Cara betul dan cepat membersihkan minyak

Apabila membersihkan minyak mempunyai ciri-ciri sendiri. Sebagai contoh, dengan tinggal lama cendawan di dalam air, mereka merosot. Di samping itu, topi minyak mempunyai kepala melekit, dan dalam soal sama ada perlu dibersihkan dan bagaimana untuk melakukannya, terdapat pertikaian. Kaedah pembersihan berbeza-beza mengikut kaedah penyediaan lebih lanjut buah. Maslata muda dan tua dirawat secara berbeza.

Adakah saya perlu menyerap minyak sebelum membersihkannya

Adalah dipercayai bahawa sebelum membersihkan minyak perlu direndam. Tetapi, sebenarnya, tindakan ini akan membawa lebih banyak masalah daripada manfaat, kerana, tidak seperti jenis lain, babi tidak memerlukan merendam sebelum prosedur ini.

Dengan perendapan berpanjangan, jenis kulat ini boleh menjadi tidak boleh digunakan. Jadi perlu diingati: minyak tidak perlu direndam sebelum dibersihkan. Sekiranya ia diperlukan untuk mengeluarkan cecair atau bahan pencemar lain dari badan cendawan, maka ia mesti dikeringkan dalam colander atau diletakkan pada tuala.

Rendamkan hal terbaik dalam larutan garam, bertahan, secara literal, dalam dua atau tiga minit. Selain itu, tidak perlu menyerap buah-buahan sebelum pengeringan, cukup untuk mengeluarkan jarum, daun, rumput - semua yang boleh melekat di dalam hutan.

Apa yang berlaku jika anda tidak mengeluarkan filem itu dari topi

Dan mengenai topik ini terdapat perbincangan, tetapi, sebenarnya, mengeluarkan filem itu tidak perlu. Persoalannya harus diselesaikan berdasarkan cita-cita peribadi, kerana cendawan rebus atau goreng dengan filem atas tanpa ular boleh menjadi sangat pahit dan merosakkan rasa hidangan. Tetapi buah-buahan disediakan dengan cara yang sama, dari mana mereka mengeluarkan "kulit" - lebih lembut, tidak pahit.

Kubis rebus dengan cendawanKubis rebusan adalah sangat mudah dan mudah. Jika anda tidak pernah memasak hidangan sedemikian, maka resipi kami akan membantu anda merasai ...

Secara umum, dalam beberapa kes, filem lebih mudah dikeluarkan daripada membuang semua kotoran. Itulah sebabnya ia masih diinginkan untuk mengeluarkan lapisan atas dari topi, tetapi ini bergantung kepada cara penyediaan:

1. Jika anda kering atau minyak jeruk, ini tidak perlu, tetapi kotoran perlu dikeluarkan dengan berhati-hati supaya anda tidak merasakan kikisan pasir di atas gigi.
2. Apabila rawatan haba, keluarkan kulit juga diperlukan.
3. Tetapi untuk tiang muda prosedur ini tidak perlu sama sekali, ia akan mencukupi hanya untuk membilas dengan teliti di bawah air yang mengalir.

Bagaimana untuk membersihkan cendawan boletus dengan cepat dan betul

Ia perlu untuk memulakan pembersihan dengan cepat supaya cendawan tidak mula merosot dan tiada cacing di dalamnya. Babi yang tidak dihidapi boleh disimpan di dalam peti sejuk selama sepuluh hingga dua belas jam, tetapi ini hanya boleh digunakan dalam kes yang teruk.

Jangan tinggalkan cendawan dalam baldi atau bekas, di mana mereka pada asalnya dikumpulkan, pilihan terbaik adalah untuk meletakkannya secara rata pada permukaan rata.

Apabila merapatkan keperluan anda:

• Adalah baik untuk mengeluarkan semua kotoran dari kulat.
• Kupas (jika ini tidak dilakukan, jeruk acar akan keluar berlendir, sekali lagi, perkara rasa).
• Bilas versi yang dibersihkan dengan air sejuk, tetapi dalam keadaan tidak menyerapnya untuk waktu yang lama, dan mereka bersedia untuk manipulasi lanjut.

Rebus rebus dengan daging babiMemilih makanan untuk makan tengah hari di kedai, jangan lepaskan peluang untuk membeli kepala kubis. Dari sini anda boleh memasak semua ...

