Apa jenis timun yang paling sesuai untuk penjerukan dan pengetinan untuk musim sejuk

Setiap suri rumah mempunyai resipi terbukti untuk sayur-sayuran jeruk. Tetapi bersama-sama dengan rahsia masakan, anda mesti dapat memilih pelbagai jenis timun yang tepat untuk pengetinan dan penjerukan.Hanya dengan itu anda akan mendapat sayur-sayuran harum yang renyah.

Cara memilih pelbagai

Timun panjang, licin berkulit baik untuk salad, tetapi tidak sesuai untuk jeruk. Pelbagai salad dimakan segar pada musim panas. Semasa rawatan haba, kulit melembutkan, rasa lebih teruk.

Di dalam timun jeruk, sejumlah besar tubercles dan paku terletak pada kulit. Apabila dipotong, pulpa adalah padat, dengan sebilangan kecil benih. Mereka lazat apabila menuai dari katil, sesuai untuk penjerukan dan pelbagai pengawet yang lazat.

Kumpulan ketiga termasuk gerabak stesensesuai untuk salad dan untuk bahan kerja. Mereka menggabungkan ciri-ciri dua kumpulan pertama: permukaannya sedikit ribet, dengan paku putih, sedikit lebih rendah dari panjang ke salad hijau.

Anda mungkin berminat:

Penggunaan garpu untuk timun: bagaimana dan bila hendak makanMenyemburkan timun dengan larutan susu dan yodium: bagaimana untuk airCara cucukan timun di rumah hijau: arahan, foto

Sebagai tambahan kepada kepunyaan kumpulan, pelbagai dipilih, diberikan:

• tarikh masak sayur-sayuran;
• keberanian;
• produktiviti;
• keadaan yang semakin meningkat (rabung terbuka atau tempat perlindungan).

Varieti yang dibiakkan semula pada abad ke-20, berjaya ditanam di kawasan-kawasan yang berlainan di negara ini, dan hibrida baru dijual. Pelbagai besar, tetapi disyorkan untuk memberi perhatian kepada spesies zon yang disesuaikan dengan kawasan tertentu.

Sesuai untuk pemuliharaan:

• jenis gherkin;
• timun memberi tandan ovari.

Benih diambil dari varieti yang telah menarik perhatian semasa penanaman. Apabila tumbuh hibrid, anda perlu membeli benih setiap tahun.

Ciri-ciri jeruk

Memilih pelbagai hak atau hibrid tidak selalu menjamin kejayaan. Adalah perlu bahawa Zelentsy memenuhi keperluan tertentu:

• panjang - tidak melebihi 12-13 cm;
• pada kulit - tubercles (jerawat) dengan pancang;
• rasa - sedikit manis, tanpa sedikit kepahitan;
• pulpa - elastik, tajam;
• kekurangan lompang.

Zelentsy untuk acar dan pemeliharaan di dalamnya mempunyai struktur khas, kapal-kapal masuk kemudiannya, sehingga crunches daging. Varietas salad tidak mempunyai ciri seperti itu, apabila dituang dengan air garam panas atau perapan, daging menjadi lembut.

Yang awal akan menghasilkan tanaman pada separuh pertama musim panas, tetapi untuk bekalan musim sejuk anda perlu menanam timun kemudian atau menggunakan hibrid pertengahan musim dan lewat. Di kawasan-kawasan dengan musim panas yang pendek pada akhir bulan Ogos, penyejukan tidaklah biasa, oleh sebab itu disarankan untuk menanam sayuran di rumah hijau. Zelentsy di tempat perlindungan akan masak pada masa yang tepat, hingga permulaan salapan dan pemuliharaan untuk musim sejuk.

Jenis pemetik yang terbaik

Senarai ini bermula dengan timun yang terbukti, "klasik" jeruk. Mereka ditanam di seluruh negara, berjaya bersaing dengan kumpulan baru, dan tidak kehilangan tanah.

Banyak timun dari kumpulan ini berkhidmat sebagai asas untuk mewujudkan siri budaya terkini dengan ciri-ciri yang lebih baik.

Nezhinsky

Sesuai untuk berkembang pada trellises, kerana ia memberikan sebatan panjang. Pengumpulan sayur-sayuran - 55-70 hari. Terdegradasi oleh serangga. Apabila pengasinan - rasa hebat, kerumitan. Buah-buahan dengan tubercles besar, warna hijau gelap. Jangkau kira-kira 10-12 cm panjangnya. Nezhinsky tidak sesuai untuk penyimpanan, diperlukan segera selepas koleksi untuk membiarkan rumah hijau diproses.

