Perabot sup sayur-sayuran untuk musim sejuk
Pakaian sup untuk musim sejuk adalah pilihan yang sangat baik untuk makan tengah hari yang cepat. Terima kasih kepada resipi dengan tomato dan wortel, perisa sup aromatik, manis dan masam diperolehi. Yang mudah disediakan di rumah dari sayur-sayuran bermusim murah dan berpatutan.
Dengan berpakaian seperti ini, anda akan mendapat sup yang sangat enak, acar atau rebus daging. Tuai bumbu dalam balang kecil dengan kapasiti 300 hingga 500 g, ia mudah.
Ia akan mengambil masa 45 minit untuk memasak. Daripada bahan-bahan yang disenaraikan dalam resipi, anda mendapat 2 liter.
Bahan-bahan:
- tomato - 2 kg;
- wortel - 1.5 kg;
- bawang merah - 1 kg;
- herba kering (Dill, parsli) - 4 sudu besar.
- paprika manis tanah - 2 sudu besar l.;
- minyak sayuran - 120 ml;
- cuka - 50 ml;
- gula pasir - 50 g;
- garam - 35 g
Cara memasak sayur sayuran untuk sup
Bawang cincang halus. Dalam kuali yang mendalam atau pan besar, panaskan minyak sayuran, letakkan bawang dalam minyak yang dipanaskan, goreng sehingga telus.
Potong lobak, potong ke dalam jalur nipis pada mesin pencincang sayuran. Masukkan lobak cincang kepada bawang, buat api lebih besar, goreng selama 15 minit, kacau sentiasa, supaya tidak terbakar.
Pada kulit tomato kita membuat luka dengan pisau tajam, letakkan tomato dalam air mendidih selama beberapa saat, sejuk dalam air sejuk, keluarkan kulit. Potong daging menjadi kiub kecil.
Masukkan tomato di dalam kuali ke bawang dan lobak merah.
Seterusnya, tuangkan paprika manis tanah dan herba kering. Daripada sayur-sayuran kering, anda boleh menggunakan segar, untuk jumlah bahan ini, ambil kira-kira 150 g parsli dan dill segar.
Tuangkan cuka, tuangkan gula dan garam, reneh pada api yang rendah selama 35-40 minit.
Mendiami balang yang dibasuh dengan betul di dalam stim atau kering di dalam ketuhar pada kira-kira 100 darjah (10 minit), tutup mendidih. Letakkan pakaian di dalam balang kering, tutup dan masukkan ke dalam kuali dengan air panas pada tuala. Mendiami balang separuh liter selama 15 minit, gabus, sejuk pada suhu bilik.
Kami bersih untuk penyimpanan di tempat yang sejuk. Suhu penyimpanan dari +2 hingga +10 darjah Celsius.
(1 penilaian, purata: 1,00 dari 5)
Memuatkan ...
