Bila perlu memilih tomato di rumah hijau?

Tomato ditanam di rumah hijau untuk mendapatkan tuaian awal dan untuk melindungi budaya termophilic dari bencana cuaca. Tempoh pematangan dilanjutkan dari masa ke masa dan tidak selalu mungkin untuk menavigasi masa penuaian dengan betul. Pengetahuan mengenai peraturan pengumpulan dan penyimpanan tertentu akan membantu untuk mendapatkan jumlah maksimum tanaman dan menyimpannya untuk waktu yang lama.

Apa yang menentukan masa pembersihan

Syarat penuaian tomato bergantung kepada tujuan pengumpulan: makan, pemprosesan segera selepas menuai atau kemudian, penyimpanan, pengumpulan paksa akibat keadaan yang tidak terduga. Di samping matlamat, sebab-sebab penting lain juga mempengaruhi masa.

Faktor-faktor yang mempengaruhi masa pembersihan:

• keadaan cuaca - dalam cuaca basah dan sejuk, tomato dituai lebih awal untuk mengelakkan terjadinya jangkitan, hanya meninggalkan buah-buahan kecil di semak;
• afiliasi varietal - awal, pertengahan musim, pelbagai matang;
• keadaan yang semakin meningkat - di rumah hijau dengan keadaan salutan yang berbeza sedikit, tetapi berbeza;
• penggunaan baja, komposisi tanah, penjagaan.

Tahap masak

Tujuan koleksi menentukan tahap kematangan untuk menuai buah, contohnya, tomato boleh digunakan untuk makan, masak di semak, dan masak akan sesuai untuk penuaian dan makan pada musim gugur akhir.

Kategori pematangan buah dan kegunaan

Bila dan bagaimana untuk mengutip

Tomato yang tidak mendapat berat dan saiz tidak dapat dituai - mereka tidak akan masak, walaupun mereka berbohong untuk masa yang lama.

Pada peringkat kematangan susu, buah-buahan besar dikeluarkan, tanpa mengira cuaca. Ia terlalu awal untuk menggunakannya, tetapi di bawah keadaan yang betul mereka akan masak dengan baik, dan tomato kecil yang tinggal akan mendapat berat badan lebih cepat, lebih banyak ovari baru akan terbentuk. Kadang-kadang tomato "tenusu" dikeluarkan dengan paksa, untuk memelihara tanaman apabila dijangkiti dengan penyakit hama lewat atau semasa hujan berpanjangan dan suhu rendah. Jika tidak, anda boleh memusnahkan keseluruhan tanaman.

Pada peringkat kemerahan selimut, disarankan untuk mengeluarkan semua tomato, jika anda tidak perlu meninggalkannya sebelum matang penuh untuk makan dan untuk menuai dengan segera selepas menuai. Anda boleh mengumpul buah-buahan yang telah menjadi coklat sekurang-kurangnya satu sisi.

Tomato yang masak sepenuhnya tidak tertakluk kepada penyimpanan jangka panjang, ia dimakan dalam masa beberapa hari atau dibenarkan pada preforms.

Peraturan pengumpulan:

• pembersihan dijalankan dalam keadaan kering, lebih baik panas, cuaca awal pagi, sementara matahari kurang aktif;
• ia disyorkan untuk meninggalkan batang - jadi tomato disimpan lebih baik;
• pengumpulan dilakukan setiap 3-5 hari;
• semasa pematangan jisim, selang waktu dikurangkan kepada 2-3 hari;
• pada akhir musim panas atau musim gugur awal, jika suhu di atas + 8 ° C, adalah mungkin untuk membenarkan buah masak pada semak belukar;
• seluruh tanaman dituai pada suhu di bawah + 7 ° .. + 8 ° C.

Merapikan buah-buahan hijau (masak tomat)

Memilih tempat untuk masak, anda perlu mempertimbangkan bahawa pada suhu di bawah 5 ° -6 ° C merosakkan rasa tomato, dan mereka kehilangan sebahagian besar harta yang bermanfaat, jadi bilik sejuk tidak sesuai. Tomat hijau harus dibawa ke kematangan penuh di dalam bilik yang hangat (15 ° -20 ° C) - pada suhu tinggi pigmen pewarna tidak menonjol, buah-buahan tidak masak.

Cara menambah tomato:

• pilih bilik kering, gelap, berudara yang baik (15 ° -20 ° C);
• menyebarkan tomato dalam lapisan (1-3) dalam bekas dengan lubang ventilasi, pergeserannya dengan kertas atau tuangkan pada habuk papan;
• meletakkan 1-2 buah masak dalam setiap bekas - gas etilena yang mereka keluarkan mempercepatkan masak;
• Masa masak boleh ditunda - tomato perisa secara berkala perlu dikeluarkan.

Penyimpanan tomato

Tomato darjah kematangan yang berbeza akan dimasukkan ke dalam penyimpanan - ini memungkinkan untuk masak secara beransur-ansur dan memakan tomato untuk masa yang lama.

Buah-buahan yang dikumpulkan perlu diisih mengikut saiz dan tahap masak, dilipat secara berasingan tidak sekata, dengan kecederaan ringan - mereka boleh digunakan untuk membuat jus, tampal. Tomato besar masak lebih cepat, jadi meletakkannya bersama-sama dengan yang kecil tidak diperlukan.

Selepas menyusun, mereka dibentangkan dalam lapisan (1-3) dalam bekas, beralih dengan surat khabar, habuk habuk, jerami dan dibersihkan di dalam bilik kering dengan suhu dan kelembapan sesuai 80-85%. Peningkatan kelembapan membawa kepada kerosakan tanaman.dan rendah menyumbang kepada kerugian rasa dan kualiti teknikal.

Kotak perlu diperiksa secara berkala dan disusun semula, mengeluarkan tomato masak yang matang dan beralih ke coklat.

Tomato masak di dalam bilik sejuk disimpan dalam kotak atau dalam kotak, tetapi tidak dalam pakej, di mana mereka cepat merosot.

Kaedah penyimpanan lain:

• pada musim gugur, menggali semak tomato dengan buah-buahan dan daun bersama dengan gumpalan bumi dan menggantungnya (meletakkan beg plastik pada mereka) di bawah tanah (10 ° -12 ° C);
• Bungkus buah kematangan payudara dengan kain (kertas), lipatannya ke dalam kotak dengan jerami dan letakkannya di dalam bilik bawah tanah (12 ° -15 ° C).

Pengumpulan dan penyimpanan adalah salah satu komponen tomato yang semakin berkembang di rumah hijau. Dengan organisasi yang betul, tanaman akan senang dengan kuantiti dan kualiti, dan usaha yang dibuat tidak akan sia-sia.