Resipi 30.09.2018

Terung kumbang-kumbang dalam tomato untuk musim sejuk - sangat lazat

Sebelum anda resipi asas terong, lazat terung dalam sos tomato pedas. Makanan ringan itu akan merayu bukan sahaja kepada pencinta yang berwarna biru, tetapi juga kepada semua orang, tanpa pengecualian, kerana anda tidak boleh dengan segera mengatakan bahawa terdapat benar-benar terung dalam tomato. Resipi ini agak mudah dan kuasa setiap pelayan wanita, walaupun pemula. Perlu diingat bahawa ramuan mencatat jumlah sayur-sayuran yang telah dikupas sudah dikupas.

Bahan-bahan:

terung - 1000 g;
tomato - 1500g;
bawang putih - 50-60 g;
minyak sayuran - 100 g;
Cuka 9% - 2 sudu besar;
gula pasir - 3 sudu besar l.;
lada hitam (kacang) - 10 kacang;
dapur garam - 2 sudu besar.

Cara memasak terung dalam tomato untuk musim sejuk

Pertama, cuba sama ada terung kita pahit. Jika mereka pahit, kita perlu mencuci buah dan potong ke dalam shaybochkami, ketebalan sederhana. Seterusnya, taburkan garam kasar keseluruhan selama setengah jam, atau tenggelam dalam air asin selama 60 minit. Selepas prosedur ini, basuh garam yang berlebihan dari sayuran dan kering dengan tuala kertas atau tuala.

Walaupun terung memberikan kepahitan, kami sedang menyiapkan hidangan tomato wangi. Untuk melakukan ini, kita memutarkan tomato dalam penggiling daging atau pengisar.

Kami meletakkan banyak tomato pada air mendidih dengan menambahkan garam, gula, bawang putih cincang, sebahagian minyak sayuran halus, kacang-kacangan dan cuka.

Masak isi selama lima minit, jangan lupa mengeluarkan buih yang akan berlaku semasa proses memasak. Pastikan untuk mengeluarkan sampel dari stesen minyak kami. Sekarang masukkan rebusan terung yang dicincang dalam tomato selama seperempat jam.