Untuk garam dalam tong dan pengetinan, pilih beberapa jenis tomato tertentu. Setiap spesies mempunyai ciri-ciri sendiri, dan anda perlu menggunakannya dengan manfaat maksimum. Jadi, untuk jeruk, lebih baik memilih tomato saiz kecil, dengan kulit yang padat. Buah-buahan mesti mampu penyimpanan jangka panjang dan mempunyai beberapa kriteria mandatori.
Kandungan
Perbezaan tomato untuk pengambilan garam
Produk untuk pemeliharaan dipilih mengikut beberapa kriteria:
- saiz kecil, dengan mudah melalui leher boleh;
- kulit tebal, daging;
- biji kecil;
- rasa manis yang muncul disebabkan peningkatan kepekatan karbohidrat;
- rintangan terhadap mikroflora patogen;
- keupayaan penyimpanan lama.
Apabila menanam di tapak beberapa jenis, penjerukan diletakkan secara berasingan, yang menghilangkan kekeliruan ketika menuai.
Manfaat pemilihan benih dengan menanam rantau
Untuk mendapatkan buah-buahan berkualiti tinggi semasa menuai, pilih benih di kawasan penanaman. Tumbuhan yang dibiakkan untuk iklim kering dengan suhu udara yang tinggi tidak akan dapat secara aktif tumbuh dan berkembang dalam keadaan iklim zon tengah, walaupun ketika menanam di rumah hijau, memerhatikan rejim pengairan dan pemakanan. Jumlah ovari, kualiti produk akan dikurangkan, tempoh untuk mencapai kematangan optimum akan meningkat, dan tempoh penyimpanan akan berkurang. Pendaratan di atas katil tanpa perlindungan tambahan tidak selamat. Suhu malam yang rendah akan merosakkan budaya.
Prinsip pemilihan benih
Untuk mendapatkan jeruk yang sangat baik dari tomato, bahan benih dipilih dengan betul:
- Saiz. Sayuran yang mempunyai bentuk, berat dan ciri yang sama harus tumbuh di semak. Ini akan memudahkan proses pembentukan bank untuk pemuliharaan. Apabila merancang penempatan penuh sayur-sayuran, produk seberat tidak lebih daripada 100 g dipilih, sebagai contoh - Jari wanita atau ceri.
- Masa masak. Sebagai tambahan kepada tempoh di mana tomato akan bersedia untuk menuai, mengambil kira kekerapan masak. Untuk pengambilan garam, pilih jenis-jenis di mana buah-buahan akan siap untuk menuai pada masa yang sama. Ini memudahkan proses penuaian musim sejuk.
- Tahap rintangan kepada acuan dan cendawan. Ini akan mengurangkan kemungkinan sayur-sayuran merosakkan sebelum memilih.
Untuk pemilihan varieti untuk pengambilan garam dan pengalengan, ciri-ciri ciri diambil kira.
Keuntungan pilihan tetap dengan bahan garam dengan kepekatan karbohidrat yang tinggi - gula. Bahan kerja sedemikian akan menjadi 100% berjaya dalam rasa.
Varieti untuk wilayah utara
Dalam jenis tahan sejuk, pematangan adalah penting. Apabila sayur-sayuran tumbuh di kawasan-kawasan di mana musim panas adalah pendek, anda perlu memilih spesies yang matang dan ultra-mendesak dengan pematangan satu kali. Ini akan membolehkan anda menuai sebelum pembekuan selesai.
Di kawasan utara, di mana musim panas adalah pendek, jenis tahan penyakit ditanam. Buah-buahan menjalani penyakit kulat, seperti hama lewat dan bercak coklat. Mereka mampu memusnahkan kebanyakan produk.
Tujuan - pengeluaran produk asin atau pemeliharaan. Ciri-ciri Utama:
- masak cepat - 90 hari;
- bersahaja dengan syarat-syarat penahanan;
- kawasan pendaratan - kawasan dengan iklim tidak stabil yang terletak di bahagian utara dan barat negara, termasuk Timur Jauh, Siberia, dan Wilayah Leningrad.
11 varieti terbaik dibezakan di sini:
- Seagull Pelbagai penampilan ultra-awal dengan sayur-sayuran yang sangat baik, mempunyai bentuk bulu biasa dan sederhana. Pulpa berketumpatan tinggi, dan kulit dengan warna merah kaya.
- Doll F1. Buah-buahan adalah bulat, merah jambu, seberat 200 g.
- Fun Ini adalah jenis tumbuhan asal di mana tomato berbentuk hamper tumbuh dalam masa 3 bulan dari masa percambahan tanaman pertama. Bush adalah sederhana. Ketinggian adalah dalam lingkungan 70-100 cm, yang bergantung kepada tempat penanaman. Di rumah hijau, tumbuhan itu tumbuh dan berkembang dengan lebih aktif.
- Gina. Ciri khasnya adalah berbuah banyak, tomato sehingga 300 g. Panen adalah lazat, aromatik. Kulitnya padat.
