Apabila di kawasan yang berlainan di negara ini untuk mengeluarkan kubis dari taman untuk penyimpanan

Kubis adalah salah satu tanaman kegemaran tukang kebun. Ciri-ciri iklim di rantau Rusia yang berbeza membolehkan anda mendapatkan tanaman kubis yang kaya. Pemastautin musim panas perlu tahu bukan sahaja aktiviti-aktiviti apa yang harus dilakukan untuk pertumbuhan penuh, tetapi juga bagaimana memilih masa yang sesuai untuk kepala penuaian. Kepala potong awal boleh tidak sesuai untuk penyimpanan dan tidak cukup berair. Penuaian lewat penuh dengan kepala retak.

Peraturan umum untuk menentukan masa penuaian kubis

Menganalisis beberapa faktor untuk menentukan tarikh penuaian kubis:

• kematangan variasi;
• ciri iklim di rantau ini;
• keadaan cuaca;
• keadaan sayuran;
• saiz
• ketumpatan kepala.

Bagi setiap tujuan, masa penuaian kubis berbeza. Untuk memasak dan garam, tempoh penuaian adalah tipikal untuk permulaan - pertengahan musim luruh.

Lihat	Masa pembersihan
Berkepala putih	Julai - separuh kedua bulan Oktober
Brokoli	Separuh 2 Ogos - separuh pertama bulan September
Brussels	Separuh 2 September - separuh pertama bulan Oktober
Merah kepala	Separuh kedua bulan Ogos - pertengahan bulan September
Kohlrabi	Separuh 2 September - separuh pertama bulan Oktober
Lembaran	Sebagai masak, beku
Beijing	Sehingga pertengahan Oktober
Savoy	Sehingga pertengahan Oktober
Warna	Pertengahan Julai - Pertengahan September

Bilakah buang kubis dari taman mengikut kalendar lunar

Telah lama terbukti bahawa semua proses biologi dan fizikal dikaitkan dengan pengaruh satelit planet kita - Bulan. Dalam tempoh bulan yang akan datang, pertumbuhan, berbunga dan berbuah bagi semua budaya amat berlaku. Semasa kemerosotan bulan, semua proses perlahan. Dalam hal ini, adalah dinasihatkan untuk merancang penuaian kubis semasa pengurangan bulan. Sayuran sebelum bulan purnama akan mengambil juiciness dan bersedia untuk memotong.

Anda perlu mengkaji kalendar lunar sebulan sebelum acara penuaian. Sebaik sahaja bulan purnama berlalu, anda perlu memilih hari yang cerah dan memotong kepala kubis. Kebudayaan yang dituai pada bulan yang semakin suram akan dicirikan oleh juiciness yang lebih tinggi dan kehadiran nutrien, vitamin.

Sudah waktunya menuai kubis di rantau Moscow dan rantau Leningrad

Di rantau Moscow dan Leningrad, musim panas boleh menjadi panas dan gersang, dan sejuk dan hujan. Masa menuai kubis untuk kawasan tersebut bergantung pada kelajuan masak ketua kubis dan keadaan cuaca.

Varieti masak awal dipotong pada separuh kedua bulan Julai dengan pemindahan pada pertengahan bulan April. Garpu masak yang matang akan dituai pada akhir September - awal Oktober.

Apabila menuai kubis di lorong tengah

Di kawasan-kawasan di Tengah Tengah, panas datang lebih awal. Sudah lewat Mac - awal April, anda boleh menyemai benih kubis untuk benih. Pendaratan di padang terbuka dijalankan pada awal Mei. Kepala pertama varieti awal dipotong pada akhir bulan Jun.

Pelbagai jenis matang sudah siap untuk dituai pada akhir bulan Ogos dan awal September. Strip tengah adalah ciri musim panas yang panas dan cuaca sering kering, jadi kubis di rantau ini tidak selalu kaya dengan produktiviti. Pada musim panas yang sejuk, lebih banyak kubis dituai.Untuk sayur-sayuran pemula dituai pada akhir Oktober - awal November. Untuk ini, pendaratannya dilakukan pada akhir Mei - awal bulan Jun.

Menuai kubis di Urals dan Siberia

Kondisi iklim Ural dan Siberia membolehkan kubis ditanam pada bulan Mei, tetapi di rumah hijau atau di dalam rumah. Penduduk musim panas mula menyemai benih pada akhir April atau awal Mei. Haba yang mampan di rantau ini bermula pada pertengahan bulan Mei, dan jenis masak awal boleh dipotong pada akhir bulan Julai.

