Tomat hijau untuk musim sejuk tanpa pensterilan
Kami menawarkan resipi mudah untuk pengambilan tomato hijau untuk musim sejuk dalam kaleng tanpa pensterilan. Tuangkan tomato yang belum matang - cara terbaik untuk menambah kentang, bubur, daging atau hidangan ikan.Hanya seminggu, sayuran dijadikan masin dan anda boleh memakannya.
Masa memasak: 7 hari.
Hidangan: 1 bank.
Produk untuk tomato salai:
- tomato belum matang - 2 kg;
- bawang putih - 2 gigi;
- daun bay;
- kacang lada hitam - 4 pcs;
- air - 1 l;
- gula pasir - 1 sudu besar l.;
- garam meja - 1.5 sudu besar l.;
- Esen cuka meja 6% - konsentrasi - 2 sudu besar.
Proses memasak tomato hijau
Basuh dahulu tomato, keluarkan batang, letakkan buah dalam kuali, isi dengan air mendidih, letakkan di atas gas dan tanamkan selama 2 minit. Buah-buahan untuk penumbuk harus utuh tanpa patch dan keretakan yang busuk.
Selepas itu, tambah ulas bawang putih, herba segar dan rempah dalam balang. Menurut keistimewaan citarasa anda boleh meletakkan ulas dalam jeruk. Di samping itu, anda boleh memasukkan cincin bawang dan wortel. Potongan bawang putih dan wortel boleh dimasukkan ke dalam potongan yang dibuat pada tomato. Tomato hijau digabungkan dengan lada manis, bit, kubis dan zucchini.
Isikan balang dengan tomato hijau yang dilancarkan sepenuhnya, meletakkan buahnya dengan ketat antara satu sama lain.
Ambil kuali yang berasingan, tuangkan air, larut di dalamnya garam meja dan gula pasir, tambahkan kacang hitam dan daun laurel. Rebus perap selama 5 minit dengan api yang rendah. Menurut keistimewaan citarasa, anda boleh menambah apa-apa perasa.
Isi buah-buahan dengan perasan mendidih panas dan tambah intipati cuka meja. Kami tutup balang dengan ketat, balut dan biarkan sejuk selama sehari. Tepung hijau yang diasinkan akan menjadi lebih enak dan lebih lembut jika anda menambah intipati cuka epal atau wain bukan cuka meja. Untuk mengelakkan acuan dari tumbuh di jeruk buatan sendiri, anda perlu melincirkan bahagian dalam tudung dengan serbuk mustard kering.
Simpan segel buatan sendiri di tempat yang gelap dan sejuk: ruang bawah tanah / ruang bawah tanah.
(Belum lagi penilaian)
Memuatkan ...
