Di mana dan bagaimana untuk menyimpan tanaman kentang: kaedah penyimpanan

Sungguh baik apabila anda berjaya menanam dan menuai tanaman kentang yang baik. Tetapi untuk memastikan tanaman ini utuh untuk masa yang lama, adalah penting untuk mengetahui rahsia dan peraturan untuk penyimpanan kentang yang tepat di bawah pelbagai keadaan.

Bagaimana untuk menyimpan kentang di rumah

Kentang adalah sayuran yang sangat popular. Walau bagaimanapun, ia agak halus bukan sahaja semasa tempoh pertumbuhan, tetapi juga semasa simpanannya. Untuk penyimpanan kentang yang betul anda perlukan:

• tuaian tepat pada masanya;
• berdiri 4-7 hari di tempat yang gelap untuk mengeringkan ubi sebelum meletakkan untuk simpanan jangka panjang.

Sebelum menyimpan ubi untuk penyimpanan, perlu untuk menyusun, yang rosak tidak akan disimpan untuk masa yang lama, dan boleh merosakkan sisa tanaman. Ia juga harus diperhatikan bahawa tidak semua jenis kentang disimpan sama panjangnya.

Masa

Hayat simpanan kentang bergantung bukan sahaja pada keadaan penyimpanan, tetapi juga pada pelbagai pilihan. Jenis masak awal kentang hanya disimpan sehingga bulan November, maka mereka mula tumbuh dan layu. Untuk penyimpanan jangka panjang, hanya matang-matang dan jenis masak yang matang. Mereka berbohong dengan baik sehingga musim panas.

Syarat penyimpanan

Keadaan penting untuk pemuliharaan ubi adalah:

• keadaan suhu yang betul;
• kelembapan optimum;
• kekurangan akses kepada cahaya;
• kejiranan yang betul;
• mengawal ubi semasa penyimpanan.

Kelembapan

Keadaan penting adalah kelembapan. Kelembapan optimum adalah kira-kira 80-90%. Kelembapan yang tinggi dengan ketiadaan pengudaraan membangkitkan kemusnahan kentang.

Suhu storan kentang pada masa yang berlainan tahun ini

Persoalan utama ialah suhu untuk memberikan ubi. Suhu optimum untuk kentang adalah dari +2 hingga +4 darjah. Bertahan dengan suhu kentang dan lebih rendah. Tetapi apabila suhu menurun kepada 0 atau lebih rendah, kentang itu akan menjadi terlalu kuat dan bahkan membeku. Kualiti ubi dikurangkan, kemungkinan penyakit tanaman akan meningkat pada masa akan datang. Apabila naik melebihi 4 darjah, kentang mula bercambah.

Ringan

Apabila cahaya memasuki kentang, ia mula tumbuh dengan aktif. Di samping itu, ubi menjadi hijau dan menjadi tidak dapat digunakan. Oleh itu, anda perlu menyimpan kentang di tempat paling terlindung dari cahaya.

Di mana untuk menyimpan kentang?

Cara anda menyimpan kentang di rumah bergantung pada pilihan yang ada. Cara terbaik untuk memelihara tanaman ialah ruang bawah tanah, di mana ia mungkin menyediakan keadaan penyimpanan yang optimum. Jika anda perlu menyimpan kentang dalam kuantiti yang kecil, maka ini boleh dilakukan di garaj, apartmen, di koridor, di balkoni atau loggia, serta di dalam peti sejuk.

Kentang boleh disimpan dalam peti kayu siap paku atau peti mesh plastik, bakul rotan. Jangan gunakan beg polipropilena atau beg plastik untuk penyimpanan, kerana mereka tidak memberikan pengudaraan dan menyumbang kepada kerosakan yang cepat.

Di dalam bilik bawah tanah

Menyimpan kentang di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah adalah pilihan terbaik jika sejuk. Di ruang bawah tanah (ruang bawah tanah) anda perlu mempunyai termometer dan kawalan mingguan suhu simpanan. Di dalam ruang bawah tanah, anda boleh membuat bekas (palet) di sepanjang dinding untuk penyimpanan dengan mengetuk papan dan menuangkan kentang dalam lapisan tidak lebih daripada 50 cm.Jika di musim sejuk di bilik bawah tanah suhu boleh jatuh di bawah 2 darjah, maka anda perlu menutup kentang dengan burlap di atas.

Kentang dituangkan ke dalam beg dalam kelompok kecil. Ubi juga harus berada dalam lapisan kecil dalam laci, jarak harus ditinggalkan di antara laci untuk memastikan pengudaraan.

Di serambi

Cara untuk menyimpan kentang di serambi adalah lebih buruk daripada di ruangan bawah tanah, tetapi lebih baik daripada di apartmen. Suhu di pintu masuk lebih rendah daripada di pangsapuri, jadi hasil panen akan disimpan lebih lama. Walau bagaimanapun, kelemahan adalah perbezaan suhu di pintu masuk (contohnya, dengan permulaan tempoh pemanasan), serta kemungkinan bahawa kentang hanya dapat dicuri.

