Tomato dalam periuk sayur untuk musim sejuk
Tomato dalam sayur-sayuran dalam tin untuk musim sejuk adalah mudah untuk menyediakan, dan mereka sangat lazat dan berair. Setiap pelayan wanita akan menghadapi tugas itu dan akan menggembirakan sanak saudara mereka dengan pemeliharaan yang lazat.
Masa memasak: 1 jam.
Hidangan: 6 tin daripada 0.5 l.
Produk:
- tomato - 9 kg;
- lobak merah - 4 keping;
- Lada manis Bulgaria - 4 pcs;
- bawang putih - 4 pcs;
- lada merah pahit - 2 pcs;
- garam meja besar - 200 gr;
- gula pasir - 300 g;
- intipati jadual asetik 9% - 300 ml (dalam balang 50 ml);
- air sejuk (ditapis) - 6 l.
Cara memasak tomato dalam isi sayur
Untuk bermula, mereka membasuh, mensterilkan balang-balang itu, mengeringkannya dari kelembapan dan mengisinya dengan tomato dengan potongan silang ke tahap bahagian atas. Untuk meratakan, lebih baik menggunakan tomato masak dengan pulpa yang padat. Isi air mendidih, tutup dengan tudung dan biarkan selama 30 minit untuk membolehkan buah-buahan menjadi wap. Untuk membuat tomato lebih wangi, anda boleh meletakkan biji sawi, sayur-sayuran segar / kering sayur-sayuran di bahagian bawah.
Tuangkan ke dalam periuk besar air dan rebus, tambah lobak, dicincang melalui pengisar pencampur / daging.
Lada manis Bulgarian dibasuh, dibersihkan daripada biji dan sekat. Bawang putih dikupas dari sekamnya. Lada dan bawang putih dijadikan tanah dalam pengisar kepada serbuk. Untuk aroma, anda juga boleh memotong bawang dengan pengisar.
Sediakan pengasam: letakkan tudung dengan lubang pada balang, tuang cecair ke dalam periuk dengan sayur-sayuran, tambah garam meja besar, gula pasir. Juga dalam perapuran anda boleh menambah daun telur, hitam dan allspice (kacang), jintan dan ulas. Kami akan memasak air garam selama 10 minit selepas mendidih. Segera isi balang dengan air garam panas ke atas, tambah intipati cuka untuk setiap cuka meja.
Kami menggulung kaleng dengan ketat, kami memutarkannya ke selimut hangat / selimut yang dikepung. Biarkan sejuk selama sehari, dan kemudian dipindahkan ke ruangan bawah tanah atau dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Petua
- Jika air garam mengalir keluar dari tin dalam bentuk yang terbalik, ia bermakna bahawa roll-in harus redone.
- Simpan tomato dalam jus sayuran di tempat yang gelap dan sejuk.
- Sealing akan menjadi lebih tajam jika anda menambah lada merah atau meletakkan lada cabai.
Nikmati hidangan anda!
(Belum lagi penilaian)
Memuatkan ...
