Sudah tiba masanya untuk mengumpul kembang kol - kita melakukannya dengan betul

Cauliflower terdedah kepada pertumbuhan terlalu banyak, jadi anda perlu mengetahui tarikh anggaran untuk kepala masak. Kelewatan penuaian selama beberapa hari boleh mengakibatkan kehilangan tanaman, penurunan kualitinya.

Tempoh penuaian tanaman ini bergantung kepada banyak faktor. Ia terjejas oleh pencahayaan, suhu, kualiti penjagaan. Masa yang menentukan ialah ciri varieti - tempoh masak.

Apabila memotong kol kembang api dari taman

Tentukan kesediaan kepala kembang kol untuk penuaian oleh penampilannya. Diameter kepala pada masa pemotongan adalah 10-15 cm. Perbungaian harus sesuai dengan sekelip mata. Jika anda tidak tergesa-gesa dengan pembersihan, kepala kubis akan kehilangan keanjalannya dan warna asalnya.

Kesan cuaca

Kembang kol tidak menyukai haba. Jika hari-hari panas, pada termometer melebihi 25 ° C, maka kepala kubis tidak terikat dengan baik, kebanyakannya daun tumbuh. Keadaan optimum untuk menuju keluar dicipta apabila jalan antara 18 dan 20 ° C.

Kemarau tidak baik. Jika tiada hujan, kubis boleh disiram setiap 3 hari. Kekurangan kelembapan di dalam tanah memberi kesan kepada kualiti tanaman. Kepala tumbuh kecil, rasa mereka biasa-biasa saja. Dia tidak suka kembang bunga matahari, jadi mereka menanamnya sehingga pada tengah hari ia berada di bawah naungan separa, dan diterangi oleh matahari pada waktu pagi dan petang.

Pilih masa

Apabila memilih pelbagai, tukang kebun memberi perhatian kepada ciri-ciri tempoh masak. Waktu pengumpulan bergantung padanya. Kepala varietas awal kembang kol dibentuk di depan semua. Mereka dimakan pada musim panas. Untuk simpanan, kembang api tengah dan masak kembang api yang lebih matang adalah lebih sesuai, tetapi untuk masaknya musim panas yang pendek mungkin tidak mencukupi. Varieti ini ditanam di kawasan di mana musim gugur hangat dan panjang.

Cara memotong kubis

Untuk pembersihan, apa-apa pisau dapur yang tajam sesuai. Sekiranya kepala kubis dibentuk sepenuhnya, diameternya sekurang-kurangnya 10-15 cm, maka tunggul itu tidak dipotong di bawah kepalanya sendiri, tetapi sedikit lebih rendah. Beberapa daun harus kekal di atasnya.

Sekiranya musim luruh sedang habis, dan kepala tidak mempunyai masa untuk membentuk sepenuhnya, kemudian gunakan teknologi berikut:

• menyediakan bekas: kotak plastik, beg sampah yang padat;
• mereka menggali kubis bersama-sama dengan akar, merobek paras daun yang lebih rendah, dimasukkan ke dalam bekas yang disediakan;
• kotak (beg) diturunkan ke bilik bawah tanah, dibawa ke rumah hijau;
• tambah sedikit bumi ke dalam bekas, air itu.

Kaedah ini membantu untuk mengekalkan tanaman selama 4 bulan, manakala inflorescence meningkatkan berat badan. Kelembapan udara yang tinggi (95%) dan kehadiran peredaran jisim udara adalah syarat wajib untuk berkembang.

Anda mungkin berminat:

Penggunaan pasta gigi dalam perjuangan untuk menuai kubisMengapa Peking tidak mengetuai: sebab utamaCara mengubati kubis dari perosak dengan ubat-ubatan rakyat

Pada bulan Ogos dan September, kepala kubis dipotong secara teratur. Periksa kepala setiap 2-3 hari. Ia adalah gape yang bernilai, bunga-bunga itu akan kehilangan keanjalan dan warna yang indah.

Adakah kubis takut fros

Pada musim gugur, menurunkan purata suhu harian hingga 8 ° C menghalang pembentukan kepala, tetapi tidak merosakkan kebolehpasaran mereka. Pucuk ganti dapat terbentuk pada tanaman - kepala baru, kecil yang perlu dipecah.

Tidak seperti kubis putih, yang mendapat juiciness semasa frosts pertama, kembang kol kembang api yang beku kehilangan persembahan mereka, disimpan sedikit. Sekiranya terdapat ancaman penyejukan, rabung harus ditutup dengan spanbond dan tidak ditarik dengan penanaman joran. Bush dengan kepala kecil perlu dihantar untuk berkembang sebelum fros pertama.

Ciri-ciri Penyimpanan

Potong kepala tidak meninggalkan cahaya. Tanaman ini disimpan sehingga 60 hari di hadapan ruang bawah tanah (bilik), di mana suhu udara tidak lebih tinggi daripada 2 ° C dan kelembapan adalah kira-kira 90-95%. Jauhkan perbungaan dalam bekas plastik, ditutup dengan filem berpaut atau digantung dari tunggul.

Sebulan atau sedikit kurang daripada kepala di dalam peti sejuk tanpa kehilangan kualiti pengguna. Sehingga mereka tidak lari, menjelang masa mereka:

• dibalut dengan beberapa lapisan kertas (akhbar);
• dimasukkan ke dalam beg makanan;
• bungkus filem berpaut.

Bagi penduduk bandar, tempat terbaik untuk menyimpan kembang kol adalah pembeku. Di dalamnya, tanaman selamat disimpan sepanjang musim sejuk. Masa yang dibelanjakan untuk menyediakan kubis untuk simpanan akan dibayar pada masa akan datang. Apa-apa hidangan pembungkusan kembang kol beku disediakan dengan cepat.

Proses penyediaan inflorescence untuk pembekuan adalah mudah:

1. Selepas memotong selama 30-60 minit, ketua kubis direndam dalam jumlah besar air. Jika terdapat serangga di atasnya, maka mereka akan muncul.
2. Kepala dibongkar ke dalam perbungaan, dibasuh dengan colander dalam larian, air sejuk.
3. Rebus air dalam kuali yang besar, masukkan garam ke atasnya, perbungaan yang terang-terangan.
4. Mereka menuangkan kubis dengan air sejuk, dikeringkan, diletakkan pada dulang untuk dibekukan, dihantar ke ruang.
5. Pembungaan beku dibuang ke dalam beg, dibungkus, meletakkan tarikh pembungkusan, dihantar ke beku.

Kesimpulannya

Ciri-ciri berguna kembang kol berkali-kali lebih besar daripada kubis putih. Teknologi pertanian tanaman yang tumbuh tidak rumit. Anda boleh menyimpan tanaman dalam pembeku, kualiti yang berharga dipelihara dengan pembekuan yang betul.