Berry musim luruh yang paling berguna: bila hendak memilih

Ubat hidup adalah buah beri: ditanam di taman, berkumpul di tebing hutan, dipetik dari padang rumput, semak rawa. Mereka lazat dan sihat, terutamanya jika dikeluarkan pada masa dan betul.

Alam sudah bersedia untuk berkongsi dengan setiap kekayaannya sepanjang tahun, tetapi pada musim gugur hadiahnya adalah paling murah hati. Mereka telah mengumpulkan tenaga matahari dan perairan surgawi, kelimpahan musim panas yang hangat - kekuatan dan kebaikan.

Autumn Berry Merah - Manfaat Beragama

Meneruskan ucapan "setiap buah berry mempunyai tulangnya sendiri", anda boleh menambah: warna dan manfaat. Yang paling terkenal adalah beri merah, yang dikatakan: lebih baik daripada mana-mana tablet - beri dari cawangan. Pertimbangkan sepuluh doktor terapi merah yang terkenal dengan rasa yang sangat baik.

Dogrose

Sebuah semak di mana-mana (kecuali kutub Utara dan Selatan, sepi padang pasir dan padang pasir yang sangat kering). Ia berguna dari akar ke daun dengan kandungan rekod vitamin C yang berkaitan dengan glukosa yang terlarut - pertahanan badan terhadap kesan berbahaya radikal bebas, pengawal selia pembekuan darah, penghalang keradangan, dan penumpuk proses imun.

Ripens menjelang akhir bulan Ogos atau awal bulan Oktober. Tahap kematangan ditentukan oleh warna merah jingga tepu dan kekerasan. Anda boleh mengumpul di musim sejuk (tidak mandi, tidak memilih beri disimpan di cawangan dan dalam cuaca sejuk) untuk memanjakan teh. Tetapi bagi mereka untuk membawa manfaat penuh, anda perlu membawa mereka sebelum fros - bersama-sama dengan batang - pada hari yang cerah kering. Keringkan secara panas (di dalam ketuhar - di atas lembaran pembakar) dan dengan cara yang semula jadi (pada burlap, pallet mesh, kadbod dalam bilik yang bebas berventilasi, lembap - loteng, pintu terbuka, dapur musim panas). Yang kedua adalah lebih baik - semua ciri-ciri berguna dipelihara, yang perlu untuk pencegahan dan kawalan:

• asma bronkial;
• anemia
• arthritis;
• neurasthenia;
• penyakit urologi dan ginekologi;
• imuniti rendah;
• stasis bilier.

Lingonberry

Serangga yang lebih suka tanah gambut di rantau Arkhangelsk, hutan konifer dan campuran Karelia, Siberia, padang rumput di Caucasus, Carpathians, Urals, tundra rantau Murmansk, Timur Jauh. Kelompok kecil "anggur utara" (nama kedua cemara malar hijau) masak:

• di wilayah selatan - menjelang akhir bulan Ogos;
• di pusat - pada akhir bulan September;
• di latitud utara, masa panen ialah Oktober.

Kumachevo-beri merah jambu dipilih pada waktu petang atau pada waktu pagi - ia harus menjadi sejuk, sebaliknya buah-buahan melembutkan, terlalu masak, cepat merosot. Beri dengan bahan hijau dicapai dari 5 hari hingga 5 minggu. Penuaian dan penyimpanan adalah berubah-ubah:

• dalam jus sendiri di bawah penindasan (di bawah tanah - bilik bawah tanah / ruang bawah tanah / bawah tanah, peti sejuk);
• dalam gula - beri yang dikumpul, jus membiarkan di bawah berat, tuangkan air dengan gula dan, setelah menutup bekas, letakkan dalam sejuk;
• dalam ketuhar (+60 ° C), meletakkan dulang pembakar dengan buah-buahan yang dibasuh di dalamnya, secara berkala menggoncangnya;
• pengeringan semulajadi di dalam bilik yang berventilasi dengan baik, di mana ia adalah kering dan hangat, kemudian dibentangkan dalam beg linen / kanvas, bank;
• membekukan dengan menyebarkan ke dalam dulang;
• dalam sirap manis-masin (setiap sudu air 2 sudu besar gula + 0.5 sudu teh.garam) - balang yang dikurung selama 2-4 bulan didedahkan kepada sejuk (lingonberry direndam yang baik dalam hidangan masakan).

