Lada dan tomato lecho untuk musim sejuk - resipi mudah
Musim persediaan telah bermula, dan saya tertanya-tanya bagaimana membuat lecho lada dan tomato untuk musim sejuk, supaya ia mudah dan mudah. Dan saya dapati resipi mudah yang membantu saya dan akan membantu seorang chef baru untuk membuat kosong sayur-sayuran yang lazat.
Rahsia utama resipi ini adalah sayur-sayuran. Lada hanya merah dan berisi, tanpa tanda-tanda kerosakan, dengan kulit elastik dan daging tebal. Tomato juga memilih merah, tomato boleh terlalu masak, sedikit lembut, tetapi juga tanpa reput dan kerosakan. Ia akan mengambil pengisar daging atau pengisar untuk menjadikan tomato menjadi kentang tumbuk, dan kuali besar dengan bahagian bawah tebal untuk memasak.
Kosong itu boleh disimpan di sebuah pangsapuri bandar pada suhu bilik, tetapi untuk meningkatkan pemeliharaan, adalah wajar untuk mensterilkan balang sayur-sayuran.
Ia mengambil masa 45 minit untuk memasak. Daripada ramuan yang disenaraikan dalam resipi ini, anda akan mendapat 1 lecho.
Bahan-bahan:
- lada merah manis - 1 kg;
- tomato - 650 g;
- minyak sayuran - 50 ml;
- gula - 30 g;
- garam - 15 g;
- cuka 9% - 20 ml;
- lada merah tanah atau paprika manis.
Cara membuat lada dan tomato lecho
Masukkan pod lada dalam air sejuk dan bilas dengan teliti. Kemudian potong lada pada separuh, potong tangkai, buang biji itu. Siram buah dengan air yang mengalir.
Tomato juga saya, memotong sayur-sayuran separuh, potong batang. Membuat serbuk tomat. Tuangkan tomato dalam pengisar atau langkau melalui pengisar daging.
Tuang minyak sayuran ke dalam kuali. Lada papak dipotong menjadi jalur, dimasukkan ke dalam periuk dengan mentega.
Seterusnya, tambahkan tomato parut, taburkan garam tanpa aditif dan gula pasir. Letakkan leko di atas dapur, biarkan mendidih.
Tutup kuali dengan tudung, masak pada api sederhana selama 35-40 minit. 5 minit sebelum akhir memasak menambah cuka, panas dan keluarkan dari haba.
Bank-bank untuk kosong dibasuh, kering di dalam ketuhar. Lecho panas diletakkan dalam balang kering, ditutup dengan ketat, tutup dengan panas, biarkan semalaman. Selepas penyejukan, keluarkan storan di tempat yang sejuk.
Jika pangsapuri anda hangat, maka untuk memastikan bahawa sayur-sayuran kaleng tidak meletup, saya menasihati anda untuk mensterilkannya - 15 minit untuk tin separuh liter sudah cukup.
(Belum lagi penilaian)
Memuatkan ...
