Cucumber dengan bawang dan wortel untuk musim sejuk
Kami menawarkan resipi timun dan tomato salad sayur-sayuran untuk musim sejuk dengan bawang dan sayur-sayuran. Snek lembut sayur-sayuran segar dalam pengasam pedas adalah sempurna untuk mana-mana hidangan sampingan.
Masa memasak: 30 minit. Pinggan: 3 balang 1 l.
Produk salad:
- timun - 1.5 kg;
- tomato - 1.5 kg;
- bawang merah - 3 buah;
- bawang putih - 10 gigi;
- minyak bunga matahari - 3 sudu besar;
- kacang lada hitam - 8 pcs;
- allspice hitam - 8 pcs.;
- air - 0.9 l;
- gula pasir - 2 sudu besar;
- garam meja - 1 sudu besar;
- Eskrim cuka 70% - 1 sudu besar.
Proses memasak salad sayuran
Untuk memulakan, berhati-hati mencuci tomato, keringkan dari kelembapan, keluarkan tangkai, potong ke dalam kepingan sederhana dan letakkan dalam cawan.
Selepas itu, basuh timun, potong ke dalam medium dan letakkan pada tomato. Sebelum ini, anda perlu menuangkan timun dengan air sejuk dan biarkan berendam selama 2-3 jam supaya buahnya bersih dari kotoran. Untuk penyediaan salad kami mengesyorkan untuk memilih timun pendek dengan kulit berduri. Gunakan jenis timun manis. Jangan lupa untuk memotong pantat dalam timun.
Kupas bawang dari sekam, potong di bahagian, masukkan ke sisa ramuan, campurkan.
Kemudian kami menyebarkan sayur-sayuran yang dipotong rapat dengan satu sama lain dalam bekas steril. Tambah allspice kacang dan lada hitam dan kepingan bawang putih. Mendiami bekas di atas stim selama beberapa minit sehingga cecair terakhir cecair telah menguap. Di bahagian bawah balang anda boleh meletakkan sekeping lobak, biji sawi, daun ketumbar dan teluk. Sebagai komponen tambahan, anda boleh menggunakan lobak merah.
Mulakan untuk menyediakan jeruk untuk makanan ringan timun dan tomato. Tuangkan minyak sayuran, intipati cuka meja, garam meja dan gula pasir, kacang manis dan lada hitam ke dalam kuali. Betulkan campuran perapannya, letakkan pada api minimum dan bawa ke keadaan mendidih. Tutup balang dengan piring dan letakkan dalam microwave selama 2 minit.
Segera tutup penapis, buka balang dan periksa bocor perapian. Balut tuala dan letakkan sejuk selama sehari. Untuk mengelakkan bank daripada pecah, kami mengesyorkan meletakkan tuala separuh terlipat di bawah bahagian bawah. Simpan snek sayur-sayuran di dalam bilik sejuk.
(Belum lagi penilaian)
Memuatkan ...