Buah-buahan digunakan (kaya vitamin A, E, C, pektin, karotena, fosforus, kalium, magnesium, kalsium, glukosa) untuk kekurangan vitamin, selesema, sakit sendi, campak, dan penglihatan yang menurun. Mereka baik sebagai jamu, tonik, anthelmintik dan antiseptik "ramuan".

Kalina

Shrub di alam liar. Di taman, dengan pemangkasan yang betul, ia berubah menjadi pokok. Sekelompok doktor semulajadi tahan lasak dan tahan kemarau tumbuh di mana-mana (di tempat lembap, kering, di mana air bawah tanah rendah, bertolak ansur dan matahari), kecuali di tenggara dan utara. Mereka mengeluarkannya pada akhir September atau awal Oktober, tetapi ramai yang lebih suka memulakan penuaian selepas fros. Viburnum beku memperoleh rasa manis, tetapi kehilangan beberapa glikosida - komponen yang berguna untuk rawatan kegagalan jantung dalam bentuk akut dan kronik.

Dikeringkan baru dibekukan dengan gula, madu, viburnum kering kukus boleh diperbaiki:

• insomnia
• giardiasis;
• cholelithiasis;
• penyakit pernafasan;
• penyakit perut (kolik, ulser);
• masalah urologi, termasuk urolithiasis;
• histeria;
• bisul;
• kram
• carbuncles;
• sembelit
• hipertensi
• sakit kepala
• batuk
• tonsilitis;
• pendarahan.

Sebelum ini, walaupun bintik-bintik telah dihapuskan dengan bantuannya, kulitnya menjadi putih, bengkak telah dikeluarkan, dan di mana-mana ia digunakan sebagai agen penguat dan anti-radang. Kepekatan Kalina:

• vitamin C (ia adalah dalam buah beri lebih daripada buah-buahan sitrus yang terbesar);
• karotena;
• glukosa
• garam kalium;
• fosforus;
• steroid semulajadi;
• flavonoid;
• viburnin glycoside;
• pengeluaran yang tidak menentu.

Mengumpul beri untuk masa depan, mereka dipotong dengan gunting / sekeping "payung", ranting. Simpan di dalam karangan bunga, gantung dalam sejuk dan selalu (!) Bilik kering, di dalam peti sejuk (dengan memotong, tetapi tidak merobek batang), menggiling dengan gula, bercampur dengan madu. Masak jem, pastille jeli. Dalam apa jua bentuk, viburnum adalah sihat, lazat dan perubatan.

Dogwood

Shrub / pokok dengan keturunan Caucasian. Oblong, dengan kelebihan ketara dan astringent cahaya, beri masak pada bulan September-awal Oktober. Untuk persediaan ubat, anda perlu mengeluarkan ia masih cerah - sedikit tidak matang, untuk masakan - lembayung dan lembut.

Untuk pengeringan, dogwoods dikeringkan, meletakkan berry berair elastik pada lembaran penaik / palet diletakkan di dalam kertas dalam satu lapisan. Adalah lebih baik bahawa cahaya matahari tidak jatuh ke atasnya - harus ada ventilasi dan kekeringan yang memadai di dalam bilik / di beranda / di gazebo. Shuffle. Sebaik sahaja ia berkerut secara anjal, ia sudah siap untuk mengisi beg. Ia disimpan sehingga menuai beri musim luruh seterusnya.

Anda boleh membekukan dengan meletakkan dalam beg, melepaskan udara dari mereka, atau bungkus dengan filem berpaut. Tuangkan dengan gula. Tetapi untuk merebus ubat, dogwood kering lebih sesuai: ia mengekalkan nikotinik dan asid askorbik, beta-karoten dan vitamin C, pektin dan kekurangan kalsium dengan fosforus.