- Jauh ke utara. Sedang hanya dalam 85 hari. Pematangan yang mesra. Tomato 60-70 g.
- Don Juan. Buahnya bujur. Tempoh simpanan yang panjang diperhatikan, di mana sifat rasa tidak hilang.
- Kemanisan kanak-kanak. Produk ini mempunyai rasa yang manis dan menyenangkan. Kebudayaannya bercabang sederhana, tumbuh sehingga 100 cm. Apabila ditanam, perlu membuat anak tirinya. Produk ini digunakan dalam garam, memelihara dan menyediakan jus.
- Aphrodite F1. Variasi hibrid penentu universal. Kematangan berlaku 80 hari selepas mendarat di rabung.
- Benito F1. Berbagai hibrid tahan fusarium. Jisim buah-buahannya ialah 130-140 g. Tomat adalah berbulu, berbentuk plum.
- Valentine Kemarau tahan dan tahan lasak. Buah-buahan masak pada masa yang sama. Tomato tahan retak, dari massa mencapai 80-100 g.
- Letupan Berasal dari Bulk Putih. Menyebarkan semak. Kemarahan terjadi 100 hari selepas pemindahan ke rabung.
Varieti jalur tengah dan kawasan Moscow
Selalunya, jeruk menggunakan jenis hibrid tomato. Untuk jalur tengah, beberapa jenis dengan ciri-ciri yang berbeza boleh digabungkan di atas katil.
Jenis terbaik:
- De Barao Red - pilihan klasik untuk pemuliharaan. Budaya adalah hasil yang tinggi dan bersahaja. Sesuai untuk keadaan rumah hijau. Ketinggian semak adalah 200 cm. Sayur-sayuran seberat 120 g, memanjang, yang paling sesuai untuk prosedur penjerukan.
- Epal Adam adalah spesies yang menghasilkan tinggi. Ripening adalah serentak. Buah-buahan yang kecil, bulat dengan kontur lancar biasa, diletakkan pada berus yang kompleks. Kulit licin, padat. Tertakluk kepada syarat-syarat penahanan dan cadangan penjagaan, adalah dibenarkan untuk mengumpul kira-kira 5 kg produk dari 1 belukar.
- Adeline adalah jenis pertengahan awal yang ditanam di atas katil tanpa rumah hijau. Budaya memberikan buah-buahan dalam format kecil, dengan bentuk bujur. Permukaannya berwarna merah terang, terdapat aroma tomato yang menyenangkan. Pulpa itu manis dan berair. Kelebihannya ialah Adeline secara aktif berkembang dan berkembang walaupun dalam keadaan buruk, kerana ia tahan kepada penyakit dan perosak.
- Cat air ditanam di luar rumah hijau. Pelbagai ini tidak bersahaja dan tumbuh tidak lebih daripada 100 cm. Bunga adalah baik tanpa mengira musim, dan tomato akan menjadi kecil, berair dan manis, sempurna untuk memelihara dan membuat jus buatan sendiri.
- Scarlet Mustang berbeza dengan jenis lain dalam warna aslinya dan diletakkan di dalam rumah hijau dan rumah hijau. Tumbuhan ini memberikan buah-buahan yang baik yang menyerupai bentuk lada. Para pekebun mencatatkan peningkatan produktiviti. Supaya semak tidak putus, mereka membuat garter untuk sokongan. Penggunaan salutan kerana bentuknya yang luar biasa.
- Countryman. Hibrid, mempunyai bentuk karpal. Buah-buahan merah, berbentuk plum.
- Jubah ini ditanam di dalam rumah hijau dan di dalam taman tanpa rumah hijau. Penuaan - 120 hari. Variasi ini dicirikan sebagai carpal dan penjerukan dengan buah-buahan yang menyerupai plum dalam bentuk.Sayuran mempunyai kulit merah dan berat rata-rata tidak lebih daripada 100 g. Rintangan untuk retak semasa jeruk telah diturunkan.
- Irina Pelbagai pilihan yang lebih baik. Sekam rendah, jisim buah sehingga 200 g.
- Makanan istimewa penjepit mempunyai ciri-ciri yang sangat baik, produktiviti yang tinggi. Semen-semak adalah kecil, dan mereka ditanam di tanah terbuka. Sayuran jenis ini tidak dilakukan dengan mencubit. Kelemahannya adalah hasil yang kecil dan kekurangan rintangan kepada penyakit habis lewat. The bushes adalah non-hybrid, determinant, standard dan mencapai ketinggian tidak lebih dari 1 meter. Tiada sokongan diperlukan, dan tempoh penuaan adalah 100 hari. Terdapat rintangan kepada penyakit hama lewat, produktiviti rendah sehingga 3.5 kg. Tomato bersaiz kecil seberat 100 g dengan bentuk memanjang, menyerupai plum dengan kulit yang padat, memberikan perlindungan terhadap kulat dan tidak retak semasa jeruk.
- Alicante. Warna merah jambu buah dari bentuk tradisional. Tahan jangkitan kulat.
