Kubis kubis dengan daging - resipi lazat
Kubis bukan sayuran yang paling popular: dalam bentuk mentah, kami sering menggunakan timun-tomato daripada produk ini. Dan dengan sia-sia, kerana ahli pemakanan menegaskan sifat berfaedah yang luar biasa dari semua jenis kubis. Putih, biru, Beijing, Brussels, brokoli dan kohlrabi sepatutnya berada dalam piring kami sesering mungkin!
Kubis tebal dengan daging adalah salah satu resipi yang akan membantu anda mendekati ini. Dan selain itu, hidangan ini hanya lazat dan "bebas": ia tidak memerlukan apa-apa tambahan dalam bentuk hidangan sampingan atau salad. Resipi ini sangat lazat, dan foto langkah demi langkah akan membantu anda dengan mudah menyediakan hidangan itu, cuba!
Bahan-bahan:
- babi (leher atau paha) - 400 g,
- kubis putih - 1/3 kepala,
- bawang merah - ½ pcs,
- Pes tomato - 2 sudu besar.
- garam secukup rasa
- daun bay - 3-4 pcs,
- kacang lada hitam - 7 pcs,
- bawang putih - 1 cengkih besar atau 2 medium,
- minyak masak untuk menggoreng.
Kadang-kadang sedikit sauerkraut ditambah pada hidangan ini (dan beberapa pencinta mematuhi nisbah 50/50 dengan kubis mentah). Tetapi dalam resipi kami masam dari tampalan tomat cukup cukup, supaya kubis yang direbus keluar sangat lazat!
Cara memasak kubis dengan daging
Memasak kubis dengan daging boleh dilakukan dalam dua cara: sama ada goreng daging dalam kuali untuk masa yang lama, dan selepas itu tambah semua bahan lain, atau sedikit "mempercepatkan" proses - pra-mendidih daging babi.
Kaedah kedua lebih berguna dan lebih cepat, oleh itu kami menasihati anda untuk menggunakannya. Bilas daging dengan baik dan potong kecil (kira-kira 2 cm setiap satu). Jangan memotong lemak dari babi - terima kasih, hidangan ini akan menjadi juicy dan berkhasiat.
Masukkan potongan daging dalam periuk, tutup dengan air, ringan diasaskan dan letakkan di atas api. Sebelum mendidih "menangkap" dengan skimmer semua bunyi, kerana selain daging itu sendiri, anda juga perlu sup lazat dan bersih.
Semasa air di dalam periuk mendidih, tuangkan minyak sayur ke dalam kuali dan letakkan di atas dapur untuk memanaskan. Sementara itu, potong separuh bawang ke dalam cincin setengah dan tempat di kuali.
Terlalu goreng bawang untuk hidangan ini tidak berbaloi: terdapat ketelusan yang cukup dan keemasan cahaya. Sementara bawang di dalam kuali menjadi sama seperti ini, dan daging sedang dimasak berdekatan, memotong kubis dengan nipis. Sebelum meletakkan kubis ke dalam kuali, anda harus meremukkan tangan anda: ini akan membuat kepingan sap sayur dan melembutkan lebih cepat.
Letakkan kubis pada kuali dan campurkan dengan bawang goreng.
Pada masa ini (dari awal memasak 15 minit telah berlalu), daging telah mencapai keadaan separuh siap. Ia kini mungkin untuk mengalihkannya ke kuali, campuran dengan sayur-sayuran, dan kemudian masak semuanya bersama-sama.
Dalam cawan berasingan, kacau dua sudu pes tomato dengan 200 ml air dan tambah campuran ini kepada sayur-sayuran dan daging.
Masukkan garam, tambah lada, daun telur dan bawang putih, melangkau bawang putih. Campurkan segala-galanya, tutup kuali dengan tudung dan reneh pada api yang rendah selama setengah jam. Selepas masa ini, cuba hidangan dan menilai tahap kesediaan daging, kubis, serta bagaimana ia menjadi asin. Sekiranya hidangan perlu dipadamkan, dan hampir tidak ada cecair di dalam kuali, tambah sup supaya daging dimasak dan masak selama 15 minit lagi.
Rebus rebus dengan daging sudah siap!
Dengan cara yang sama, anda boleh memasak hidangan ini dengan ayam, ayam belanda atau daging lembu. Benar, daging sapi muda dan ayam belanda akan memasak sedikit lebih lama, kerana daging ini lebih sukar daripada ayam atau daging babi.Walau bagaimanapun, rebus kubis baik dengan semua komponen yang disenaraikan, supaya hidangan itu akan menjadi baik! Selera makan!
(3 penilaian, purata: 3,33 dari 5)
Memuatkan ...
