Zucchini diasinkan dengan tomato, persediaan lazat untuk musim sejuk
Saya mencadangkan mencuba resipi lazat untuk zucchini jeruk acar dengan tomato masam manis dalam perapian pedas dan gurih. Pembuka sayur ringan ini, dimasak untuk musim sejuk, berjalan lancar dengan hidangan daging atau ikan, dilengkapi dengan hidangan sampingan kentang atau beras.
Minuman garam resipi dan bahan tambahan diberikan untuk balang separuh liter. Bilangan sayur-sayuran - berapa banyak yang sesuai, tetapi jangan letaknya sangat ketat.
Ia mengambil masa 30 minit untuk disediakan. Daripada ramuan yang disenaraikan dalam resipi ini, 1 boleh sebanyak 0.5 l boleh dikeluarkan.
Bahan-bahan:
- tomato;
- skuasy;
- bawang putih - 3 gigi;
- lada cabai - 1 pc;
- Payung Dill - 1 pc.;
- cuka 9% - 20 ml;
- gula - 20 g;
- garam - 10 g;
- daun bay, jintan, lada.
Cara memasak zucchini jeruk dengan tomato
Gelas separa liter dengan cuci dengan teliti, disiram dengan penutup air mendidih. Kami membersihkan cengkih bawang putih dari sekam, dill payung dengan air mendidih. Letakkan bawang putih dan dill di bahagian bawah balang.
Tomato padat, sebaik-baiknya sedikit tidak matang, saya, potong teras. Kami memotong tomato besar pada separuh atau menjadi 4 bahagian, yang kecil dibiarkan utuh. Letakkan tomato dihiris dalam balang supaya ia separuh penuh.
Zucchini bersih dari kulit, keluarkan benih. Daging potong ke dalam kepingan kecil, letakkan di atas tomato.
Chilli pod cut cincin. Sekiranya anda menyukai persediaan yang gurih dengan nota tajam, maka cili tidak perlu dibersihkan dari biji.
Tuangkan cili yang dicincang ke dalam balang - akibatnya, hidangan harus diisi dengan sayur-sayuran mengenai penyangkut bahu.
Rebus air yang disaring, tuangkan ke dalam balang. Masukkan tudung dengan lubang, tuangkan air ke dalam kuali. Pada masa memasak pengasam mencurahkan di dalam balang tuangkan dalam bahagian air mendidih segar.
Tambah garam, gula, daun bay, beberapa lada hitam, satu sendok teh jintan ke air. Rebus periuk selama beberapa minit, tuangkan cuka sebanyak 9%.
Isikan sayur-sayuran dengan perapuran mendidih supaya balang dipenuhi hampir ke leher.
Skru balang dengan ketat dengan tudung yang direbus, pasangkannya dengan terbalik. Kami mempunyai selimut hangat dan pergi untuk malam.
Keesokan harinya, kami melepaskan courgettes dalam ruang bawah tanah yang gelap dan sejuk. Billet disimpan pada suhu dari +2 hingga + 7 darjah Celcius.
(Belum lagi penilaian)
Memuatkan ...