Varieti untuk kawasan selatan
Untuk bahagian selatan negara ini, terdapat juga pilihan jenis tomato yang tidak kurang menarik yang boleh ditanam untuk menyediakan persediaan untuk musim sejuk.
Baik ditubuhkan sendiri:
- De Barao Orange. Pelbagai ini sesuai untuk semua jenis jeruk dan pemeliharaan. Berat produk adalah 110 g, apabila ia mencapai kematangan, warna ditukar kepada oren tepu. Jenis belukar jenis yang tidak standard boleh bertambah lama dan tiada sekatan pada ketinggiannya, tetapi ia boleh melebihi 2 meter. Oleh itu, ia membuahkan hasil hampir kepada beku. Dalam proses penampilan yang semakin mengikat kepada sokongan dan pembentukan 2 batang. Purata hasil ialah 8 kg.
- Donskoy F1. Atas syor pembiak baka, mereka digunakan dalam pengetinan. Sayuran adalah bulat, besar dengan berat 100-120 gram. Kupas itu padat, pulpa berair, menyerap rasa peras. Kilang itu tidak tumbuh lebih dari 60 cm, pematangan mesra berlaku dalam 95-100 hari. Spesies ini dibiakkan khas untuk wilayah bahagian selatan negara ini, dan juga sesuai untuk ditanam di Moldova dan Ukraine.
- Dwarf ceria - sederhana awal. Tumbuh akan membolehkan anda untuk mendapatkan sayur-sayuran dalam bentuk plum, dan beratnya tidak melebihi 80 g di semak tidak lebih dari setengah meter. Apabila mencapai kematangan, mereka menjadi merah. Memecahkan dan mencincang buah-buahan pada akhir musim yang semakin meningkat adalah dikecualikan.
- Lelaki wanita. Spesies masak awal yang menghasilkan tinggi, penanaman yang dilakukan di rumah hijau, rumah hijau dan katil terbuka. Sekrup yang besar, memerlukan mencubit dan mengikat ke sokongan. Produk 60 g dipanjangkan dengan pulpa padat dan rasa yang sangat baik.
- Pinocchio memberikan tomato silinder dengan hidung pelik dan rasa manis dan masam. Berat adalah 150 g, pulpa lembut, seragam. Ia sesuai untuk salting rumah. Kupas tidak dilindungi oleh retak apabila diproses dengan air mendidih dan jeruk yang kemudiannya.
- Verlioka adalah awal matang, bersahaja dalam penjagaan dengan tahap produktiviti yang tinggi. Spesies hibrid, dibiakkan dalam keadaan makmal. Bongkah sehingga satu setengah meter tinggi ditutup dengan buah-buahan struktur padat bentuk bulat. Pematangan massa. Berat tomato 90 g.Kualiti positif - meningkatkan imuniti kepada penyakit yang menimbulkan penurunan dalam buah berbuah dan berlaku terutamanya pada akhir musim.
- Cottager - Kebudayaan yang matang dan baik secara matang. Ia tumbuh di rumah hijau dan di dalam taman tanpa menggunakan rumah hijau. Produk ini berwarna merah, bulat dengan bentuk padat dan kontur seragam. Rasa manis dan masam yang menyenangkan memberikan acar yang tidak biasa. Tomato mencapai berat 150 g.
- Pulpit F1. Tomato padat, beratnya 70-90 g, bersifat nekropik.
- Golden Fingers. Ini adalah pilihan yang asal untuk merebus sayur-sayuran untuk musim sejuk. Ciri-ciri - bentuk bujur, berbuah tinggi, warna kulit kuning cerah tidak saiznya besar.Kulitnya agak padat, yang menghilangkan keretakan semasa pemuliharaan. Pulpanya adalah juicy, lazat dengan aftertaste yang manis.
- Kaki pisang - Salah satu jenis terbaik di kalangan semua tomato kuning, yang dimaksudkan untuk penjerukan untuk musim sejuk. Ciri-ciri - nada kulit yang kaya, rasa manis yang luar biasa, di mana ada nota sitrus. Pematangan adalah mesra, dan buah-buahan tumbuh pada berus besar.
Kami telah memberikan penerangan tentang pilihan terbaik yang dapat memberikan hasil yang sangat baik dan sepenuhnya membenarkan kerja yang dibelanjakan. Semasa pemilihan varieti mengambil kira ciri-ciri jam siang, suhu udara, kepekatan kelembapan dan penyakit yang boleh menjejaskan buah-buahan dan semak dengan mereka.
galina
Variasi terbaik untuk pengetinan adalah Red Icicle, contohnya, Countryman tidak berfungsi sama sekali, tomato merangkak keluar di balang dan pada umumnya ia tidak lazat, ia tidak sama sekali mengagumkan.
Vasilisa
Ketidaktepatan dalam penerangan jenis kelebihan Ash-asin. Ia tidak jelas sama ada masih terdapat rintangan kepada penyakit habis-habisan.