Resipi mudah untuk pengambilan tomato hijau dalam balang
Tomat hijau hijau boleh bersaing dalam populariti hanya dengan jeruk dan sauerkraut. Aroma wangi pedas, acar pedas, buah yang kuat - resipi mudah ini tidak boleh dilepaskan. Menggunakan gambar langkah demi langkah dan penerangan terperinci, anda akan memahami bagaimana untuk mengambil tomato belum matang untuk musim sejuk di balang kaca biasa.
Sepanjang tahun, anda mampu menikmati makanan ringan yang lazat, jika anda hanya menghabiskan satu jam untuk memasak. Tomato hijau boleh digunakan dalam penyediaan salad, brine, fillings. Tetapi perlu diingat bahawa dalam diri mereka tomato hijau beracun. Oleh itu, anda perlu mencuba hanya selepas masa yang ditentukan.
Saiz tomato dalam satu tab sepatutnya sama. Mereka dipotong ke bank, tetapi ketumpatan sayur-sayuran itu sendiri berbeza-beza pada tahap kematangan yang berbeza. Oleh itu, tomato di asin dengan cara yang berbeza dan anda boleh mendapatkan tomato masin yang dicampur dengan garam bawah.
Masa memasak: 40 minit. Terdapat 4 bank setengah liter.
Bahan-bahan:
- tomato tidak matang - 1 kg;
- air - 1 l.;
- bawang putih - 5 ulas;
- Lada Bulgaria - 2 buah;
- daun currant hitam - 4-5 pcs;
- Dill - 2 ranting;
- allspice - 3-5 kacang;
- garam kasar - 2 sudu besar. sudu.
Cara memasak tomato masin hijau dalam balang
Basuh balang setengah liter dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Di bahagian bawah, letakkan 2-3 keping bawang putih dan dill. Pra-rempah rempah dengan air mendidih untuk mengelakkan bakteria berlebihan daripada masuk ke dalam air garam.
Basuh lada Bulgarian, bersih dari biji dan membran. Potong kepingan menjadi 4-5 keping dan letakkan di atas bawang putih.
Basuh tomato secukupnya, keluarkan semua ekor. Iris setiap tomato menjadi 4-6 iris, bergantung pada saiznya. Tuangkan balang yang penuh dengan tomato dihiris.
Tidak perlu tampalkan, sebaliknya air garam akan sukar untuk menembusi setiap mereka. Jika dikehendaki, letakkan satu lembar atau dua lobak merah dan currant hitam. Tambah 1-2 kacang dari allspice dan / atau lada hitam.
Tuang air ke dalam periuk, masukkan garam dan rebus. Sekiranya garam berbatu, pastikan untuk menggantikan larutan penggantungan. Tuangkan larutan panas balang sayuran, tahan selama 5 minit dan longkang ke dalam kuali yang sama. Rebus air garam sekali lagi dan ulangi prosedur. Kali ketiga akan menjadi yang terakhir.
Tuangkan tomato dan tambahkan semua kacang hitam dan / atau lada hitam 1-2. Sediakan penutup capron - rebus segelas air dalam sudu kecil, turunkan topi selama 10 saat dan letakkan di balang, membantu diri anda dengan tuala.
Selepas 1.5 bulan anda boleh menikmati acar wangi dengan tomat yang tajam. Selera makan!
(Belum lagi penilaian)
Memuatkan ...
