Tanaman salad mengandungi banyak ciri-ciri berguna, di samping itu, ia digunakan untuk penyediaan hidangan dan hiasan yang banyak. Ia boleh ditanam bukan sahaja pada musim penaburan, tetapi juga di musim sejuk di rumah hijau. Anda juga boleh membuat wang yang baik untuk ini, kerana kilang itu tidak memerlukan banyak perhatian.
Kandungan
Ciri-ciri
Salad itu adalah tanaman tahunan, hanya dalam satu musim, mereka menuai kedua-dua tanaman dan biji. Ia dimakan segar dalam makanan, sering digabungkan dengan sayur-sayuran. Salad musim daun dengan sayur-sayuran atau minyak zaitun, cuka biasa atau balsamic, kicap. Ia boleh dimakan untuk makan malam atau digunakan sebagai hidangan sampingan untuk hidangan daging atau ikan. Salad hijau sering termasuk dalam diet dengan diet, mereka tidak tinggi kalori, tetapi mereka akan menenun badan dengan vitamin dan mineral yang diperlukan.
Komposisi salad termasuk asid penting untuk tubuh manusia, serta mineral dan zat organik. Tempoh masak dalam kebanyakan jenis adalah pendek, kebanyakan daun segar boleh dipotong sebulan selepas ditanam.
Varieti biasa salad:
- kepala selada - mentolerir sejuk dan masak dengan cepat. Diusahakan di musim semi, diyakini pada saat ini sejumlah besar serat dan vitamin terkonsentrasi di daun;
- daun salad - boleh ditanam pada musim bunga dan musim sejuk. Walau bagaimanapun, ia mempunyai kekurangannya, ia tidak mungkin untuk menyimpannya untuk masa yang lama, kerana ia akan merosot. Budaya tidak bertolak ansur dengan pengangkutan dengan baik. Ia juga penting untuk tidak melepaskan tempoh pengumpulan, jika tidak, daunnya terlalu kasar dan menjadi kasar;
- romaine - adalah kepala yang longgar, dan ia dibentuk secara buatan. Untuk melakukan ini, dedaunan terikat di tengah-tengah tumbuhan. Benih disemai semasa pemanasan, dan untuk mempercepatkan penuaian, kaedah benih digunakan. Pelbagai salad ini tidak mempunyai kualiti penyimpanan yang berpanjangan, jadi mereka menggali kepala kubis bersama dengan akar dan benjolan kecil tanah;
- salad asparagus - sebelum digunakan dalam makanan, ia tertakluk kepada rawatan haba. Batang tangkai mencapai ketinggian meter. Sebelum memakan batang, mereka dibersihkan terlebih dahulu, kemudian direbus atau dikukus. Kemudian mereka digoreng dalam adunan. Untuk meningkatkan kehidupan rak, tumbuhan digali dengan akar dan diletakkan di dalam bilik kering, gelap dan sejuk;
Keistimewaan dan kesukaran menanam salad untuk dijual
Kebanyakan tukang kebun, mendapat pengalaman, berfikir tentang membuat keuntungan dari ekonomi taman. Hijau adalah salah satu tanaman penjagaan yang paling mencabar. Ia tumbuh sangat cepat dan tidak memerlukan pengenalan sebilangan besar baja. Ia jarang diserang oleh perosak dan penyakit. Jika anda menganalisa pasaran, anda dapat memahami bahawa sayur-sayuran adalah permintaan sepanjang tahun, dan ini menjamin jualannya.
Pertumbuhan salad dalam jumlah kecil tidak begitu menguntungkan, memandangkan kos membeli bibit, membaja, jumlah air untuk pengairan dan penyelenggaraan pemanasan pada musim sejuk. Idea pengeluaran perindustrian adalah menguntungkan. Tetapi hanya jika terdapat kemungkinan produk pemasaran borong atau runcit. Jika tidak, tanaman, yang membazir usaha dan wang yang dilaburkan, hanya hilang.
Pada masa kini, tidak ramai yang menjual selada di rumah hijau pada musim sejuk untuk dijual. Oleh itu, persaingan akan menjadi kecil, dan harga sayuran pada musim sejuk jauh lebih tinggi daripada pada musim panas. Bayaran balik akan lebih tinggi di kawasan dengan iklim yang lebih panas, kerana kos pemanasan rumah hijau akan menjadi kurang. Adalah mungkin untuk menjual produk bukan sahaja dalam bidang penanaman, tetapi anda perlu mengambil kira kos pengangkutan dan memilih varieti yang boleh dilaras dan ditarik. Lagipun, penyampaian salad perlu menarik.
