Salad kubis untuk musim sejuk
Saya cadangkan anda menyediakan salad yang menarik "Di bawah Vodka". Saya telah menggunakan resipi untuk musim sejuk untuk masa yang lama, kerana snek kubis sangat diperlukan dalam keluarga saya. Foto akan memudahkan tugas anda, dan anda boleh dengan mudah mengulangi keseluruhan proses rolling.
Untuk tidak garam, untuk tidak menanam kubis sepanjang musim sejuk, kami akan mengambilnya di dalam balang pada musim panas, dan pada musim sejuk kita hanya perlu membuka jeruk dan meletakkannya di dalam piring untuk merawat semua tetamu. Musim panas adalah musim panas bukan sahaja dari segi suhu, tetapi juga dari segi bahan kerja. Oleh itu, setelah bekerja pada musim panas, kami akan berehat sepanjang musim sejuk, dan jika tetamu tiba-tiba tiba, anda dapat mencari apa yang anda perlukan di pantri. Salad kaleng akan menyelamatkan keadaan yang paling tidak harapan, jadi beli sayuran murah di musim ini dan tuai salad lazat untuk musim sejuk.
Bahan-bahan
- 500 gram kubis putih,
- 200 gram timun,
- 200 gram bawang,
- 200 gram lada manis
- 70 gram minyak sayuran,
- 30 gram cuka meja (9%),
- 20 gram garam
- 10 gram gula pasir.
Cara membuat salad "Di bawah Vodka" untuk musim sejuk
Untuk salad, potong kubis dengan serat nipis, wortel boleh diparut dengan cip tipis pada kuali Korea atau dicincang dengan kiub. Kami meletakkan sayur-sayuran dalam kuali, di mana kami akan memasak salad.
Tambahkan timun dan bawang: kami memotong timun menjadi cincin separuh, dan bawang menjadi cincin suku. Set sayur-sayuran ini menggabungkan sempurna, jadi resipi ini akan muncul di halaman pertama buku masakan anda.
Tambah lada manis dihiris dalam jalur ke salad: pertama kita membersihkannya dari biji dan ekor.
Salad diproses dengan garam dan gula, dicampur supaya sayur-sayuran mula mengeluarkan jus.
Air salad dengan minyak dan biarkan ia di bawah penutup tertutup selama 15-20 minit. Salad dicampurkan, direndam dalam aroma dan jus.
Kami letakkan salad pada api perlahan dan reneh selama 30 minit. 5 minit sebelum kesediaan, tuangkan cuka supaya salad disimpan dan tidak merosakkan semua musim sejuk.
Kami mengisi balang bersih kaca dengan salad, masak jus yang menonjol semasa proses rebusan.
Kami menggulung penutup dan biarkan ia sejuk sepenuhnya, menutupnya dengan "kot bulu" hangat.
Selepas 5-6 jam, tin dengan salad telah disejukkan sepenuhnya, dan kami menghantarnya ke pantri gelap.
Pada musim sejuk, kami menggunakan salad ini sejuk, dan "di bawah vodka" - ia hanya akan menjadi makanan ringan yang hebat.
Selera Bon!
Dihantar oleh
Jemur dogwood sangat lazat dan cantik
Bagaimana untuk mengekalkan daun kencang
Kacang hijau untuk musim sejuk tanpa pensterilan
Raspberi dalam jus mereka sendiri tanpa gula
natalya
Apabila pemadam, masak sehingga mendidih dan selepas 30 minit?
Inessa
Dan di manakah lobak merah dalam susun atur ??
Nisbah gula dan garam tidak bercampur-campur?