Jenis masak yang matang juga ditanam pada awal Mei, dan dituai pada akhir bulan September-awal Oktober.

Masa penuaian kubis di Belarus

Musim panas Belarusia dicirikan oleh rejim suhu tinggi dan tempoh yang singkat. Varieti kematangan medium adalah optimum untuk rantau ini, yang dituai pada pertengahan Oktober dengan bermulanya fros. Jenis masak awal dituai pada pertengahan bulan Julai.

Bilakah lebih baik untuk mengeluarkan kubis untuk jeruk

Untuk ibu bapa, anda boleh memilih tarikh yang berbeza. Anda boleh mengambil pelbagai jenis masak awal dan menyimpannya dalam keadaan istimewa. Tetapi produk kalengan yang dihasilkan tidak akan sepenuhnya memiliki spektrum vitamin, antioksidan dan nutrien, dan juga mempunyai kualiti rasa yang berbeza.

Yang terbaik untuk pengambilan teh yang diiktiraf pelbagai jenis kubis matang. Untuk pematangan mereka, sekurang-kurangnya 150 hari dari saat menyemai benih akan diperlukan. Dalam tempoh ini, budaya mendapat jumlah maksimum nutrien yang mungkin, dituangkan dengan jus, gula muncul dalam komposisinya, kepahitan hilang. Sayuran matang matang adalah rangup dan berair. Ia lebih baik ditapai dan disimpan dengan baik.

Pengaruh cuaca pada kubis penuaian

Di Rusia, kubis ditanam hampir di mana-mana. Hanya kawasan Far North yang tidak sesuai untuk menanam tanaman taman. Bergantung pada kawasan itu, tukang kebun menuai kubis. Di selatan, varieti matang awal sudah bersedia untuk memotong pada akhir bulan Julai, sementara di lorong tengah kepala kubis hanya terikat.

Cuaca, yang berlangsung sepanjang musim, juga memberi kesan kepada masa penuaian kubis. Musim panas yang hangat menyumbang kepada pertumbuhan pesat budaya. Kelembapan kelembapan juga menyumbang kepada pembangunan sistem akar kuat dan pembentukan kepala ketat berair. Haba, walaupun dengan penyiraman biasa, menjejaskan produktiviti secara negatif.

Syarat-syarat penuaian kubis bergantung kepada tempoh penuaian

Masa penuaian kubis berbeza-beza bergantung kepada ketepatan variasi. Untuk dapat memasak hidangan kubis segar sedini mungkin, anda boleh memilih jenis masak awal. Pematangan lewat lebih baik untuk pengambilan garam.

Agronomists membangunkan pelbagai jenis. Menurut tempoh masak, kumpulan dibezakan:

• super awal. Spesies yang dibiakkan khas yang sedia untuk digunakan lebih cepat daripada tiga bulan kemudian. Jangan melambatkan penuaian kepala masak kubis. Mereka retak. Retak adalah berbahaya jika mereka mendapat kuman, lembaran kering atau rotan kepala;
• yang awal. Tuai sedia untuk digunakan selepas 100 hari selepas kemunculan benih;
• pertengahan musim. Tarikh penuaian varieti menengah berkisar antara 120 hingga 130 hari selepas menanam benih. Kubis matang matang adalah sesuai untuk penyimpanan jangka panjang;
• masak matang. Kubis boleh dipotong selepas 150 hari. Ia mempunyai tempoh matang dan kualiti kepala kubis yang optimum untuk penjerukan dan jeruk. Pemotongan awal varieti larut matang adalah tidak diingini, kerana ini mempengaruhi jangka hayat tanaman segar.

Untuk meneka masa menuai kubis, tambah bilangan hari yang sepadan dengan pelbagai tertentu pada tarikh penanaman benih.

Bagaimana untuk menentukan jika kubis masak

Untuk menentukan jika kubis masak, beberapa faktor perlu dinilai:

• pemeriksaan visual kepala kubis. Mahkota kuning dan daun yang melampau kuning menunjukkan bahawa kubis masak;
• rasa garpu. Ketua firma dan ketulenan isyarat keras;
• kadar saiz. Forks bersaiz sederhana dan lebih bermakna sayur-sayuran boleh dipotong;
• perhatikan budaya. Proses pertumbuhan yang nyata menunjukkan bahawa anda masih perlu menunggu dengan musim menuai. Jika kepala kubis tidak lagi tumbuh, garpu boleh dikeluarkan.