Mengetahui kos jualan borong produk dan anggaran kos mengekalkan rumah hijau, serta pembelian bahan habis pakai, anda boleh mengira keuntungan anggaran. Tetapi ia boleh kurang atau lebih, sebagai contoh, semasa musim sejuk yang keras, kos pemanasan akan meningkat dan secara semula jadi ini akan mengurangkan keuntungan. Dan jika musim bunga awal, maka pendapatan akan bertambah sebaliknya. Selalunya, bayaran balik perniagaan hijau lebih tinggi daripada penanaman sayur-sayuran dan boleh berkisar antara dua puluh hingga tiga puluh peratus. Lagipun, apa yang perlu dilakukan di rumah anda pada musim sejuk, tidak kira bagaimana generasi dan pelaksanaan idea-idea ba
Keperluan rumah hijau
Jika musim panas untuk tumbuh daun yang sesuai dengan tanah terbuka yang sesuaimaka di musim sejuk anda tidak boleh melakukan tanpa rumah hijau yang padat. Ini adalah pelaburan terbesar dalam peringkat pertama, tetapi ia adalah satu masa. Selepas bayaran balik kos rumah hijau, anda boleh mendapatkan keuntungan bersih.
Bingkai dan salutan
Agar rumah hijau menjadi hangat pada musim sejuk, reka bentuk yang boleh dipercayai diperlukan, dan anda tidak boleh melakukan tanpa mencurahkan asas. Mula-mula anda perlu memikirkan saiznya, sebuah rumah hijau kecil tidak akan membawa pendapatan yang ketara, dan yang besar tanpa jualan yang ditubuhkan tidak akan membayar segera. Secara purata, hasil tanaman berkisar antara 1,500 hingga 2,000 gram bagi setiap meter persegi. Jika anda bercadang menjual salad secara runcit atau borong kecil, maka cukup dari 8 hingga 10 meter persegi. Oleh itu, panjang optimum rumah hijau adalah 5 m, dan lebarnya ialah 2 m. Pada masa akan datang, apabila menjana jualan, ia boleh ditingkatkan.
Untuk memilih bahan yang anda perlukan untuk mengetahui lebih lanjut tentang setiap. Terdapat tiga jenis rumah hijau:
- filem;
- polikarbonat;
- bercahaya;
Filem ini adalah salah satu bahan yang murah, tetapi ia dapat merobek, tidak menyimpan haba yang cukup baik pada musim sejuk dan perlu diganti setiap 3 tahun. Sudah tentu, anda boleh membeli filem fros tahan atau bertetulang, kualiti mereka jauh lebih baik daripada biasa, tetapi mereka juga lebih mahal. Tetapi jika anggaran itu terhad, maka anda boleh membina struktur filem, di masa depan ia boleh diganti.
Kaca memegang haba yang lebih baik dan lebih kuat, bahagian individu boleh diganti jika rosak. Kos membina kaca rumah kaca akan lebih tinggi, tetapi pemasangan mengambil lebih banyak masa. Tetapi anda boleh menjimatkan wang, ramai selepas menggantikan tingkap dengan senang akan menjual lebih murah lama.
Polikarbonat adalah bahan yang agak baru untuk rumah hijau, ia sangat tahan lama dan tahan lama. Beratnya sedikit, jadi anda boleh membina rumah hijau daripadanya sendiri, tetapi ia tidak akan mengambil banyak masa. Bahan ini mengekalkan haba dengan baik, dan ini akan mengurangkan kos pemanasan. Tetapi kos polikarbonat tinggi, jadi ia hanya digunakan pada skala perindustrian.
Bingkai ini sering diperbuat daripada kayu, kerana logam menyejukkan sangat cepat dan menurunkan suhu di rumah hijau. Bar yang diperbuat daripada kayu mengekalkan haba lebih baik, tetapi sebelum pemasangan ia perlu untuk melindungi mereka dengan impregnasi, yang akan melindungi struktur dari membusuk dan mengering.
Pemanasan
Walau bagaimanapun, pemanasan perlu untuk rumah hijau, kerana ini adalah yang paling mudah untuk menggunakan pemanas inframerah, mereka dengan cepat memanaskan tanah dan mengekalkan suhu di tempat perlindungan. Segala-galanya mudah dibawa dan dipasang tidak memerlukan pengetahuan khusus. Kelemahan pemanasan tersebut termasuk perbelanjaan semasa, kerana mereka bekerja dari elektrik.
