Manfaat dan kemudaratan kecambah Brussels untuk kesihatan badan

Pucuk Brussels, atau rosenkol, adalah kepala kecil kubis dengan aroma yang kuat, rasa yang menyenangkan dan komposisi kaya. Di kedai-kedai, sayuran ini dijual segar atau beku. Kepala kubis rebus, rebus, goreng, sup dimasak dengan mereka. Dalam bentuk mentah mereka tidak dimakan. Kerana komposisinya Tumbuh Brussels sihat Kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak disyorkan untuk digunakan oleh wanita hamil.

Komposisi brussels tumbuh

Kepala kecil kubis mempunyai komposisi yang kaya - ini bukan sahaja vitamin, tetapi juga serat, asid organik. Mereka mengandungi sejumlah besar vitamin B, serta vitamin C. 100 gram sayuran ini menyediakan 110% daripada keperluan harian vitamin C. Terdapat banyak mikroelemen dalam kepala kubis, terutamanya kalium.

Dikandung dalam sayur-sayuran dan jumlah protein sayuran yang mencukupi, jadi sup yang dimasak dari rosene, nilai pemakanan tidak akan lebih rendah daripada sup ayam.

Sayuran kecil ini mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, tetapi pada masa yang sama mempunyai kandungan kalori yang rendah. Rosencol juga kaya dengan serat: serat makanan yang terkandung di dalamnya membantu menghilangkan kolesterol berbahaya dari badan.

Brussels pucuk untuk penurunan berat badan

Sayur-sayuran ini dianggap salah satu yang terbaik untuk makanan diet, jadi ia adalah sebahagian dari banyak diet popular. Kandungan kalori yang rendah dan nilai pemakanan yang tinggi menjadikannya produk yang baik untuk kehilangan berat badan.

Untuk penurunan berat badan, rosencol boleh digunakan dalam bentuk rebus untuk penyediaan salad dan hidangan sampingan. Dengan kubis, anda boleh membuat hidangan sayuran, memasak sup makanan. Ia adalah dengan mereka bahawa mereka membuat sup murah kalori rendah kalori.

Faedah kesihatan

Jambak bunga hijau sihat kerana komposisi mereka yang kaya. Antara ciri-ciri berguna kubis:

• penstabilan saluran penghadaman. Oleh kerana kandungan serat yang tinggi, sayuran berdaun membantu menangani masalah sembelit. Dengan menggunakan produk ini secara teratur, keseluruhan sistem pencernaan bertambah baik. Oleh kerana kandungan serat makanan, masalah pedih ulu hati juga diselesaikan. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, sayur-sayuran (termasuk pucuk Brussels) harus dimakan hanya dalam bentuk rebus;
• mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Jangkamasa hijau kerana kandungan tinggi sebatian organik mempunyai kesan anti-radang. Mereka mengurangkan risiko kerosakan pada dinding saluran darah, memperbaiki fungsi sistem kardiovaskular;
• menurunkan kolesterol jahat. Dibuktikan bahawa penggunaan produk ini secara tetap, bersama-sama dengan lobak, lobak, biji-bijian, mengurangkan kolesterol darah;
• meningkatkan penglihatan. Tumbuh Brussels mengandungi sejumlah besar lutein, yang diperlukan untuk penglihatan yang baik, serta vitamin A, yang juga meningkatkan penglihatan;
• Membantu melawan masalah pernafasan. Jangkitan hijau kaya dengan beta-karoten - ia adalah antioksidan terkenal yang membantu meningkatkan kapasiti paru-paru, yang mengurangkan risiko emfisema, asma, serta jangkitan virus;
• meningkatkan aktiviti otak. Vitamin K, yang merupakan sebahagian daripada sayur-sayuran, adalah sangat penting untuk fungsi otak, mengurangkan risiko penyakit Alzheimer;
• mengurangkan risiko kanser payudara. Beberapa kajian telah dijalankan yang telah membuktikan bahawa bahan-bahan yang terkandung dalam kubis ini menghalang perkembangan kanser. Ia khusus ditunjukkan untuk wanita: indole-3-carbinol, yang merupakan sebahagian daripada rosencol, melindungi kelenjar susu dari perkembangan sel-sel kanser.

Faedah Kehamilan dan Menyusukan

Anda mungkin berminat:

Penggunaan pasta gigi dalam perjuangan untuk menuai kubisMengapa Peking tidak mengetuai: sebab utamaCara mengubati kubis dari perosak dengan ubat-ubatan rakyat

Tumbuh Brussels disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet wanita hamil: ia mengandungi asid folik, yang sangat penting semasa kehamilan. Di samping itu, perbungaan hijau membantu melawan masalah pencernaan yang sering berlaku di kalangan ibu hamil: melegakan perasaan berat di perut, memperbaiki penghadaman makanan. Mereka juga membantu sembelit dan kembung.

Manfaat ini juga diwujudkan dalam fakta bahawa rosencol mengurangkan risiko melahirkan kecacatan kelahiran pada kanak-kanak. Ibu mengandung disyorkan untuk memakan sayuran berdaun ini sekurang-kurangnya 2-3 kali seminggu dalam bentuk hidangan sayuran kukus.

Pengenalan kepada diet anak-anak

Brussels sprout kentang tumbuk boleh diperkenalkan ke dalam diet anak-anak dari enam bulan ke atas. Sayuran ini adalah hypoallergenic, mudah dicerna, oleh itu, sebagai peraturan, tidak menyebabkan sebarang tindak balas negatif. Mulailah dengan menambah satu sendok teh, secara berperingkat meningkatkan hidangan. Apabila anak itu mula mengunyah makanan sendiri, maka anda boleh memberinya potongan kecil kubis rebus.

Kontra dan kemungkinan kemudaratan

Tumbuh Brussels tidak disyorkan untuk keasidan perut yang tinggi. Oleh itu, dengan proses keradangan saluran gastrousus, produk ini harus digunakan dengan berhati-hati.

Oleh itu, Rosencol tidak mendatangkan kemudaratan, tetapi lebih baik untuk mengelakkan daripada meminumnya mentah. Ia tidak disyorkan untuk memperkenalkan perbungaan hijau dalam diet untuk pelanggaran kelenjar tiroid.

Kontraindikasi termasuk kehadiran sindrom usus yang mudah terserang: penggunaan sayur-sayuran berdaun ini dapat meningkatkan gejala-gejala yang tidak menyenangkan yang berkaitan dengan sindrom.

Permohonan Memasak

Kepala hijau kubis kecil dimakan dalam bentuk rebus atau goreng. Pilih kepala tebal tanpa bintik-bintik, keseronokan, atau jejak yang meleleh. Sup disediakan dari pucuk Brussels, terutamanya makanan pemakanan sebagai kambing ayam. Casseroles dibuat daripada itu, digoreng dengan keju dan telur, dan sayur-sayuran siap.

Apabila menyediakan sayur-sayuran, penting untuk tidak mencernainya, kerana itu ia memperoleh rasa tajam. Pada masa yang sama, adalah penting bahawa sayuran tidak terlalu matang, kerana ini boleh menyebabkan masalah pencernaan.

Kesimpulannya

Tumbuh Brussels sama-sama berguna untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Ia disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet wanita hamil kerana kandungan asid folik tinggi. Terutama faedah sayur-sayuran itu ditunjukkan dalam normalisasi perut dan usus.