Salad daun menjadi semakin popular setiap tahun di kalangan penduduk. Dan perkara itu bukan hanya dalam rasa, tetapi juga dalam manfaat yang besar untuk tubuh manusia. Lollo Rosa Salad digunakan untuk menghiasi jamuan dan hidangan perayaan.
Dengan bantuannya, anda boleh menurunkan berat badan, kerana dalam 100 gram produk hanya 16 Kcal.
Kandungan
Penerangan Gred
"Lollo Rossa" adalah pelbagai salad, ia dibawa kepada kami dari Itali. Berkenaan dengan tumbuhan tahunan, ia boleh ditanam sepanjang tahun, di rumah hijau yang dipanaskan atau kusut tingkap. Musim pertumbuhan salad Lollo Rosso adalah 40-50 hari. Sesetengah orang menyebutnya "Coral Salad," dan itu semua kerana ia mempunyai persamaan luaran untuk tumbuhan marin ini.
Lettuce diwakili oleh sekumpulan longgar dengan daun bergelombang cahaya, diameternya biasanya tidak melebihi 20 cm. Berdekatan akar, salad dicat putih, batangnya berwarna hijau muda, bahagian atas berwarna ungu atau burgundy merah. Rasa sangat baik, tidak seperti pelbagai jenis, ia tidak pahit, mempunyai rasa pedas halus. Ia digunakan untuk memasak salad sayuran musim panas, dan untuk hidangan yang lebih memuaskan. Ia boleh digabungkan dengan sayur-sayuran, apa-apa jenis keju. Musim dengan pelbagai sos, lemon, minyak zaitun. Salad boleh digunakan sebagai hidangan berasingan atau hidangan sampingan untuk daging atau ikan. Di restoran, ia digunakan untuk menghiasi hidangan. Ia juga digunakan secara meluas untuk membuat sandwic, hidangan sejuk dan makanan ringan.
Kalori rendah bukanlah keistimewaan utama salad; daun mengandungi sejumlah besar unsur mikro dan makro seperti kalsium, kalium, magnesium, fosforus, besi, zink, selenium dan tembaga. Di samping itu, ia disifatkan oleh kandungan vitamin B yang tinggi, Beta-karoten, serta vitamin A, C, E, K. Oleh itu, walaupun dengan diet, badan tidak memerlukan tambahan vitamin-mineral kompleks.
Manfaat
- Daun selada mudah dicerna dan diproses dengan cepat.
- Oleh kerana kandungan besinya, salad meningkatkan paras hemoglobin dalam darah.
- Ia disyorkan untuk dimakan untuk orang yang menghidap diabetes, kerana ia mengawal metabolisme air dan mengurangkan kandungan garam yang digantung.
- Meningkatkan kebolehan mental, meningkatkan memori.
- Ia mempunyai kesan anti-radang, merangsang sistem imun, meningkatkan aliran keluar hempedu dan menghilangkan toksin dari badan.
- Potassium, yang terkandung dalam selada, mempunyai kesan positif terhadap fungsi otot jantung.
- Salad Lollo Rosa ditunjukkan untuk pengambilan makanan untuk pesakit dengan hipertensi, serta pelbagai penyakit tiroid.
Harm
Salad makan adalah kontraindikasi hanya untuk orang yang tidak bertoleransi individu, yang sangat jarang berlaku. Hadkan jumlah salad harus diberikan kepada orang yang mempunyai riwayat urolithiasis, bentuk enterocolitis dan kolitis akut.
Permohonan dalam perubatan tradisional
- dengan penggunaan harian salad, anda boleh menyingkirkan insomnia;
- merebus daun salad dengan baik untuk terbakar matahari, ia juga digunakan untuk meredakan keradangan kulit;
- untuk melembapkan kulit, anda boleh menyediakan topeng dan daun salad, mereka memerlukan kira-kira 10 keping. Daun dihancurkan ke keadaan lembap, kemudian tambah 3 sudu krim masam dan kacau rata. Sapukan topeng selama 15 minit sekurang-kurangnya 1 kali seminggu;
- dari 1 sudu besar. l minyak sayuran, 1 sudu kecil jus lemon dan 3 sudu besar. l Salad parut juga menghasilkan topeng berkhasiat yang sangat baik yang menyuburkan kulit dengan vitamin dan nada sempurna dan menyegarkan.
Penanaman dan penjagaan
Benih ditanam sekitar awal Mei, sebaik sahaja cuaca panas di luar. Tempat itu harus cerah, sedikit teduhan dibenarkan. Untuk salad, lebih baik memilih longgar, tanah kaya dengan nutrien. Sebelum menanam, cetek dangkal dibuat di dalamnya, biji-bijian dibelah kedalaman 1-2 sentimeter. Corak penanaman yang disyorkan adalah 20 hingga 25 cm. Penyiraman pertama perlu dilakukan dengan berhati-hati, menggunakan penyembur supaya benih tidak bergerak. Pucuk pertama muncul dalam masa 7-10 hari. Selepas pucuk pucuk, penanaman perlu ditiup.
Sepanjang keseluruhan tempoh pertumbuhan, tumbuh-tumbuhan memerlukan penyiram biasa dan melonggarkan tanah. Dengan kekurangan kelembapan, rasa salad merosot. Ia juga perlu untuk menghapuskan rumpai dalam masa. Semasa musim, salad Lollo Rossa perlu disenyawakan sekurang-kurangnya dua kali; pembajaan mineral kompleks digunakan untuk ini. Tumbuhan ini dicirikan oleh pertumbuhan yang aktif, semasa musim anda boleh menuai hingga tiga kali.
Menanam salad di atas tingkap
Benih disemai di dalam bekas yang disediakan dengan tanah, kedalaman penaburan adalah 1-1.5 cm Kemudian mereka disiram dan ditutup dengan filem plastik. Selepas kemunculan, bekas diletakkan di ambang jendela yang terang. Bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa cahaya matahari langsung tidak boleh diterima. Suhu udara optimum untuk salad dianggap sebagai + 18-22 darjah Celcius. Tumbuhan disiram sebagai tanah kering, bumi tidak boleh dibenarkan untuk menguatkan, jika tidak, ia akan menjadi sukar untuk menumbuk untuk menetas.
Tumbuhan memerlukan cahaya siang. Sekiranya penanaman benih dijalankan pada musim sejuk, maka salad akan menjadi ringan dengan bantuan phytolamp. Letakkannya kira-kira 50 cm dari bekas dengan tumbuhan. Penjagaan salad minimum diperlukan, menyiram dan memberi makan, dan ini tidak memerlukan banyak masa.
Fakta menarik
- Anda perlu merobek salad dengan tangan anda, kerana apabila ia bersentuhan dengan logam, ia kehilangan banyak sifat yang berguna.
- Jika kepahitan berlaku dalam daun salad, ia mesti direndam dalam air selama 10-15 minit dan ia akan hilang.
- Jika daun salad sepenuhnya berwarna dengan warna gelap, ini menunjukkan bahawa ia terlalu panas.
Kesimpulannya
Salad Lollo Roso adalah pelbagai yang sangat baik, anda boleh membesar bukan sahaja di taman, tetapi juga di sebuah apartmen di tingkap atau loggia berlapis, perkara utama adalah untuk menyediakan tanaman dengan cahaya yang cukup. Di dalam penjagaan, pelbagai tidak aneh, dan jumlah bahan yang berguna di dalamnya hanya bersaiz. Ia disyorkan untuk makan untuk banyak penyakit dan untuk tujuan pencegahan.
