Lecho lada manis dengan tomato dan bawang, sangat lazat

Di lecho kita pilih lada Bulgarian yang matang, cerah dan berair. Lada mestilah berisi, dengan dinding tebalnya. Setelah membasuh buah-buahan lada, potongnya separuh untuk memilih biji dari mereka. Potong biji bersama dengan kotak biji dan batang lada.

Kami mengeluarkan sisa biji dari tengah lada, dan memotong daun lada itu sendiri di sepanjang jalur. Sebaliknya, kepingan panjang lada dipotong menjadi jalur kecil atau kiub.

Kupas bawang.

Basuh itu, potong dengan cara yang sama seperti lada: dadu atau jalur pendek. Tuangkan kepingan bawang ke lada yang dihiris. Semua ini diletakkan dalam hidangan yang mendalam, yang akan memasak leko untuk musim sejuk.

Masukkan gula dan lada hitam (kacang) ke peralatan memasak dengan sayur-sayuran cincang.

Garam di lecho masa depan ditambah dengan preskripsi atau dengan keinginan anda.

Tambah kepada komponen minyak sayuran lecho.

Tomato melangkau melalui juicer. Tomato mesti berisi dan padat untuk mendapatkan jus tebal dari mereka. Isikan komponen lecho jus tomato yang dihasilkan. Semua ramuan bercampur dengan alat memasak.

Kami meletakkan bekas itu dengan tomato, rempah, lada dan bawang merah di atas api. Masak lecho pada mendidih rendah selama 15 minit, kacau dengan spatula kayu. Kemudian tuangkan cuka ke dalam lecho, masak selama 5 minit lagi.

Lecho didih dibungkus dalam bank yang disterilkan. Ia adalah mudah untuk menggunakan setengah liter balang untuk sos untuk musim sejuk. Hermetically sealed leko sterilized tudung.

Menghidupkan balang dengan sos pada tudung, bungkusnya dengan selimut untuk menyejukkan perlahan. Simpan lecho, memerhatikan peraturan penyimpanan pemeliharaan untuk musim sejuk, iaitu, di tempat yang sejuk dan gelap. Hidangkan sos lecho kepada hidangan daging dan ikan, atau hidangan sampingan.