Tuangkan tomato dengan wortel, resipi untuk 1 liter balang
Ia berlaku bahawa anda akan mengambil tomato, dan tidak ada horseradish atau adas tidak. Dalam kes ini, saya cadangkan untuk mengambil tomato dengan wortel hingga musim sejuk. Resipi saya dengan gambar 1 liter balang, ternyata tomato udang yang lazat, manis dan masam.
Topper wortel memberikan perisa rasa yang menyenangkan, ia berjaya menggantikan apa yang dipanggil "penyapu" atau "sejambak" untuk perapian, yang nenek menjual di pasaran.
Ia mengambil masa 30 minit untuk disediakan. Daripada ramuan yang ditunjukkan dalam resipi, anda akan mendapat 1 tin 1 liter.
Bahan-bahan:
- tomato - berapa banyak akan masuk ke dalam balang;
- puncak hijau dari 2 wortel;
- bawang putih - 4-5 ulas;
- Payung Dill - 2 buah;
- jintan, ketumbar, lada hitam.
Untuk mengisi:
- garam meja - 1 sudu besar;
- gula pasir - 2 sudu besar.
- Cuka 9% - 1 sudu besar.
- air spring atau ditapis.
Bagaimana untuk mengambil tomato dengan wortel hingga 1 liter balang
Letakkan tomato matang dan kuat kecil dalam mangkuk dengan air sejuk. Basuh sayur-sayuran dengan teliti, tersebar di atas tuala yang bersih.
Kami memotong puncak wortel dari wortel, juga bersihkan basuh, goncang, letakkan pada tuala yang bersih.
Rebek bawang putih bersih dari sekam, perlahan-lahan tekan dengan pisau. Payung Dill memotong batang.
Jar liter air hangat saya dengan soda, dibilas dengan air panas dan air mendidih. Mensterilkan hidangan tidak mencukupi untuk dibasuh dan dibilas.
Dalam balang yang disediakan, letakkan tomato, sayur-sayuran yang bergantian dengan puncak dan bawang putih.
Tuangkan air mendidih dalam balak sayur-sayuran, biarkan selama beberapa minit, kemudian tuangkan ke dalam periuk.
Tuangkan garam tanpa aditif ke dalam kuali, gula dan satu sudu teh jintan dan ketumbar, buang payung payung.
Bawa periuk mendidih, rebus selama 3-4 minit.
Dalam balang secara langsung pada sayur-sayuran tuangkan cuka 9%, diikuti dengan tuangkan mendidih. Isikan balang dengan perapan untuk ditutup.
Tutup balang dengan tudung rebus, kemudian masukkan ke dalam pan besar yang dipenuhi air panas. Pasteurkan 10 minit pada suhu 85 darjah Celsius.
Tutup tomato siap dengan ketat dan putar leher perlahan ke bawah, tutup dengan tuala.
Selepas penyejukan, keluarkan bahan kerja di dalam pantri sejuk atau bilik bawah tanah. Suhu penyimpanan dari 0 hingga +12 darjah Celsius.
(1 penilaian, purata: 5,00 dari 5)
Memuatkan ...
