Tomato Armenia untuk musim sejuk
Saya cadangkan anda memasak tomato di Armenia untuk musim sejuk. Menurut resipi ini, tomato adalah yang paling lazat: lembut, manis-masam untuk rasa, cuka tidak dirasai di dalamnya sama sekali.
Masa persediaan: 40 minit.
Hidangan: 2 tin daripada 0.5 l.
Produk:
- tomato - 1 kg;
- mentol bawang - 1 pc;
- bawang putih - 2 ulas;
- pasli, dill - pada tandan;
- air sejuk (ditapis) - 1 l;
- garam kasar (masak) - 1 sudu besar;
- pasir gula - 2 sudu besar;
- Cuka meja menumpukan 9% - 1 sudu besar;
- lada hitam (kacang) - 4 pcs;
- daun bay - 2 keping;
- minyak bunga matahari, halus, tidak berbau - 60 ml.
Cara memasak tomato di Armenia untuk musim sejuk
Basuh tomato, keringkan kelembapan, potong tangkai. Potong tomato ke dalam kepingan dan letakkannya dalam lapisan kaca steril: lapisan pertama adalah tomato. Mendiaskan balang dengan cara yang mudah di bawah stim.
Kepala bawang dibersihkan, dibasuh, dikeringkan dan dipotong menjadi cincin, diletakkan dalam balang di lapisan seterusnya. Juga letakkan kepingan bawang putih dalam balang.
Sayuran segar dicuci, dikeringkan dengan kelembapan, dihancurkan dengan halus dan diletakkan di lapisan seterusnya. Di samping itu, lapisan lobak, lada paprika, petak kubis putih boleh diletakkan di dalam lapisan.
Kami akan mengulangi dengan analogi lapisan dalam tangki ke bahagian atas, sehingga bahan-bahan habis. Bagi pencinta tomato yang enak, pedas, anda perlu meletakkan sekeping kecil rasa pahit merah.
Mereka menyediakan pengasam: tuangkan garam dan gula sejuk ke dalam air sejuk, tambah lada hitam lada, daun bay, dan intipati cuka. Campurkan dengan lembut semua bahan dan biarkan air garam mendidih sedikit. Isikan balang dengan acar panas ke tahap rim atas.
Tuangkan air suam ke dalam periuk, letakkan balang pada tuala dapur yang dilipat. Kami menghidupkan api tengah dan kami akan mensterilkan balang selama 10 minit. Kemudian berhati-hati mengeluarkan balang, tambah minyak bunga matahari ke setiap balang dan gulungkannya dengan penutup timah timah. Selepas membungkus bekas dalam selimut dan biarkan sejuk selama sehari. Simpan selumbar buatan sendiri pada suhu bilik.
Nikmati hidangan anda!
(Belum lagi penilaian)
Memuatkan ...