Muromsky

Biasa dengan tukang kebun yang mempunyai pengalaman, pelbagai yang jarang dilupakan. Ia membentuk semak yang kuat dengan sejumlah besar daun. Wabak adalah pendek, di rabung mereka ditanam dalam penyebaran. Ia tahan snap sejuk, tidak takut kepada kemarau. Murom - timun pendek, sehingga 8 cm, periuk bengkak, anjal. Kulit berwarna hijau muda dengan jalur keperitan yang khas. Buah-buahan rangup wangi sesuai untuk garam (balang, tong). "Minus" - cepat masak dan hilang rasa mereka.

Far Eastern

Bentuk buah-buahan memanjang dengan tekstur yang padat, padat pulpa. Ia dibezakan dengan tempoh berbuah lama, pertumbuhan bulu mata yang kuat. Tumbuh di Siberia, Timur Jauh, Ural, menunjukkan hasil yang tinggi.

Paris Gherkin

Kelebihan utama timun yang dikasihi oleh penduduk musim panas:

• manis;
• daging segar;
• bersahaja dengan keadaan yang semakin meningkat.

Tahan terhadap keadaan buruk memberikan hasil yang stabil.

Gherkins sehingga 10 cm, dengan kandungan padat di bawah kulit. Di permukaan terdapat banyak tubercles dengan pancang, berat Zelentsy adalah 90 gram.

Vyaznikovsky

Berkenaan dengan "pengawal lama" jenis, ditanam di mana-mana. Ketimun yang memanjang, sehingga 11 cm, dengan sedikit ubar, wangi. Inti adalah padat, tajam.

Cantik

Timun panjang dengan berat sehingga 120 gram, panjang - 10-12 cm. Menurut masa - medium awal, kumpulan pertama dikeluarkan pada hari ke 50 selepas kemunculan. Sedap, sesuai untuk pelbagai jeruk dan acar.

Pantai

Ia muncul di pasaran pada 90-an abad yang lalu, terutamanya ditanam di rabung terbuka. Sredneranny, Zelentsy dikeluarkan selepas 50-51 hari. Timun trihedral dengan jalur keputihan yang kabur, permukaannya berbuih, tiada duri. Buahnya adalah padat, kepahitan, tiada lompang.

Renyah

Mengesahkan nama itu sepenuhnya, dalam acar daging tetap padat, enak, crunches. Direka untuk katil terbuka, menunjukkan hasil yang baik dalam terowong.

Terdegradasi oleh serangga, matang dalam masa kira-kira 50 hari. Tanaman adalah stabil, sehingga 9 kg setiap 1 km persegi. meter. Zelentsy diambil dalam saiz 8-10 cm, ini paling sesuai untuk pengambilan tong. Kupas dengan tubercles yang besar, warna tepu hijau gelap. Rasa Renyah itu dipuji oleh tukang kebun, dengan menyatakan bahawa dalam meremas rasa itu hanya bertambah baik.

Jeruk popular untuk penuaian musim sejuk

Penduduk musim panas dalam senarai mempunyai kegemaran - jenis dan kacukan tanaman dicirikan oleh pertumbuhan yang baik, pulangan yang mesra tanaman, rasa yang sangat baik.

Herman

Ia tidak memerlukan penyerbukan, produktif, bersahaja. Didapati di Belanda, yang terkenal di pasaran sejak tahun 2001. Gherkins hijau terang, dengan tubercles kecil. Dari satu meter persegi katil sehingga 20-25 kg sayur-sayuran dikumpulkan.

Hector F1

Timun awal yang popular dari kumpulan hibrid. Tarikh - 30-35 hari. Semen adalah kompak, ovarium jenis bundle terbentuk di dalam nod. Tahan kepada penyakit utama, pendaratan tebal di taman dibenarkan. Ukuran hijau adalah kecil, 8-10 cm. Permukaan dengan tubercles besar dan paku putih. Krim daging, rasanya sedap, dengan aroma timun yang diucapkan.

Keberanian F1

Hibrid pilihan domestik, dicirikan oleh kuasa semak, pertumbuhan tanpa had. Parthenocarpic. Pada sebatan sebatan membentuk hingga 6-8 sayuran. Buah warna hijau tepu dengan plak hampir tidak kelihatan, 100-140 gram. Rasanya manis dengan aroma yang menyenangkan.