Sapukan "pokok strawberi" (nama kedua doktor Kaukasia):

• dengan selsema;
• untuk meningkatkan ketajaman visual;
• dengan genangan hempedu;
• sebagai diuretik;
• untuk menormalkan tahap glukosa;
• sebagai anti-radang;
• untuk menguatkan saluran darah;
• dengan gout.

Dan juga, jika anda prihatin terhadap buasir, arthritis, anemia, cirit-birit.

Cranberry

Hancur Evergreen heather. Ia tumbuh di mana terdapat banyak kelembapan dan kelembapan - tepi sederhana dan utara dengan dataran rendah paya, rawa gambut lama.Bola masam merah yang merah muda pada bulan September-Oktober. Ia mentolerir fros musim sejuk dan salji, menjadi lebih manis (gourmets lebih suka musim bunga - kren overwintered), tetapi pada musim luruh berry lebih banyak:

• pektin;
• betaine;
• asid organik;
• Vitamin B;
• phylloquinone;
• perak;
• yodium;
• fosforus.

Keajaiban penyembuhan:

• mengumpul selera makan dan keadaan umum saluran penghadaman;
• melegakan gangguan buah pinggang;
• menghapuskan keradangan;
• bergelut dengan flora berbahaya;
• nada;
• menyamakan tekanan;
• mengurangkan pengembangan urat;
• meningkatkan imuniti;
• menghidapi cystitis;
• mengurangkan kesakitan sendi;
• mengembalikan keanjalan kulit;
• melegakan jerawat.

Ciri-ciri bakteria dan anti-radang - penyelamat untuk wanita hamil.

Koleksi itu adalah lama - September-November dalam fasa "plak putih" pada tong. Tangan untuk berhimpun sukar. Sikat sabun digunakan (kaedah yang dilarang di beberapa kawasan Rusia!). Ia dibekukan, dikeringkan dalam bakul / bakul yang ditutup dengan rowan / rushnyk / linen, dituangkan / disapukan dengan gula, dalam tin.

Kostyanika

Seorang saudaranya blackberry dengan raspberi. Perennial mampu meramalkan cuaca dengan melebarkan risalah sebelum haba dan rolling sebelum hujan. Tumbuh di mana terdapat banyak kelembapan dan tanah beralkali dengan humus yang kaya: di rimba berbatu Caucasian, gajah gunung Ural, di hutan Timur Jauh, padang rumput Siberia.

Delima Utara, kerana ia dipanggil untuk kesamaan rasa masam dengan buah "pecah", kaya dengan:

• asid askorbik, yang membantu untuk segera memulihkan imuniti, menormalkan pembentukan darah, membawa kepada keadaan metabolisme yang ideal, dalam pembersihan saluran darah;
• rutin respirasi tisu-tisu;
• pengukuhan vaskular, venotonik, flavonoid kardioprotektif;
• menormalkan kerja sistem kardiovaskular, pernafasan, saraf dengan alkonoid;
• menyuburkan otak, mengatur metabolisme karbohidrat;
• melegakan keradangan, menghapuskan mikrob, meratakan dehidrasi epidermis dengan tanin;
• tonik, asid organik memanjangkan belia.

Beri dipilih pada bulan Ogos - mereka dibekukan, dikeringkan di tempat teduh / ketuhar (maksimum + 55 ° C). Rhizome, petioles, batang dengan daun - pada bulan September: dibasuh dan kering, dilipat ke dalam beg, kotak timah / kayu. Bahan mentah - penyediaan untuk decoctions yang digunakan untuk masalah kulit, dalam kes ketombe yang berlebihan, seborrhea kompleks, buasir, keradangan mata. Dadah kukus dari bahagian tanah pokok renek digunakan untuk reumatik, pendarahan selepas bersalin, anemia, arthritis, dan migrain. Ia adalah ubat penahan sakit yang sangat baik, ia membantu dengan penyakit paru-paru dan bronkus, disertai oleh batuk "menyalak" dan "pekak", tekak sakit tekak.

Kami mengesyorkan jus segar untuk merawat gastritis. Mereka mengeluarkan ketuat.

