Kubis segar adalah pahit - anda perlu melakukan sesuatu

Mereka mula menggunakan kubis di Zaman Batu. Salah satu daripada sebutan pertama adalah dari zaman Rom Purba. Sudah maka terdapat banyak jenisnya. Di Rusia, ia mula berkembang pada abad kesebelas. Hari ini sayuran yang paling popular.

Tetapi ia berlaku bahawa kita semua kubis tercinta adalah pahit. Kenapa kubis segar pahit, apa yang perlu saya lakukan?

Punca kubis kepahitan

Jika kubis mempunyai rasa pahit, maka boleh ada dua alasan untuk ini - alam dan kesilapan yang dibuat semasa penanaman. Dalam kes pertama, terdapat jenis, sebagai contoh, "amager", yang oleh sifat mereka telah kepahitan. Ia tidak berguna untuk berjuang di sini.

Dalam jenis awal glikosida kurang daripada yang di kemudian hari. Yang kedua adalah sesuai untuk penggunaan musim sejuk, tetapi selepas berbaring. Mereka biasanya lebih padat, daun dengan warna bi Kubis yang lebih panjang terletak, kurang glikosida. Pastikan ia lebih baik di ruang bawah tanah. Gunakan tidak lebih awal daripada Februari. Kemudian kepahitan itu akan hilang sepenuhnya.

Anda mungkin berminat:

Penggunaan pasta gigi dalam perjuangan untuk menuai kubisMengapa Peking tidak mengetuai: sebab utamaCara mengubati kubis dari perosak dengan ubat-ubatan rakyat

Sebagai tambahan kepada sebab-sebab alami kepahitan, beberapa penduduk musim panas membuat kesilapan ketika berkembang. Dengan baja yang banyak dan kekurangan unsur-unsur surih tertentu memberi sayuran rasa pahit. Jika anda jarang air, maka kubis juga akan pahit. Semasa musim panas dan kering, lebih banyak kelembapan diperlukan.

Sesetengah petani amatir menanam kubis berhampiran lada panas. Ini juga penyebab kepahitan. Tuai mesti dilakukan tepat pada waktunya. Jika lambat laun memotong kepala kubis, maka akan rasa pahit.

Cara untuk menghapuskan kepahitan

Kaedah ini akan membantu untuk menghilangkan kepahitan dan baik untuk menggoreng, untuk menyediakan salad dan untuk rebusan.

1. Untuk mengeluarkan kepahitan, daun perlu disimpan dalam air mendidih selama satu minit.
2. Anda boleh merosakkan halus dan biarkan ia basah dalam air sejuk selama setengah jam.
3. Salah satu cara yang paling berkesan ialah memegang penyelesaian jus lemon.
4. Anda boleh menghilangkan kepahitan dengan garam. Potong, garam dan campurkan. Apabila jus menonjol, longkang, dan bilas kubis dalam air sejuk.

Ulasan

Katerina, 39 tahun. Jika anda mengisar kubis, kepahitan akan hilang. Atau anda boleh menyiram daun dengan air panas. Sekiranya kepala itu sendiri tidak basah, maka selepas pengisaran tidak perlu mengalirkan air, dan setelah mencemarkan ia perlu. Saya selalu mnum. Dan ia rasa lebih baik dan lebih baik untuk asimilasi.

Olga, 42 tahun. Saya menggunakan cuka sari apel biasa. Apabila saya memotong kubis pahit, tuangkan sedikit cuka sari apel. Campurkan dengan teliti. Selepas satu jam, saya mengalirkan cecair yang ternyata. Saya menggunakan kubis bersedia untuk memasak.

Sebarang pelbagai sayuran ini mengandungi vitamin dan baik untuk kesihatan. Ia digunakan dalam rawatan penyakit, serta pencegahan mereka. Untuk makan itu menyenangkan, anda perlu menghapuskan kepahitan menggunakan kaedah yang diketahui.