Phoenix

Tuai, masak matang. Disyorkan untuk katil terbuka, didebung oleh serangga. Bentuk berbutir hijau silinder sehingga 12-15 cm. Bushs berkuasa, dengan bulu panjang.Buah-buahan dalam masa yang lama, adalah dinasihatkan untuk menganjurkan panen yang sistematik, sebaliknya timun yang terlalu besar.

Aquarius

Sebuah tumbuhan dengan sebatan panjang sederhana, daun pentagonal yang kuat. Bujur bujur, dengan banyak buah-buahan tubercles. Pada kulit coklat pubescence. Panjang - 12-14 cm Warna - hijau dengan jalur putih. Zelentsy berair, tanpa kepahitan. Penuaian bermula pada hari 50, buah berbuah panjang.

Permainan

Sangat baik dalam acar dan marinades, rangup, lazat. Zelentsy memanjang, tidak lebih daripada 11 cm, 68-72 gram. Terdapat beberapa duri. Cucumbers masak untuk 450-50 hari. Tempoh penuaian dilanjutkan. Menunjukkan hasil perlindungan yang baikdi rabung terbuka.

Moscow Nights

Tidak menentu hibrid, tahan terhadap jangkitan, produktiviti yang tinggi. Bentuk ovarium dalam berkas, sehingga 3-4 daun hijau. Bunga itu kebanyakannya jenis wanita, berbuah panjang.

Marinda F1

Hasil penghasilan hibrid Belanda, menghasilkan 25-30 kg per meter persegi. Pencelupan sendiri, dengan pulangan yang mantap dan stabil dari sayur-sayuran. Buah-buahan putih yang diternak dituai kira-kira 40-45 hari selepas kemunculannya. Buah untuk masa yang lama. Salah satu jenis timun terbaik untuk menuai musim sejuk.

Hibrid untuk pengasinan dan pengetinan

Banyak bentuk hibrid budaya yang direka khusus untuk pemuliharaan, pengambilan garam. Tuai dan tahan penyakit, hibrid timun ditanam di pelbagai rantau Persekutuan Rusia.

Liliput F1

Dengan penjagaan penuh hibrid, gherkins telah dituai sejak separuh kedua bulan Jun. Zelentsy 7-9 cm, kasar, dengan duri putih kecil. Sesuai untuk pengambilan garam, marinades adalah lazat. Tidak bersahaja, dituai (10-12 kg setiap 1 meter persegi), tetapi tidak bertolak ansur dengan suhu yang melampau.

Zyatek F1

Pematangan awal, memberikan hasil dalam rumah hijau, menuai buah-buahan di katil udara terbuka. Ia terkenal dengan rasa yang sangat baik. Hibrid adalah mudah untuk berkembang, kerana ia tidak memerlukan pendebungaan, membuahkan hasil dalam cuaca apa pun. Cucumbers 12-14 cm, dengan sebilangan besar tubercles. Duri adalah lembut, tidak berduri. Keluarkan barangan hijau dengan jeruk, gherkins. Tuai selepas 40 hari.

Siberian salting F1

Hibrid itu menonjol di antara pilihan pemilihan dengan rintangan kepada keadaan cuaca buruk. Dibawa khusus untuk pertanian yang berisiko bersahaja. Ketimun adalah pendek, 6-8 cm, padat. Kulit berwarna hijau muda, tubercles dan paku kecil. Genetik tanpa kepahitan, rasa sangat baik.

Marina Grove F1

Hibrid jenis balok, mula menghasilkan tanaman awal. Tempoh buah berbuah panjang. Pada masa yang sama, sehingga 10-12 gherkins-gherkins masak pada semak belukar. Buah zaitun putih berduri 10-12 cm panjang, dengan kulit padat dan pulpa berair yang enak.

Musim F1 melanda

Ia terkenal dengan berbuah, kebolehpercayaan yang banyak. Dibesarkan oleh penternak Agrofirm Manul. Memberi Zelentsy sehingga lewat musim luruh. Jenis Gherkin, ovari dibentuk dalam kumpulan 3-6 keping. Pucuk sisi tumbuh secara intensif, yang membolehkan untuk melanjutkan hasil tanaman. Zelentsy berkulit putih, 8-11 cm, tinggi keseronokan.

Gula putih F1

Hibrid asal dengan susu dan sayur-sayuran berkrim. Timun manis, pepejal kelihatan hebat di dalam balang yang pelbagai. Pelbagai Gula Putih dibangunkan oleh penternak Ural, disyorkan untuk wilayah-wilayah dengan iklim yang keras. Ripens dalam 48-50 hari. Buah-buahan 10-12 cm, dengan tubercles jarang pada kulit. Tuai, hibrid penjagaan mudah.

