Timun Korea, snek yang paling lazat untuk musim sejuk
Untuk musim sejuk saya pasti cuba untuk membuat lebih banyak makanan ringan yang menarik. Timun dalam Korea, mungkin yang paling dicari salad dalam keluarga kami. Resipi untuk snek sayur-sayuran yang hebat ini dikongsi dengan saya oleh jiran baru, yang tinggal di Korea selama bertahun-tahun, dan bercakap tentang masakan oriental dengan kegembiraan. Salad ternyata paling lazat dari semua yang saya telah cuba, dan yang paling penting, ia ditutup tanpa pensterilan.
Untuk membuat gherkins sedap, pilih buah segar, lebih kecil saiznya, dengan duri tajam. Sejumlah besar air mata, bawang jahat, wortel dalam kombinasi dengan bawang putih dan rempah memberikan salad rasa yang unik.
Mana-mana hidangan yang diiringi oleh salad sedap sedemikian akan menjadi lazat. Dan, memandangkan tumpuan masakan Korea pada diet yang sihat, disyorkan untuk menyampaikan salad seperti itu kepada lemak, hidangan goreng dari sayuran, daging dan ikan untuk pembakaran lemak yang cepat.
Sayur-sayuran sebelum digunakan mesti dibasuh dengan sempurna di bawah air yang mengalir, sayur-sayuran akar gosok dengan spons. Buah-buahan yang rosak ditangguhkan tanpa penyesalan. Dengan mengikuti cadangan, anda boleh memastikan bahawa segala-galanya akan bersesuaian untuk anda.
Bahan-bahan:
- timun muda - 3 kilogram;
- garam batu - 100 gram;
- lada pahit - rasa;
- wortel - 500 gram;
- gula pasir - 180 gram;
- bawang merah - 500 gram;
- bawang putih - 2 kepala besar;
- minyak sayuran halus - 100 mililiter;
- Ketumbar - ½ tsp;
- Cuka meja 9% - 100 mililiter.
Bagaimana untuk memasak timun yang paling lazat di Korea
Bilas jenis greengrass yang baru dituai dengan teliti. Pelayan muda tidak perlu dibersihkan. Potong hanya ekor dari kedua belah pihak. Jika anda mempunyai spesimen yang lebih tua, maka lebih baik mengeluarkan kulit dengan lapisan nipis dan periksa kehadiran biji besar. Mereka perlu memotong. Seterusnya, potong buah-buahan balak, besar - jerami.
Disediakan, lobak kupas memotong parut untuk hidangan Korea. Terapung biasa tidak dapat memberikan bentuk seperti itu, dan itu adalah berkat keripik jeruk itu mempunyai rupa yang cantik dan tidak tersebar semasa rawatan haba.
Kupas bawang putih dan peras melalui akhbar bawang putih. Bawang memotong cincin nipis, besar - membahagi dua atau empat dan cincang halus.
Keluarkan biji dari lada, kemudian pecahkan pod pada separuh, bilas dan cincang halus. Sekiranya anda mahu membuat snek kurang pedas, tambah kepingan pod. Letakkan sayur-sayuran yang disediakan dalam bekas.
Tambah gula dan garam. Masukkan ketumbar, bawang putih.
Kemudian tuangkan minyak dan cuka.
Kacau semua dengan sendok. Tutup bekas dengan penutup atau filem dan biarkan selama 3 jam. Sayur-sayuran akan membuat jus dan diperap diperkaya.
Letakkan kuali pada api yang rendah dan rebus selama 10 minit. Kira masa selepas mendidih. Sediakan pembungkusan yang diperlukan. Memanaskan bank. Sebarkan salad panas dan gabus.
Periksa ketat dan haba balkan balang. Sehari kemudian, pilih tempat di rak di dalam pantri sejuk. Selera makan dan kesihatan kepada anda!
(Belum lagi penilaian)
Memuatkan ...