Di lorong

Sebagai peraturan, terdapat udara kering di koridor. Apabila disimpan di bawah keadaan sedemikian, kentang dapat dengan cepat mula tumbuh dan layu. Oleh itu, untuk meningkatkan tahap kelembapan, anda perlu meletakkan bekas air berhampiran kentang.

Di balkoni

Jika anda perlu menyimpan tanaman di rumah, tetapi tidak ada ruang bawah tanah, maka anda boleh melakukan ini di balkoni atau loggia. Anda boleh menyimpan beg linen, jaring, dan kotak. Tetapi ia adalah perlu untuk melindungi kentang daripada cahaya matahari langsung. Sekiranya balkoni tidak berkilau, maka dada penyimpanan harus diasingkan dari dalam dengan lapisan polistirena tebal dan membuat lubang pengudaraan.

Di dalam peti sejuk

Untuk menyimpan sayur-sayuran, termasuk kentang, bekas khas disediakan di bahagian bawah peti sejuk. Ia menyediakan syarat penyimpanan yang betul dan jangka panjang. Walau bagaimanapun, hanya sedikit kentang atau kentang muda yang tidak diperolehi untuk kegunaan masa depan dapat dipelihara.

Di apartmen

Untuk betul menyimpan kentang di apartmen, terutama pada musim panas, anda perlu meletakkannya di tempat yang gelap dan sejuk. Ia boleh menjadi pantri, tempat di bawah ambang tingkap atau sink. Apabila menyimpan kentang di bawah tenggelam, pastikan tiada kelembapan yang meningkat.

Kotak kentang DIY

Sekiranya tidak mungkin untuk membeli bekas untuk menyimpan kentang, maka sangat mungkin untuk menjadikannya sendiri. Bingkai saiz yang diperlukan dibuat dari bar kayu, bar yang diikat bersama oleh sudut keluli. Seterusnya, papan dipaku ke bingkai. Perlu ada jarak antara papan untuk memastikan bahawa umbi-umbian berventilasi.

Varieti kentang yang terbaik disimpan

Walaupun pendapat lazimnya bahawa jenis kentang masak awal tidak disimpan untuk jangka masa yang panjang, para penanam hari ini telah membiak jenis yang tidak hanya kurang terdedah kepada penyakit dan mempunyai hasil yang tinggi, tetapi juga disimpan dengan baik. Adalah lebih baik untuk membeli jenis untuk penyimpanan musim sejuk, kualiti penyimpanan purata yang 90-95%.

Variasi masak awal:

"Bella Rosa" ("White Rose") - daging berwarna kuning muda, warna merah muda, kandungan kanji adalah rata-rata.

"Gala" - ditanam di kebanyakan kawasan, daging berwarna kekuningan, kandungan kanji purata.

"Red Scarlet" - kulitnya berwarna merah jambu, daging berwarna putih atau kuning muda, kandungan purata kanji.

"Lyubava" - kulit merah jambu, daging putih, kandungan kanji tidak melebihi 20%.

Peringkat pertengahan musim:

"Nevsky" - sederhana-lewat, ditanam di semua rantau, pulpa berkrim, kulit kuning muda, kandungan kanji boleh diabaikan.

"Colombo" ("Colomba") - awal awal, pulpa kuning, kulit kuning muda.

"Slav" - kulit merah jambu, pulpa berkrim, kanji kecil.

"Sineglazka" - kulit merah jambu dengan bintik-bintik biru, daging putih, kandungan kanji rata-rata.

"Tuleyevsky" - awal awal, pemilihan Rusia, ubi itu kekuningan, dagingnya kekuningan.

Lewat:

"Ivan da Marya" ("Little Red Riding Hood") - ubi kekuning-kuningan dengan bintik merah jambu, daging berkrim.

"Picasso" - daging berkrim, kulit kekuningan, pati putih.

Penyakit Penyimpanan

Semasa penyimpanan, ubi kentang mudah terdedah kepada penyakit kulat dan bakteria.

Penyakit kulat:

• hujung larut,
• kudung
• Fusarium

Penyakit bakteria:

• kaki hitam
• basah bakteria,
• kudung biasa.

Kaedah-kaedah untuk memerangi penyakit-penyakit ini semasa tempoh penyimpanan kentang hanya boleh dipatuhi dengan keadaan penyimpanan optimum dan penyingkiran ubi-ubi yang rosak dan teruk tepat pada waktunya. Melanggar syarat penyimpanan, ubi juga boleh berubah, retak, tercekik, berbalik hijau, terjejas oleh melanosis.

Ulasan

Tatyana

Saya mencadangkan dalam bekas di mana kentang disimpan, meletakkan beberapa epal. Mereka memperlahankan percambahan kentang.

 

Irina

Supaya kentang tidak membusuk, saya meletakkan akar halia dalam kotak dengan kentang.

 

Claudia Efimovna

Kelembapan berlebihan secara berkala muncul di ruang bawah tanah saya, kentang tidak disimpan dengan sangat baik. Bit biasa, yang saya letakkan di sebelah kentang, membantu melawannya, menyebarkannya ke dalam lapisan nipis.