Barberry

Thorny bush. Awesome. Pokok seperti. Di Rusia, ia pada mulanya boleh ditemui di hutan utara Kaukasus, Primorye, dan Transcaucasia. Kini ia tumbuh hampir di mana-mana di mana ia ditanam (kecuali di kawasan utara).

Anda mungkin berminat:

Barberry of Thunberg: penerangan, ciri penanaman, varieti
Barberis (Latin Berberis) semakin popular di kalangan tukang kebun. Ini adalah kerana bukan sahaja hiasan ...Baca lebih lanjut ...

Buah kaya dengan:

• beta karotena;
• karotenoid, termasuk lutein, capsanthin, flavoxanthin;
• makro dan microelements;
• vitamin E, K dan C;
• pektin;
• asid organik;
• asid berharga (tartaric, malic).

Untuk memelihara semua ciri-ciri yang bermanfaat, tanaman dituai pada separuh kedua bulan Oktober-awal November (berry yang matang, buah beri awal mengandungi berberine berbahaya).Keringkan dengan menyebarkan lapisan nipis pada lembaran penaik, sehingga ia tidak lagi terlekat apabila diperas. Suhu pengeringan awal ialah +40 ° C, akhir (selepas pengeringan) ialah 60 ° C. Anda boleh tuangkan gula dan penyejuk / glasier. Merebus buah kering diminum dengan:

• kolik gastrik dan kekejangan;
• keradangan hati dan genangan dalam pundi hempedu;
• hepatocholecystitis;
• pleurisy;
• pemburukan penyakit buah pinggang.

Digunakan untuk gargling, losyen dan mandi untuk buasir, untuk memampat gout. Melegakan muntah, loya, demam.

Hawthorn

Pokok semacam pokok dari keluarga Rosaceae yang spiky. Ripens menjelang akhir bulan September. Anda perlu mengeluarkan buah-buahan merah yang cerah dalam cuaca kering dan cerah - sebelum beku, jika tidak, tidak mungkin untuk menyelamatkan mereka, kepekatan unsur surih dan vitamin yang terkandung di glod (nama kedua) juga akan hilang:

• riboflavin;
• rutin;
• choline;
• fruktosa;
• asid succinic;
• molibdenum;
• kalsium
• karotena.

Simpan buah-buahan berkerut kering dalam beg tisu, kaca, bekas tanah liat, kotak kayu dan kadbod, ubat untuk pencegahan dan rawatan:

• saluran gastrousus, sakit ulseratif;
• disfungsi tiroid;
• mengurangkan imuniti;
• prostatitis
• takikardia;
• aterosklerosis;
• kekurangan koronari;
• gangguan genitouriner;
• cirit-birit
• gangguan metabolik;
• iskemia.

Berwarna hawthorn (dalam air dan alkohol) ditunjukkan untuk ketegangan saraf, keletihan, gangguan tidur, tekanan darah tinggi, peningkatan kolesterol, ketidakseimbangan dalam irama jantung, kenangan menurun, dan gangguan.

Schisandra

Tumbuhan kayu tahan karat fros yang tumbuh di persekitaran semulajadi di kawasan terbuka, tepi hutan, di dataran sungai dan di sepanjang pantai. Beliau menetap di taman depan dan di kotej musim panas, setelah berpindah dari selatan Kepulauan Kuril, Primorye, Sakhalin, Timur Jauh. Buah-buahan buah Scarlet - campuran rasa cita manis dan masam, biji pahit yang menyerupai, memberikan agregat rasa perisa dan perepuh konkrit.

Apabila masak - pada bulan September-Oktober - ia menjadi merah jambu. Mereka memotongnya seperti sekumpulan buah anggur - dengan tangkai, meletakkan dalam bekas enamel (makanan terhidang - bahaya pengoksidaan), mereka segera memprosesnya, menyebarkannya di atas dulang yang dikosongkan / papan dengan lapisan nipis - dalam haba dalam draf atau angin. Selepas 2-3 hari, mereka dibebaskan dari tangkai dan dituai dengan pengeringan dalam 2 tahap (pengeringan ke warna coklat-burgundy pada suhu 40 ° C, pengeringan - 60 ° C). Taburkan dalam mengikat beg yang diperbuat daripada linen, beg kertas, kotak.