Daripada kacukan, penduduk musim panas merayakan timun Ginga F1, Little Raccoon F1. Dari garis pemilihan khas gherkins, kami memilih Anak rejimen F1, Ekol F1, Temp F1, Sankina cinta F1.

Variasi universal terbaik: nama dan ciri-ciri

Kategori ini termasuk jenis dan bentuk hibrid yang sesuai untuk salad, garam dan pemeliharaan.

Fontanel

Tidak dipungut, memberi Zelentsy dalam mana-mana musim, hibrid. Berbeza dengan rasa yang sangat baik, kesederhanaan penanaman. Di tempat perlindungan mereka mengumpul sehingga 22-25 kg setiap 1 km persegi. meter, di atas rabung - sehingga 10 kg. Buah-buahan tidak masak pada masa yang sama, panjangnya 10-12 cm. Tidak ada kepahitan, lompang, ada aroma.Semasa pengambilan garam, kekacauan ciri dipelihara.

Bush

Awal masak, dengan saiz padat, pucuk dipendekkan. Bunga wanita diguna pakai. Zelentsy semasa tempoh berbuah dituai setiap hari, jika tidak, mereka akan meningkat. Buah-buahan dengan kulit padat 9-12 cm, berminyak, berkulit hitam.

Anak

Kecil, cucukan 7-10 cm masak selepas 38-40 hari. Buah pubescence adalah putih, tubercle spiky besar terletak pada kulit hijau gelap. Sehingga 45-50 hijau dikeluarkan dari belukar. Dihargai untuk precocity, serba boleh, imuniti terhadap jangkitan.

Zozulya

Variasi ini diketahui lebih dari empat dekad. Ia tumbuh di semua rantau, menerima maklum balas positif daripada penduduk musim panas. Memberi Zelentsy sehingga 20-24 cm panjang. Pulpa adalah padat, dengan sebilangan besar benih kecil. Terdapat aroma yang menyenangkan. Tenun adalah lemah, dalam teknologi pertanian tanpa mencubit dan mencubit. Untuk pemeliharaan, buah-buahan dipotong menjadi kepingan.

Anak kecil

Bentuk timun tanpa pendebungaan (partenocarpic), menunjukkan keputusan yang sangat baik di rumah hijau, di rabung. Ia memberi 12-14 kg dengan 1 persegi. meter, membuahkan hasil untuk masa yang lama (sehingga 1.8-2 bulan). Gherkins 7-9 cm, dengan jalur putih kecil pada kulit hijau gelap. Rasa diberi nilai yang sangat baik.

Masha F1

Memberi tuaian dalam 38-40 hari. Buahnya berbentuk silinder, dengan kulit yang sangat padat. Panjang 7-9 cm, pulpa berair, dengan masalah. Tidak ada kepahitan. Dari 1 meter persegi keluarkan sehingga 11-12 kg.

Pesaing

Berbagai jenis lebah yang berpengaruh. Matang dalam 45 hari. Zelentsy berbukit, hijau gelap, dengan duri kecil. Mereka berkembang menjadi 12-14 cm. Tahan kepada bakteria, cendawan serbuk.

Peraturan pengumpulan timun untuk pemuliharaan

Betul memetik sayuran untuk pemeliharaan adalah seni keseluruhan. Cadangan utama:

1. Adalah wajar untuk mengumpul Zelentsy pada waktu pagi, sebelum cahaya matahari terang.
2. Sehari sebelum ini, tumbuh-tumbuhan disiram dengan air suam.
3. Buah-buahan dikeluarkan dengan berhati-hati, tanpa mencederakan bulu mata, tanpa membalikkannya.
4. Sepanjang tempoh hasil tanaman yang besar, Zelentsy dikeluarkan setiap hari supaya mereka tidak berlebihan. Dalam beberapa hibrid di peringkat genetik, terdapat kekurangan kepahitan dan kemustahilan berlebihan. Varieti lama bertukar menjadi kuning ketika dituai matang, kulit buah-buahan beracun
5. Selepas menuai, adalah dinasihatkan untuk membuat persediaan pada hari yang sama.
6. Adalah disyorkan untuk menanam timun dengan tarikh masak yang berbeza. Pengambilan awal akan pergi ke penuaian musim panas, kemudian jeruk dan jeruk untuk kegunaan musim sejuk.

Dengan betul dan berhati-hati memilih pelbagai timun, serta penjagaan penuh tumbuhan, bahan mentah untuk acar, jeruk dan pemeliharaan, penduduk musim panas akan disediakan.