Kosongkan tomato 28.10.2018

Tomato hijau di Armenia, persediaan yang paling lazat untuk musim sejuk

Negara Armenia telah lama terkenal dengan kemahiran masakannya. Hidangan pedas dan wangi masakan ini, walaupun ketajaman yang banyak, selalu menimbulkan kegembiraan dengan rasa yang luar biasa mereka. Dan Armenia adalah tuan besar dalam menyediakan ruang kosong untuk musim sejuk.

Saya ingin menawarkan anda salah satu resipi paling lazat dalam gaya Armenia, yang akan menggembirakan mereka yang sangat menyukai tomato: tomato hijau yang lazat, yang lazat, yang juga sempurna sebagai makanan ringan untuk makan malam perayaan! Resipi adalah sangat mudah, jadi orang yang tidak canggih dalam penyediaan pengetinan rumah tidak memberikan kesulitan.

Seperti yang anda ketahui, ada peluang untuk mendapatkan keracunan yang serius dengan memakan buah-buahan hijau untuk makanan, tetapi anda tidak perlu waspada terhadap persediaan daripada mereka - bahan toksik yang dimakannya dimusnahkan apabila terdedah kepada suhu, tetapi faedah-faedah makan sangat besar, kerana tomato hijau - Ia adalah antioksidan semulajadi yang paling kuat dan imunomodulator.

Bahan-bahan:

tomato hijau - 2.5 kilogram;
parsley - tandan;
bawang putih - 150 gram;
cuka - 180 mililiter;
garam - 100 gram;
lada pahit (cabai) - 5 buah;
air - 250 ml.

Cara memasak tomato hijau di Armenia

Buah-buahan untuk penuaian memilih tidak terlalu besar, padat, tanpa kawasan yang rosak pada kulit. Berhati-hati apabila bekerja dengan lada - jusnya boleh membakar kulit anda! Jika dikehendaki, jumlah rempah dalam resipi boleh diubah.

Berhati-hati dengan mencuci sayur-sayuran hijau dengan mengalir air, keluarkan kawasan berhampiran batang, memberi sedikit kering. Setiap buah dipotong menjadi 4-6 bahagian, bergantung kepada saiz tomato.

Kupas gigi bawang putih. Berhati-hati mencuci pasli dan lada, juga memberi kering. Keluarkan ke hati cabai. Cincang bawang putih, cabai dan sayur-sayuran yang halus (dengan idealnya menggunakan pengisar daging atau pengisar).

Pertama, letakkan sebilangan kecil tomato dihiris dalam balang kaca, tutupkannya dengan campuran pedas bawang putih, lada dan sayur-sayuran, kemudian masukkan tomato lagi. Jadi ganti sehingga bank penuh.

Tuangkan air ke dalam bekas yang berasingan, dibakar. Apabila ia mendidih, tambah garam dan tuangkan cuka, campurkan segala-galanya dengan baik dan masak selama beberapa minit. Matikan api dan tuangkan pengasam ke dalam balang dengan tomato.