Anda juga boleh membina kompor kayu yang terbakar, paip diletakkan di dalam rumah kaca, mereka dipanaskan dengan asap yang melalui mereka. Karbon monoksida keluar melalui mereka melalui cerobong, dan udara di tempat perlindungan dipanaskan.Sudah tentu ia lebih murah, tetapi ia memerlukan perhatian yang berterusan, anda perlu membuang kayu api setiap 4 jam.
Anda boleh menggunakan pemanasan tambahan. Pada waktu malam, dinding boleh digantung dengan agrofiber. Mulch dikekalkan dengan baik pada suhu tanah dari sisa-sisa tumbuh-tumbuhan dengan penambahan kotoran atau kotoran, apabila diuraikan, mereka mengeluarkan sejumlah besar haba.
Penyiraman
Tanpa penyiraman yang tetap, salad tidak boleh tumbuh dan berkembang dengan baik, hanya air yang bersih dan hangat digunakan. Cara penyembuhan yang paling optimum dianggap menetes. Ia tidak sukar untuk menyusunnya, di tempat perlindungan anda perlu memasang tong besar, pam dilampirkan padanya, dan hos berliang diletakkan di atas katil, ia dipasang pada pam. Untuk membekalkan air ke tangki, paip dibuang dari bekalan air, pastikan untuk melindungi mereka, jika tidak, air mungkin membeku dalam keadaan dingin.
Bagaimana untuk menanam tanaman salad pada musim sejuk di rumah hijau
Merawat tanaman tidak memakan masa, jika terdapat keinginan dan rumah hijau yang dipanaskan sesuai untuk ini, tidaklah sukar untuk menanam salad. Terdapat satu lagi syarat penting untuk salad - ini adalah jumlah cahaya yang mencukupi, jadi di sesetengah wilayah ia perlu memasang lampu tambahan. Benih disemai di rumah hijau pada bulan September, dan sehingga Disember termasuk, anda boleh menuai. Anda juga boleh menyemai kerja pada bulan Januari, dalam kes ini, daun segar dikumpulkan sehingga Mac, selebihnya salad boleh ditanam di taman. Permintaan untuk salad adalah sangat tinggi, kerana banyak mematuhi pemakanan yang betul. Dan untuk cuti Tahun Baru, pesanan untuk sayuran ini akan cukup.
Pada skala perindustrian, salad ditanam secara hidroponik. Pada peringkat awal, anda perlu membeli automasi yang mengawal kelembapan, suhu dan pencahayaan. Benih ditanam dalam bekas khas 2-3 keping dalam satu. Kemudian campuran dicurahkan ke dalamnya untuk pertumbuhan tumbuhan aktif. Di bawah kapasiti terdapat bukaan untuk percambahan akar. Apabila akar bercambah, bekas diletakkan di dalam alur khas dalam satu baris. Selepas longkang berfungsi air diperkaya dengan vitamin dan nutrien. Komposisi ini dikawal oleh sensor. Dengan kaedah ini berkembang, pertumbuhan selada sangat cepat, dan daunnya sihat dan mempunyai kualiti komersil yang tinggi.
Menanam salad dengan tanaman lain
Satu salad biasanya ditanam semasa giliran pertama rumah hijau atau rumah hijau. Budaya berkembang dengan pesat, praktikalnya tidak memerlukan pelaburan dan memberikan tanaman yang sangat baik. Pada masa yang sama, salad mempunyai kesan positif ke atas tanah, dan selepas itu ia tumbuh dengan sempurna tomato dan timun.
Anda juga boleh membesar selada dan pada masa yang sama mereka disemai dalam barisan antara baris demi padat tanah. Agar tidak menangguhkan penanaman tumbuhan lain, adalah disyorkan untuk memilih jenis budaya yang berdaun, kerana mereka berbeza dalam percambahan cepat dan musim pendek. Aisles ditanam setiap 20-30 hari dan sementara tomato dan timun muncul dan bertunas, anda boleh mendapatkan wang dengan menjual salad.