Bagaimana untuk membuang kubis

Sebelum menentukan masa untuk menuai kubis, anda harus membiasakan diri dengan ramalan peramal cuaca dan memerhatikan cuaca. Sebagai peraturan, di kebanyakan wilayah, masa frosts dan salji yang pertama hampir selalu berlaku pada masa yang sama dengan sisihan sedikit.

Kubis mentolerir kesejukan malam dan penurunan suhu sehingga + 5 ° C Walaupun beberapa frosts tidak membahayakan budaya, tetapi hanya meningkatkan rasa. Reaksi kimia semula jadi yang berlaku di kepala kubis meningkatkan jumlah gula dan mengurangkan kepekatan bahan yang menyebabkan kepahitan.

Malah pada akhir September dan awal Oktober, di kawasan-kawasan yang berbeza dengan kemungkinan frosts malam, kubis terus berkembang, mendapat jus. Jika suhu malam selama lebih dari tiga hari disimpan di bawah 6 ° C tanpa haba siang hari, adalah perlu untuk menganalisis keadaan sayuran. Daun es tidak mencairkan pada siang hari? Ia adalah masa untuk menuai.

Anda perlu memberi perhatian kepada saiz sayuran. Kepala besar kubis yang tidak dipotong dalam masa boleh retak dan reput.

Sebelum berangkat, perlu melakukan semua prosedur yang diperlukan untuk menjaga tanaman - melonggarkan, menyiram, dan memberi makan. Frosts malam dengan perubahan kepada suhu harian yang positif bukan halangan kepada pertumbuhan kubis.

Proses pembersihan

Lebih bijaksana untuk melakukan langkah-langkah untuk memotong kepala kubis pada hari yang cerah. Untuk prosedur ini, anda perlu menyediakan alat, pakaian, papan perisai atau papan taman, ruang penyimpanan.

Kubis dituai seperti berikut:

• garpu dikeluarkan dari tanah atau digali dengan sekop bayonet;
• sistem akar digegarkan dari tanah;
• kubis diletakkan di atas papan yang terletak di jalan. Ini adalah perlu untuk mengeluarkan tanah yang berlebihan daripada rimpang. Tanaman tidak boleh ditinggalkan di matahari terbuka untuk jangka masa panjang;
• tanaman dituai dipindahkan ke tempat simpanan bawah tanah atau tempat penyimpanan lain;
• keluarkan daun luar. Langkah ini perlu kerana hakikat bahawa perosak boleh disembunyikan di bawahnya;
• memotong stoker jika perlu. Bergantung pada kaedah penyimpanan.

Jika penuaian kubis telah menjadi segera kerana salji, kepala untuk pengeringan harus diletakkan di bawah kanopi. Garpu kecil tidak meninggalkan penyimpanan. Mereka hanya sesuai untuk memasak pendek atau garam.

Pilihan penyimpanan

Selalunya digunakan untuk menyimpan pelbagai bilik - bilik bawah tanah, bilik bawah tanah, beranda, bangsal. Kubis boleh disimpan:

• dalam limbo. Untuk ini, kubis digantung oleh poker;
• di rak atau rak. Kepala yang dibesarkan di atas paras lantai lebih baik disimpan, kerana terdapat keadaan yang lebih baik untuk peredaran kelembapan dan udara. Sebelum meletakkan kubis pada rak, kocherigu dipotong dengan pisau tajam;
• dibungkus dalam filem berpaut. Daun atas dikeluarkan, garpu kering dengan baik selama beberapa hari di tempat yang sejuk dan kering, mereka mengeluarkan poker dan membungkusnya dalam filem. Adalah penting bahawa kelembapan tidak mendapat di bawah pembungkusan dan ia mengekalkan integriti;
• di dalam bilik bawah tanah dan bilik bawah tanah. Sebelum membawa kubis ke tempat yang dirancang, ia perlu disediakan. Anda perlu membersihkan, melakukan pemprosesan dan membersihkan bilik dengan teliti. Suhu ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah sepatutnya cukup rendah untuk keselamatan kepala kubis.

Kesimpulannya

Ia adalah perlu untuk mengira dengan betul masa penuaian kubis. Pemotongan kubis sebelum ini tidak boleh dipelihara sepenuhnya dan mendapat maksimum nutrien dan vitamin dari tanaman. Kubis yang dituai lewat juga kehilangan sifatnya untuk pemeliharaan segar.

Ia adalah perlu untuk membina pelbagai dan kematangan kubis. Bergantung pada rantau ini, masa penuaian berbeza-beza - untuk varieti masak awal dari akhir bulan Julai hingga akhir bulan Julai, untuk matang varieti masak dari akhir bulan Ogos hingga awal Oktober.