Selama dua tahun, "asas perubatan" telah dipelihara:

• serat;
• kanji;
• schizandrol;
• asid lemak;
• barium;
• kalium;
• selenium;
• tocopherol;
• provitamin A;
• karbohidrat.

Nasi sup, mengatasi keletihan yang cepat, meningkatkan tindakan refleks sistem saraf pusat. Merangsang proses regeneratif:

• organ-organ pernafasan (batuk, serangan asma, radang paru-paru);
• sistem kardiovaskular;
• hati (hepatitis C);
• kelenjar adrenal;
• sistem vegetovaskular (hipotensi, dystonia).

Minuman buah, teh, sirap melegakan PMS, gejala-gejala yang membimbangkan semasa menopaus, dan menghapuskan apathy yang berlarutan.

Merah rowan

Hujan yang tinggi, teduh, pokok tahan kemarau. Ia berkembang di mana-mana. Masa pengumpulan dan penuaian adalah separuh kedua September-Oktober. Bungkus dalam kelompok pada waktu pagi dalam cuaca kering. Mereka membeku, memasak buah rebus, menegaskan alkohol. Untuk decoctions perubatan, mereka kering: dibasuh, disusun dan diletakkan di atas kanvas di bilik yang mempunyai pengudaraan yang baik, dicampur. Ia boleh kering di dalam ketuhar (60-70 ° C) - sehingga ia menjadi kasar dan pudar hitam. Simpan dalam beg dengan ikatan, bank dengan kaca, kayu, penutup kain. Katakan pengumpulan selepas fros - ia kehilangan beberapa kepahitan, astringency (disimpan dalam peti sejuk).

Terima kasih kepada komposisi vitamin sejagat, ia membantu dengan:

• keletihan, kekurangan vitamin dan anemia;
• tonsilitis, selsema;
• keradangan pundi hempedu, hati;
• dispepsia;
• obesiti;
• scrofula;
• buasir;
• hipertensi.

Anda mungkin berminat:

Apa abu gunung kelihatan seperti pada musim gugur, penjagaan tumbuhan
Di taman, taman dan hutan, anda dapat melihat banyak tumbuhan yang berlainan. Pada musim gugur, dedaunan mereka menjadi kuning-merah, kelihatan ...Baca lebih lanjut ...

Beri dalam kulit hitam - cahaya dalam jiwa

Di antara musim bunga beri musim gugur, terdapat orang-orang yang menjadi hitam apabila matang. Tetapi hanya kerangnya yang gelap, sifat penyembuhan dapat dibandingkan dengan sentuhan cahaya tulen.

Chokeberry (Aronia, chokeberry)

Shrub. Buah-buahan buah-buahan rendah kalori yang rendah kalori dengan warna ungu-hitam dipanggil biopolimer semulajadi yang mengandungi:

• antosianin;
• pektin;
• vitamin P, C;
• yodium;
• catechin;
• mengesan elemen.

Digunakan dalam kosmetologi dan terapi untuk:

• normalisasi kolesterol dan gula;
• penstabilan keanjalan kapilari dan saluran darah;
• pengurangan peristalsis;
• peneutralan radiasi;
• memperbaiki sistem genitourinary;
• kurang senang;
• rangsangan imun;
• melawan toksikosis, cirit-birit;
• menurunkan tekanan (hipertensi).

Gathering (memotong berus) bermula apabila epal mengeluarkan jus ungu - akhir September-Oktober. Pemadatan dimasak, dibekukan, dikeringkan:

• menggantung berus dengan "bunga" di loteng / balkoni;
• diinkubasi dalam oven / ketuhar pada + 50-65 ° C.

Simpan tepung, epal berkilat, ditaburi dengan lumut kering di dalam kotak.

Elderberry

Rumput renek / sapling dengan mahkota bulat. Kelompok hitam dan ungu dipotong pada awal bulan September. Mereka diletakkan di atas kain atau kertas dan dikeringkan draf. Selepas 2-3 hari, keringkan dalam ketuhar (55-65 ° C). Batang dikeluarkan dan dicurahkan ke dalam beg. Enam bulan ia tepu:

• fruktosa dan glukosa;
• asid malik, askorbat dan asid hydrocyanic;
• benzaldehyde;
• vitamin A.

