Tomato, dijepit dengan keping bawang putih, jari-jari yum
Gabungan tomato dan bawang putih, yang telah lama diketahui oleh semua orang, belum menjadi membosankan, begitu ramai orang akan gembira di meja Tahun Baru ini. Tomato, diasinkan dengan ulas bawang putih untuk musim sejuk, mempunyai rasa yang lembut, tapi gurih, hanya jari-jari yang enak. Tetapi mereka juga mempunyai banyak variasi penyediaan, salah satunya adalah adjika yang terkenal.
Resipi untuk pemeliharaan adalah sedikit berbeza, kerana di sini kita menutup tomato bukan dalam bentuk kentang tumbuk, tetapi dalam kepingan. Untuk apa yang orang suka jenis pemuliharaan ini, ia adalah untuk kebolehubahan mereka digunakan. Mereka boleh dihidangkan sebagai makanan ringan di atas meja, dalam bentuk salad, dalam bentuk saus, saus atau saus daging. Jars dengan pemeliharaan sedemikian jelas tidak tinggal di dinding gelap bawah tanah dan ruang bawah tanah, tetapi selama musim sejuk mereka dimakan dengan nafsu oleh tetamu dan tuan rumah.
Bahan-bahan untuk 1 liter balang:
- 1 kg tomato;
- 1 kepala - bawang putih;
- 2 sudu teh gula;
- Garam 1 sudu teh;
- 3 keping lada;
- 1 sudu kecil 9% cuka;
- 1 sudu minyak bunga matahari.
Cara memasak tomato dengan irisan bawang putih untuk musim sejuk
Untuk memasak tomato dengan bawang putih, mula-mula pilih pelbagai jenis tomato yang tepat. Mereka harus sederhana atau besar, berisi dan berair. Sekiranya anda mahu, anda boleh memelihara tomato tanpa kulit.
Kemudian kami membersihkan sayur-sayuran di bawah air yang mengalir, membuat potongan kecil di atas, tuangkan air mendidih ke atas tomato dan segera menyejukkannya. Oleh itu, kulit tomato dikeluarkan dengan mudah dan cepat. Potong tomato menjadi empat atau lima kepingan rata dengan hirisan. Kami meletakkan sayur-sayuran dalam mangkuk yang berasingan.
Sekarang mari kita buat beberapa bawang putih. Semua gigi dibersihkan dari kulit, dibasuh. Jika gigi besar, maka kami memotongnya menjadi dua, tiga bahagian.
Sekarang letakkan tomato di dalam balang yang disterilkan, di suatu tempat ke tengah penghunian. Tuangkan gula, garam, cuka dan mentega kepada mereka, letakkan bawang putih.
Bahagian atas balang tertutup baik dengan tangan atau tudung dan benar-benar menggosoknya, sehingga semua sayuran berbaring rata. Isi ruang yang tinggal di dalam balang dengan tomato lagi dan isi dengan air mendidih.
Ini diikuti dengan proses pengetinan biasa. Kami mengambil periuk besar, selar tuala atau kain lain di bahagian bawah, letakkan balang, tutupnya dengan penutup, dan isi periuk dengan air. Apabila air mendidih, bank-bank di dalamnya tetap selama 20 minit, mendidih api kecil.
Kemudian kita mendapatkan balang, kita bergulung, kita terbalik dan kita bungkus. Penyediaan tomato dengan bawang putih siap.
(1 penilaian, purata: 4,00 dari 5)
Memuatkan ...
