut dalam air dengan ketegaran yang tinggi. Untuk pengairan, adalah perlu untuk menyediakan penyelesaian 0.15% ejen, untuk semburan - 0.02%. Di bawah semak memberikan 1/4 baldi, untuk musim ini dibenarkan 2 berpakaian akar dengan istirahat 2 minggu. Dihidupkan di antara pengairan menggunakan senapang semburan halus. Daun selepas penyemburan harus ditutup dengan filem basah, tidak disyorkan untuk membolehkan penampilan mengalir jatuh. Pada musim hujan, permohonan foliar perlu dilakukan selepas hujan lebat atau berpanjangan.
2. Kalium nitrat dan super fosfat. Untuk pengairan dalam 10 liter air larut 20 gram garpu dan 2 sudu besar super fosfat. Pemberian ini boleh dilakukan tidak lebih dari sebulan sebelum musim menuai.
3. Potasium sulfat. Untuk memberi makan akar tomato, satu sudu serbuk dicairkan dalam baldi air. Untuk akar tambahan - 1 gram agen dalam satu liter air. Kerugian bahan ini adalah tidak boleh dicampurkan dengan sumber fosforus yang ada - dengan super fosfat atau abu kayu. Anda boleh membuat pakaian fosfat di bawah akar, dan kalium sulfat - kaedah foliar.

Makan dengan mikronutrien

Keperluan tanaman untuk iodin dan boron kecil, tetapi kekurangan mereka akan nyata dalam rasa masam buah.

Untuk berpakaian akar iodin Anda perlu membubarkan 3 titis ubat dalam 10 liter air suam. Penyiraman dilakukan pada kadar 1 liter semak belukar, untuk tumbuhan bertumbuh rendah 0.7 liter cukup. Untuk pemakanan foliar, 1 liter air perlu dicampur dengan 250 ml susu dan 5 titis iodin.

Boron lebih baik diserap oleh daun berbanding dengan akar. Pada permulaan tempoh berbuah perlu menyembur semak dengan larutan asid borik 1%.

Varieti manis

Ada varieti manis dan kacangan tomato yang tahan terhadap suhu sejuk. Mereka ditanam di lorong tengah di padang terbuka.

Variasi awal:

• Tomato camellia - buah-buahan sehingga 800 g berat badan, warna merah jambu yang cerah;
• Gergasi raspberry - sehingga 700 g, raspberry;
• Bagheera - 200-250 g, merah;
• Melodi - 180-230 g, merah;
• Leopard salji - kira-kira 150 g, merah;
• Irina - 100-120 g, merah;
• Snowdrop - 100-120 g, merah-merah jambu;
• Riddle - sehingga 100 g, merah, sangat awal;
• Penurunan madu - kira-kira 30 g, kuning.

Varieti pematangan awal sederhana:

• Strawberi jeruk - dari 300 hingga 700 g, oren;
• Madu Spa - 200-600 g, oren;
• Merapikan - kira-kira 400 g, burgundy;
• The grandee (Budenovka) - 150-250 g, mencapai 600 g, raspberry;
• Seratus pound - 150-300 g, merah;
• Tolstoy - 100-120 g, merah;
• Roma - 80 g, merah, berbuah jangka panjang.

Varieti pematangan sederhana:

• Paruh burung - dari 300 hingga 800 g, datang dari cahaya merah muda hingga merah;
• Madu merah jambu - kira-kira 600 g, buah-buahan mencapai 1500 g, merah jambu;
• Hospitable - sehingga 600 g, merah;
• Raja Siberia - 300-400 g, kuning oren;
• Golden Koenigsberg - sehingga 300 g, oren;
• Tsar Bell - 200-350 g, sehingga 600, merah;
• Jubilee Tarasenko - 80-100 g, merah.

Sesetengah jenis dengan kandungan gula yang tinggi boleh ditanam hanya di dalam rumah hijau.

Variasi awal:

• Tsarin - 290-300 g, boleh mencapai 600 g, merah;
• Terumbu karang - 300-320 g, merah;
• Kotak malachite - 250-300 g, hijau;
• Utama - 200-270, raspberry;
• Kebakaran - 150-180 g, merah;
• Air terjun - 20-25 g, oren;
• Magic Harp - 20 g, oren;
• Manik - 15 g, merah.

Varieti pematangan sederhana:

• Alexander yang Agung - 300-350 g, sehingga 500 g, merah tua;
• Hati yang menarik - kira-kira 300 g, merah, boleh ditanam di tanah terbuka, tetapi di rumah hijau hasilnya lebih tinggi;
• Karbon - 200-300 g, coklat ceri;
• Masha - 200-400 g, merah.

Pelbagai lewat:

• Coklat berjalur - 350-500 g, coklat dengan jalur merah;
• Bison jantung - 200-300 g, hijau dengan jalur warna coklat dan merah;
• Hebat - 250-400 g, ungu;
• De Barao - 60-90 g, merah jambu, terdapat jenis kuning, merah dan hitam.

Walaupun penting untuk menyuburkan tomato, anda tidak boleh membuat pertaruhan besar pada mereka. Baja kelebihan lebih berbahaya daripada kekurangan. Pemilihan varieti manis, penjagaan yang betul tumbuhan adalah perkara utama rancangan untuk perjuangan untuk kemanisan buah-buahan, dan berpakaian atas tepat pada masanya meletakkan titik kemenangan di dalamnya.