Apabila pengeringan, hanya perlu membersihkan topi dengan teliti dengan kain lembap dan keluarkan kotoran, tetapi tidak bilas dengan air. Apabila memasak atau menggoreng, perlu mengeluarkan filem. Untuk ini terdapat beberapa pilihan yang memudahkan proses ini:

• Untuk kaedah pertama hanya air panas diperlukan. Adalah perlu untuk mencelupkan topi berminyak ke dalam air mendidih dan perlahan-lahan mengeluarkan kulit dengan pisau atau spons, menggosoknya dengan bahagian yang kasar.
• Untuk manipulasi seterusnya, anda memerlukan cuka meja dan kain bersih. Ia perlu dengan mudah menggosok topi dengan kain dengan intipati cuka - dan kulit akan beransur-ansur hilang dengan sendirinya.
• Untuk membersihkan ini sedikit lebih rumit, anda perlu menambah dua hingga lima sendok makan cuka meja hingga satu liter air, mendidih dan rendahkan cendawan dalam larutan selama 20-30 saat, dan filem akan berjalan lancar.

Untuk cara klasik, di mana pembersihan berlaku hanya dengan pisau, anda perlu menyediakan satu mangkuk air tambahan untuk membilas cendawan, pisau atau sarung tangan. Minyak kecil tidak boleh dibersihkan, di tengah-tengah anda perlu mengeluarkan filem, mengambilnya dengan pisau dari tepi topi dan menarik. Dan yang besar harus memecahkan kaki, memecahkan topi di tengah menjadi dua bahagian dan mengeluarkan kulit dari mereka. Ini penting untuk dilakukan kerana hakikat bahawa kulit di atas cendawan besar sangat tipis, mengeluarkannya dari tepi akan menjadi yang paling bermasalah.

Cendawan yang dikupas perlu dibilas dengan air, dimasukkan ke dalam colander, tunggu sehingga air disalirkan, dan kemudian buang dalam kuali yang dipanaskan dengan baik atau dalam kuali untuk memasak. Anda juga boleh melincirkan tangan anda dan pisau dengan minyak, tindakan mudah ini akan mempercepatkan prosesnya, dan tiada apa yang akan berlaku ketika pembersihan.

Anda boleh cuba cara lain: anda memerlukan kasa atau pembalut. Sekeping cheesecloth perlu disesuaikan dengan topi minyak dan terkoyak. Lapisan teratas akan keluar dengan kain.

Adakah jus melekit cendawan berbahaya?

Jus susu adalah cecair putih yang mengalir ketika tubuh janin cedera. Dalam sesetengah kes, ini mungkin bermakna bahawa kulat yang dipotong adalah beracun. Tetapi, terdapat banyak jenis yang boleh dimakan yang menghasilkan jus ini sangat lembut. Senarai ini termasuk: cendawan susu, kapur barus, ryehik, podmolochnik, gelombang merah jambu. Semua cendawan memerlukan perendam, jika tidak, mereka tidak dapat digunakan.

Jus susu membuat cendawan pahit, tidak sama sekali memberi manfaat kepada tubuh manusia. Pertama sekali, sebelum memasak, pastikan bahawa chanterelles atau minyak, yang akan dimasak, tidak salah. Ia juga perlu berhati-hati dengan cendawan yang mengandungi sap susu, kebanyakannya adalah bahan yang boleh dimakan, dan tanpa penyediaan khas mereka tidak boleh dimakan.

Salad "Di bawah Vodka" dengan cendawan dan timun acarKami mengesyorkan untuk mencuba salad "Vodka" walaupun bagi mereka yang tidak mengambil minuman keras pada dasarnya. Dish ...

Untuk memasak cendawan dengan "perasa" seperti itu, perlu membersihkannya dengan teliti, keluarkan lapisan atas dari topi, bersihkannya di dalamnya, di bawah topi, potong semua yang berlebihan dan bilas, ambil kuali, isi dengan air sejuk. Biarkan buah dikupas selama beberapa hari, sentiasa berubah air, semakin kerap menjadi lebih baik. Anda boleh menambah garam dan sedikit asid sitrik, tetapi ini tidak perlu. Dan hanya selepas prosedur ini untuk memulakan memasak. Satu-satunya pengecualian mungkin adalah cendawan - jus mereka tidak sama sekali pahit dan mereka tidak memerlukan perendaman.

Dengan menggunakan peraturan dan cara mudah ini, anda dapat mempermudah kerja anda dengan ketara. Selepas membersihkan mentega dengan cepat, dalam masa yang singkat ia akan dapat merasai hidangan yang disediakan dari mereka.