Bagaimana untuk mengambil jeruk garam supaya mereka lazat dan rangup
Garter kecil, diperap untuk musim sejuk, dituangkan di atas pinggan, tidak memotong jalur atau kepingan. Gherkins akan renyah dan tajam dengan bau dill yang berbeza. Mustard bijirin bukan sahaja perisa perapian, tetapi juga pengawet tambahan yang sangat baik.
Gherkins sangat diperlukan untuk menghasilkan sandwic buatan yang cantik. Cucumber dibahagikan kepada tongkat jika mereka akan membuat pembuka kanap dua lapisan: sirkus pierce panggang di klyarebnoe dan sekeping gherkin dengan sudu. Menggunakan resipi dengan gambar, anda boleh dengan mudah mengambil beberapa balang.
Produk (untuk tiga tin dengan jumlah 1 liter):
- gherkins - 1.7 kg
- garam - 70 g,
- gula - 100 g,
- Cuka 9% - 60 ml,
- air - 1.5 l,
- bawang putih - 3 ulas,
- biji sawi - 3 sudu kecil,
- daun bay - 3 buah.,
- Payung Dill - 3 pcs,
- lada panas - 1 pc,
- kacang hitam - 1 sudu kecil,
- akar umbi - 3 cm.
Cara memasak gherkins jeruk untuk musim sejuk
Gherkins kecil dengan lebam berduri disusun. Kadang-kadang kerepek timun mula berubah menjadi kuning sebelum waktunya. Salinan sedemikian tidak sepatutnya berada di bank, serta sayur-sayuran lembut yang lembap. Gherkins basuh, potong hujungnya, direndam dalam air sejuk selama 2-3 jam. Kemudian dibilas dengan air yang mengalir.
Payung dill, daun bay, 3-4 cincin lada panas, sepotong sentimeter akar lobak kupas, satu sudu teh biji sawi, 5 lada hitam dimasukkan ke dalam setiap balang. Isikan tin dengan gherkins, selang menegak dan mendatar.
Tuangkan gherkins air mendidih, bank ditutupi. Selepas 15 minit, isi pertama dikeringkan. Air panas melembutkan dan menghangatkan pulpa garam, menyiapkannya untuk merendam dengan pengasam.
Kali kedua menuangkan gersik air mendidih. Tutup kembali bank, biarkan selama 10 menit. Tuangkan pengasam ke dalam kuali. Sekiranya benih mustard berada dalam periuk bersama air, anda tidak sepatutnya mengembalikannya ke bank. Apabila sawi direbus dalam pengasam, ia akan menjadi lebih harum.
Gula dan garam dicurahkan ke dalam air suam. Marinade rebus selama 2 minit.
Di dalam setiap balang gherkins tuangkan bahagian cuka yang diukur. Tuang gherkins marinade, roll bank. Tin terbalik disimpan di bawah selimut tebal selama 12 jam.
Anda boleh menyimpan gherkins jeruk selama 12-13 bulan. Cucumbers crunch amazingly. Gherkins neat padat digunakan di kebabs yang dituai oleh keranjang tali, direbus atau daging goreng sampingan. Sebagai contoh, pada lidi kayu, hati ayam rebus, gherkins, kiub hati goreng, zaitun, acar bawang kecil alternatif.
(Belum lagi penilaian)
Memuatkan ...
