Tomato dengan terung dan bawang putih - resipi untuk musim sejuk
Ini adalah resipi yang mudah untuk penyediaan musim sejuk yang indah di tomato jeruk dengan terung dan bawang putih. Bukan rahsia lagi bahawa sayur-sayuran ini digabungkan dengan satu sama lain, membuat duet bergaya. Pembuka pergi sangat halus, enak, gurih. Dia akan disayangi oleh semua orang yang mencuba sekurang-kurangnya sekali. Tomato dan yang berwarna biru, dijepit dalam air garam yang pedas, pedas, akan melengkapkan kursus utama dan pertama. Dan persiapan sedemikian akan menjadi makanan ringan yang sangat baik di bawah minuman keras.
Komponen direka untuk 1 liter balang.
Bahan-bahan:
- tomato - 500 g,
- terung - 500 g,
- Lada cili panas (merah) - 0.5 pcs,
- bawang putih - 5 ulas,
- gula - 3 sudu besar. l.,
- garam - 2 sudu kecil,
- cuka - 3-4 sudu besar. l.,
- Dill hijau - 2-3 cawangan,
- pasli - secukup rasa,
- lada hitam-kacang - secukup rasa.
Bagaimana untuk menyediakan tomato dengan terung untuk musim sejuk
Semua sayur-sayuran masak, tanpa kerosakan dan kecacatan. Biru mesti dipilih muda. Kami membasuh sayur-sayuran, membersihkan bawang putih, memotong ekor terung, bersihkan bahagian dalam dari lada. Kami membasuh bekas kaca dengan soda dan mensterilkannya. Setengah balang yang dipenuhi dengan tomato dan dill yang dibasuh.
Terung mengupas seperti yang dikehendaki, potong ke dalam kepingan atau cincin dan taburkan dengan garam masak selama satu pertiga daripada satu jam. Selepas itu, basuh terung dan kering. Prosedur ini mesti dilakukan untuk menghilangkan kepahitan yang berlebihan dari buah. Jika mereka muda dan tidak pahit, maka anda boleh melangkau langkah-langkah ini. Irisan terung juga dimasukkan ke dalam balang.
Kami melakukan perkara yang sama dengan lada panas dan bawang putih, yang kami potong ke dalam kepingan kecil. Letakkan pasli di atas.
Sekarang kita melakukan air mendidih selama seperempat jam.
Selepas beberapa ketika, kami tuangkan air ke dalam kuali, tuangkan garam dan gula ke dalamnya.
Jadi isi balang dengan sayur-sayuran dan herba, dan kemudian masukkan sebahagian cuka langsung ke dalam balang. Akhirnya kami gabungkan bank. Campurkan dengan lembut untuk mengedarkan cuka di dalam tin.
Selera makan.
(Belum lagi penilaian)
Memuatkan ...