Beri boleh dibekukan. Decoctions, jeli, dan syrup adalah lazat, sesuai untuk rawatan:

• hepatitis;
• diabetes
• keradangan kerongkong dan rongga mulut;
• sciatica;
• sciatica dan rematik.

Penyembuh berry kuning

Pada musim gugur, manfaat perubatan dan minuman berair dituangkan di atas buah yang dipanggil "ciuman matahari" - cerah kuning, oren.

Laut buckthorn

Pokok / semak. Buah-buahan itu masak dari awal bulan Ogos hingga akhir Oktober (bergantung pada variasi). Pada masa yang sama, ia dikumpulkan:

• untuk pengeringan, pengkompaunan dan pemeliharaan - permulaan bulan September;
• untuk jem dan marmalade - separuh kedua bulan September;
• untuk minyak - akhir bulan musim gugur pertama, permulaan kedua;
• untuk pembekuan - selepas frosts Oktober;
• untuk jus - selepas 10-15 Oktober.

Pulpa berminyak dan pahit. Mengandungi:

• vitamin kumpulan B, K, A, E, C;
• tanin;
• quercetin;
• boron;
• Mangan
• besi
• minyak berlemak;
• kalsium
• tembaga
• stearin;
• fosililid.

Jam, teh berminyak, infus boleh membantu:

• ulser duodenal dan perut;
• sembelit
• bekalan darah serebral terjejas;
• trombophlebitis;
• pening kepala
• kerja keras;
• anemia
• sindrom mata kering;
• kesengsaraan;
• konjunktivitis.

Minyak digunakan secara luaran untuk merawat luka bakar, kerengsaan kulit, kolpitis, urut, dengan rambut rapuh, hakisan serviks; dan di dalam - selepas kemoterapi, dengan keradangan tonsil, gastritis atau ulser perut, untuk meneutralkan tindakan antibiotik.

Physalis

Kilang belukar semulajadi seperti Solanaceae. Sama seperti lampu tanglung Cina: bungkus kulit berwarna-warni, di dalamnya - buah beri yang menyerupai tomato ceri. Rasa Triune: rasa manis, masam, sedikit kepahitan.

Komposisi tepu:

• asid askorbik;
• alkaloid;
• lycopene;
• quercein;
• serat;
• protein;
• tanin;
• phytoncid;
• lemak dan karbohidrat.

Dari daun dan salur beri, decoctions, infus disediakan, menggunakan dalam terapi sebagai:

• antiseptik;
• agen kencing dan koleretik;
• elixir hemostatic;
• ubat penahan sakit;
• penyembuh ulser gastrousus;
• tekanan normalizer (hipertensi);
• mengubati lichen dan dermatitis.

Tempoh pengumpulan fizalis diperpanjang - ia tumbuh dalam peringkat. Landmark - kering "lampu suluh" dan warna oren kaya buah. Penuaian mesti diselesaikan sebelum frosts musim luruh - tumbuhan itu tidak bertolak ansur dengannya. Kering sehingga kotak menjadi nipis, melekat pada buah. Lipat buah-buahan (di dalam kulit) - 1-2 lapisan - dalam kotak dengan lubang pengudaraan dan simpan di + 12-14 ° C - 2 hingga 5 bulan (perkara utama adalah menghapus buah beri yang rosak tepat pada waktunya).

Sebelum makan, tuangkan air mendidih untuk mencuci salutan melekit (tetapi dalam bentuk mentahnya, ia dilarang keras untuk menggunakannya untuk mereka yang perutnya menderita keasidan yang tinggi).

Kuasa perubatan - dalam setiap buah

Dalam setiap beri tuaian musim luruh terletak kuasa yang menghasilkan penyembuhan. Ya, mereka berbeza dalam rasa dan komposisi unsur surih, vitamin, tetapi penyembuhan dan pelbagai fungsi. Alam menjaga hadiah penyembuhan. Apa yang anda perlukan ialah memasang, menyediakan dan menyediakannya dengan betul.