Ciri Salad
Untuk permulaan tukang kebun, varieti berdaun yang bersahaja dengan pertumbuhan yang pantas adalah sempurna. Ini termasuk:
- watercress;
- oak-berdaun;
- frieze;
Setelah memperoleh pengalaman, anda boleh pergi ke jenis yang lebih eksotik, contohnya Iceberg atau arugula. Mereka pastinya lebih sukar untuk dijaga, tetapi kos mereka juga lebih tinggi. Ikon ais mempunyai aroma segar dan rasa yang menyenangkan, daunnya mengandungi kandungan serat dan mineral yang tinggi. Ia sesuai untuk makan oleh mereka yang mematuhi diet, atau dengan pemakanan khas, berkaitan dengan penyakit. Tetapi patut dipertimbangkan bahawa:
- musim yang semakin meningkat adalah lebih lama;
- pelbagai menuntut pencahayaan dan komposisi tanah;
- agar kepala terbentuk, suhu di rumah hijau harus 20-25 darjah, kedua-dua diturunkan dan petunjuk yang lebih tinggi yang Iceberg bertindak balas dengan buruk;
Arugula juga sesuai untuk diet rendah kalori dan mengandungi serat. Dia kurang aneh. Daun mempunyai rasa menyegarkan, dengan sedikit kepahitan.Ia digunakan bukan sahaja untuk menghiasi hidangan dan menyediakan salad, tetapi juga ditambah kepada hidangan panas. Keadaan utama untuk pertumbuhan arugula:
- penyiraman biasa;
- berkhasiat, tanah lembap intensif;
- kehadiran dressing mineral;
- rejim suhu 18-20 darjah Celsius.
Pemilihan benih dan penanaman
Jika rumah kaca sudah siap, ia tetap untuk memilih benih untuk menyemai. Lebih baik memilih jenis daun dengan masa masak yang singkat. Sempurna untuk ini:
- Lola Rossa;
- "Grand";
- "Gourmet";
- "Kitezh";
- "Heat bird";
Anda juga boleh mempelajari pasaran dengan lebih terperinci dan memilih pelbagai jenis lain untuk menyemai. Jumlah biji utamanya bergantung kepada saiz rumah hijau dan kekerapan menyemai. Peraturan menyemai agak mudah:
- tanah harus lembab dan longgar;
- untuk jenis daun, jarak baris harus sekurang-kurangnya 20 cm, dan untuk kubis 35-45 sentimeter;
- mendalamkan benih apabila menyemai 5-6 cm;
- selepas kemunculan penanaman muncul, perlu air secara teratur, dan memantau mikroklimat di rumah hijau;
Penjagaan tanaman
Sebilangan besar prosedur untuk penjagaan tanaman salad tidak perlu. Setiap varieti, tentu saja, mempunyai ciri-ciri sendiri, pada cadangan pakej diberikan pada rejim suhu, pencahayaan. Penyiraman dilakukan pada awal 1-2 kali seminggu, kerana jumlah air meningkat. Jangan biarkan kelembapan untuk mendapatkan daun.
Anda juga perlu memberi perhatian kepada pencahayaan, dengan kekurangan tumbuhan ditarik. Jika waktu siang adalah sangat pendek, lampu pendarfluor mesti digunakan. Bagi kebanyakan jenis, suhu harian di rumah hijau harus dari 15 hingga 20 darjah, pada waktu malam saya menurunkannya kepada 8-10 darjah Celsius. Pergantungan atas dijalankan 1-2 kali untuk keseluruhan tempoh pertumbuhan, untuk kegunaan ini:
- urea 15 g / m2;
- ammonium nitrat 10 g / m2;
- kalium klorida 15 g / m2;
Mendayung gelanggang baris dilakukan sekali atau dua kali untuk keseluruhan tempoh pertumbuhan. Dipanen 3-4 minggu selepas menyemai, apabila tanah mengering setelah menyiram, daun salad pada saat ini harus mencapai 7-10 cm.
Penyakit dan Perosak
Kebanyakan tanaman salad terdedah kepada penyakit kulat, yang kemudiannya timbul apabila rejim irigasi tidak diikuti dan penggunaan bahan tercemar (tanah, biji) digunakan. Lebih-lebih lagi, anak benih muda lebih mudah terdedah kepada mereka. Bagi perosak, serangga yang paling sering menyerang aphids - ubat-ubatan yang dibangunkan khas akan membantu menghilangkannya. Untuk melindungi diri daripada penyakit dan serangga, perlu memerhatikan teknologi pertanian dan melaksanakan langkah pencegahan.
Kesimpulannya
Anda boleh menanam salad dalam rumah hijau sepanjang tahun, perkara utama adalah untuk mewujudkan keadaan yang sesuai untuk budaya dan menyediakannya dengan penjagaan yang betul. Dengan daun hijau yang semakin meningkat, anda boleh menghasilkan wang yang baik, terutama sebelum cuti. Lagipun, salad adalah ramuan yang sangat penting untuk banyak makanan lazim dan pendirian.
